3分鐘學會電飯煲麵包，不加水不加油，香甜鬆軟，人人在家都能做
朋友們大家好，歡迎來到小編的美食小課堂。麵包香甜鬆軟易消化，不管是大人還是孩子都很適合吃。今天楠楠手把手教大家用電飯煲做麵包，不需要烤箱，不加一滴水不加一滴油，健康又營養，香甜又鬆軟，比買的好吃多了。感興趣的朋友一起學習一下吧，3分鐘就能學會，人人在家都能做。
【電飯煲麵包】需要的的食材：
麵粉300g、白砂糖30g、少量食鹽、雞蛋一個、酵母粉4g、純牛奶120ml、黃油25g、適量乾果
【電飯煲麵包】的做法和步驟：
第一步：動動小手，開始和面吧~
咱們先準備一下和面需要用到的溼料。碗中打入一顆雞蛋，攪拌成蛋液，然後加入120g純牛奶、30g白糖、4g酵母粉，攪拌均勻。
小貼士——家中有檸檬或者白醋的朋友，可以滴上兩滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味。
面盆中加入300g高筋麵粉，也可以用普通麵粉代替。然後將咱們攪拌好的溼料少量多次的加入到麵粉中，一邊倒一邊攪拌，這樣可以防止出現過多的麵疙瘩。將麵粉攪拌成均勻的絮狀之後，下手和成光滑的麵團。
第二步：麵團+黃油
準備25g黃油，放在室溫下軟化。麵團和至光滑之後，放在案板上搓揉成一個厚面片，將軟化的25g的黃油塞進去，整理一下麵團，將黃油包裹緊實，然後繼續搓揉麵團，一直揉至麵團能夠拉出薄膜不易斷即可。咱們今天這個【電飯煲麵包】的鬆軟程度，很大程度上取決於麵團搓揉的程度。所以有空的朋友儘量多搓揉一會吧！~
第三步：分成等大的小劑子
搓揉好的麵團放在面盆中發酵至兩倍大，室溫條件下需要發酵2-3個小時。麵團發酵好之後，取出搓揉排氣，完全排氣的麵團非常柔軟，容易加工。然後將麵團整理搓揉成長條，再用刀切成等大的劑子。300g麵粉做成10個大小均勻的劑子最為合適。
切好的劑子，用手搓揉成大小均勻圓形麵團，然後放在案板上，蓋上保鮮膜或者乾淨的布，二次醒發鬆弛15分鐘。小麵團醒發好之後，用手按壓成一個個的圓餅，再用擀麵杖擀成兩邊窄中間寬（牛舌狀）的薄麵餅。
在麵餅上加上自己喜歡吃的水果乾或者乾果，楠楠今天加的是切碎的草莓幹。然後將麵餅捲起來，咱們【小麵包】的生胚就做好啦。
第四步：電飯煲閃亮登場~
電飯鍋內膽上刷上一層薄油，這樣方便麵包脫模。將麵包的生胚整齊地碼放在電飯煲內，可以擺放的緊實一點，這樣麵包膨脹後形狀往上走，做出來的麵包形狀會很好看。
將麵包放在電飯煲內，蓋上鍋蓋，二次醒發至麵包膨脹至兩倍大。然後刷上蛋黃液，再撒上麵包糠、椰蓉、或者白芝麻，家中沒有的也可以不用放。蓋上蓋子之後，用蛋糕模式煮45分鐘左右，咱們的【電飯煲麵包】就能出鍋啦。
這樣做出來的電飯煲麵包，不加水不加油，香甜鬆軟，健康營養易消化，當早餐當甜點都非常不錯，而且放涼也不會變硬。用料普通做法簡單，不需要烤箱，人人在家都能做。喜歡的朋友在家試試吧，以後想吃麵包就不用買啦。
手把手教你用最簡單的食材做出最美的味道，喜歡就關注我吧，咱們下道美食再見呦^_^