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最近38°的高溫簡直巴適啦
但是天氣越熱我越浪
什麼也阻擋不了
一個吃貨的對美食的嚮往
這一次挑戰,150元吃海口!
拿著150塊錢後的我果然膨脹了
吃遍了海口4大區
秀英區、美蘭區、龍華區和瓊山區
就像打開新世界一樣興奮
1
🔺海口秀英蒙春轉海南粉店
💰消耗9元
📍秀英區雙擁路01-16號
從1998年開始,21年如一日,這家店僅靠一碗海南粉,俘獲了無數食客的胃。說起這家店,應該很多人都知道,它就在秀英區的雙擁路上。
來到這條街上,不需要看店名門牌,只一眼就可以找到它的所在。到店的時候是上午十點鐘,但店裡客人依舊不減,沒有一個空座位,排隊排出了店門口。
配料很足,花生米又大又脆,吃起來很香;筍條清脆爽口,是這碗海南粉的靈魂配料之一。但要說起精華所在,那必然是他們家的秘制滷汁了。
店裡的湯是用海白熬出來的,湯的味道很鮮甜,和外面胡椒粉味很重的配湯不同,裡面也沒有放香蔥,能很好的解膩。
2
🔺沒有名字的豬腳飯
💰消耗15元
📍秀英區港務局西區門崗入口10m處
這家在小區裡的小店,賣的是豬腳飯,一做就是18年。它沒有名字,如果沒有本地人帶,不仔細找真的很難發現。
阿姨每天一早就去市場購買新鮮的豬腳,加入秘制滷汁熬製1小時。別看這是一份簡單的套餐,就是這樣的豬腳飯,成為了廣大食客的午餐。
豬腳肉嫩不膩,膠棉而不粘牙。皮脂裂開,味道早已滲透進豬腳的「每寸肌膚」。還有滿滿的膠原蛋白,在口中和諧地演繹著滑糯口感。
3
🔺瓊園雞飯店(原萬寧鵝店)
💰消耗10元
📍美蘭區民生市場和永安家私交界處
如果不是住在附近的街坊,很少人會知道鬧街旁的巷子裡竟然藏著一家這樣的店,店不大,所有桌子加起來也就不超過8張。
「來一碗醃面吧,來的人都喜歡吃,再搭一碗湯,一個人吃就夠了。」
醃面的靈魂總在zui後的那勺湯汁裡,麻溜的加上牛腩、花生、香菜段…還會撒上一層芝麻粉鎖味,這也是它們家的秘密法寶。
4
🔺正圓茶店
💰消耗25元
📍青年路與朝陽路交叉東南50米
這裡的客人真的很多,歷經3次搬遷,客流完全沒有減少,反而讓住在附近的客人,更加喜歡它。
1990年,我還沒出生,那時候正圓茶店就已經在做麵包和點心了。我經常路過就會打包幾個回家給爺爺奶奶吃,他們也很喜歡。
這個鹹蛋黃風車包,是外頭很少見的,鹹蛋黃就是很有魔力,配什麼都好吃。外邊的麵包表面有著微微甜度,蓬鬆柔軟,沒吃過的建議來試試,是一口就會愛上的系列。
老闆是文昌人,很好說話的一個人,人很務實,朋友比較多,店裡也都是些親戚朋友在幫忙,所以店裡的氣氛一直都很好。
5
🔺吳家傳統文昌雞
💰消耗35元
📍龍華區海墾路36-20號
簡單的一份白切雞配上油香雞飯,再來份蠔油生菜,就可以構成一桌很地道的海南必備美食。
微黃通透的雞皮恰到好處,皮和肉之間膠質飽滿,吃起來滿嘴油脂香,就算不蘸料也很夠味啦!
肉質鹹香滑嫩,緊緻有嚼勁,加上自家調配的蘸料,真的一絕!雞雜也絕對不能放過,最愛吃的就是雞血。
雞飯一直都是吃文昌雞的標配,軟糯中帶著嚼勁,雞油的香味均勻地浸入了米飯中,吸收了油脂後變得更加嫩滑入味。
十幾年過去了,依舊是當年的小店,不過是老闆頭上見了些許花白;到了晚上,還有很多人會在明檔前排隊買雞;不管多少次,只要路過我都會打包一份帶走…
6
🔺萍姐綠灣
💰消耗10元
📍龍華區龍華二橫路21號西邊(原明星電影院清補涼)
雖然她隱蔽得很深,沒有熟人帶路真的很難發現這麼一處寶藏地,正是應了那句:麻雀雖小,五臟俱全。
他們家的「火山金姜雞屎藤耙仔」可是招牌!姜味剛剛好,並不會太辣,不喜歡吃薑的吃貨妹都能接受。
在這裡還可以吃到南瓜味的雞屎藤,熱乎乎的雞屎藤絕對是冬季的暖胃佳品,相比金姜的會比較甜,口感也會比較軟糯。
糖水面真是在小時候甜品類的zui愛!下午放學總是吵著鬧著要媽媽帶去吃一碗糖水面才肯回家,一口吸入一條面,還會莫名地有種自豪感!
7
這家老館子糖醋魚的賣相完全不輸於商場裡的菜館,小分隊到店的時候就只剩一條了。很地道!更多的都是家常菜的熟悉味道。
滿屏的酸酸甜甜的魚肉,對小分隊來說簡直就是無法抗拒的誘惑。
這裡不流行點炒青菜,齋菜煲才是最營養均衡,裡面的素菜就有5樣以上,木耳、芹菜、豆芽…
一家30年的老店,承載了一代又一代人的回憶,也治癒過初來海口打工的人,不僅載滿了許多90後的兒時記憶,還有著80後的青春…
8
🔺韓旺記糟粕醋
💰消耗13元
📍瓊山區尚書直街內進100米(瓊山中學對面的小巷子)
除了最基本的配料外,她家的海鮮配料也是客人的最愛,很容易讓人引起困難選擇症,太多的選擇不知道該吃哪樣好~
糟粕醋最重要的就是那一口醋,正宗的文昌鋪前糟粕醋,濃鬱的糟粕醋味會讓你忍不住吞口水,只要稍等那麼兩分鐘就可以上桌了~
最基礎的也是超多料!海菜、豬血、海蝦等等,從一小口地品嘗到忍不住地暴風吸入,嘴巴超級滿足,怪不得這麼多人願意遠道而來也要吃上這麼一份。
別人150元吃1頓,我們吃1天還剩3元
來勢洶洶橫掃了海口四個區
不得不說大海口真滴是吃貨天堂
飽!到!扶!牆!
如果你有什麼推薦的店
記得留言告訴我哦~