又到了讓人開心的節日。
喜歡它很大程度是因為它濃濃的氣氛和儀式感。一到12月，大街小巷一下子切換成了氛圍模式，就連走在路上都感覺空氣中滿是鮮奶油和熱紅酒的快樂香氣。
如果要選一樣東西來代表，我首先想到的就是聖誕樹。節日氛圍到位了，這美食自然也得安排上，趕在節日前一天，在家用平底鍋做了一棵少女心「聖誕樹」。
做法一點兒不難。只要攤幾片抹茶味的餅皮，一層一層地蓋上奶油，點綴草莓和藍莓就行，香濃馥鬱的奶油餡搭配酸甜清爽的莓果，顏色顯得分外好看，再撒上一層薄如清風的糖霜，整一棵聖誕樹穩妥中就有了靈氣。
用叉子撥開積雪，就可以找到鮮紅的漿果。切開和吃在嘴裡的咀嚼感，就像踩在柔軟的雪地上。咬上幾口，濃鬱的草莓香氣也隨之而來。
你一定想像不到，一勺下去究竟有多柔軟溼潤。濃鬱卻不酣甜，細膩中帶著果香，每一口都像在吃軟fufu的雲朵，啊！是被甜蜜暴擊的滿足~
遇到節日一定要好好地慶祝，這是生活不可或缺的小小儀式感。嚴寒的冬日沉悶枯燥，還好我有這棵甜蜜的聖誕樹，今年的聖誕就和它一起度過吧～
雞蛋中加入10克糖、80克酸奶和80克牛奶攪拌均勻。
低筋粉、抹茶粉和泡打粉過篩，倒入蛋液中攪拌到無顆粒狀態。
不粘鍋燒熱，加入一勺鬆餅糊，兩面各煎1分鐘就可以出鍋晾涼。烙鬆餅的時候大小不要一樣，烙出來的鬆餅要越來越小，這樣最後的成品才會好看。
200克淡奶油加入10克白砂糖打發出明顯紋路。
取一張最大的鬆餅，抹上一層厚厚的奶油，擺上草莓和藍莓，繼續疊放一張稍小一點的鬆餅，重複之前的步驟。
一層一層疊高，最後在頂端放一個草莓裝飾，最後撒上糖霜做下裝飾就可以啦。