一盒牛奶2個雞蛋,教你做焦糖布丁!細膩嫩滑,真的太解饞了!

2020-12-14 小魚兒的家常菜

一盒牛奶2個雞蛋,教你做焦糖布丁!細膩嫩滑,真的太解饞了!經過一天的辛勤勞作,想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎?今天就給大家帶來一道別樣的美味,讓我們一起來看一下吧。

鍋中倒入200克的純牛奶,再加入30克的淡奶油,10克的白砂糖,先把它攪拌開,然後開小火煮到沸騰,關火晾涼備用。碗中倒入兩個雞蛋,加10克的白砂糖,攪散備用,鍋中加入30克白糖,30克清水,開小火不停的熬,熬到香油色的時候,我們加入10克的熱水,再次把它攪拌均勻,這樣焦糖就做好了,把焦糖倒在兩個耐高溫的杯子中,晾涼備用。

晾涼的牛奶倒入雞蛋液中,給它攪拌一下,然後把牛奶雞蛋液過濾兩遍,最少過濾兩遍,這樣出來的口感比較細膩。然後把過濾好的蛋液倒在焦糖上面,蓋上蓋子或者封上保鮮膜,放進燒開的鍋中,小火蒸個10分鐘,這樣我們的焦糖布丁就做好了。

表面非常的光滑,把它放在一個盤子中直接就可以吃了,看起來就特別的有食慾,做法也比較簡單,不用烤箱也能做成了焦糖布丁,小孩子非常喜歡吃。怎麼樣,你一定看餓了吧?還不趕緊行動起來,更多的美食分享,就在小魚兒的家常菜。

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    而在選購新鮮的雞蛋時,建議你可以把雞蛋對著光線看,如果蛋的透光度很好,而且蛋的外表摸起來粗糙,這個雞蛋就可能比較新鮮喔!牛奶 牛奶的購買很方便,一般上超商或大賣場皆有販售各式各樣的品牌牛奶,也有區分為低脂、全脂或脫脂等牛奶,這部分的選擇可以依各人喜好,選用喜歡的牛奶或品牌來作為製作布丁的材料。
  • 1盒牛奶,2個雞蛋,做一碗焦糖布丁,細嫩又美味,盤子都能舔乾淨
    前幾天因為工作中飽受老闆的各種挑戰,為了解悶,和朋友大吃了一頓西餐,最後上了一道甜品:焦糖布丁,嫩滑又香甜,吃完真是美美的滿足感,心中各種不爽頓覺變得輕描淡寫,確實應了那句話「甜品是有治癒性的。今天,咱們就自己在家來製作這道好吃又美味的甜品焦糖布丁,只用雞蛋和牛奶,再來一點白糖,就可以製作了,製作過程簡單、容易上手,不用烤箱、也不用噴槍,就用家裡的蒸鍋來做,成品的賣相和味道一點不輸飯店裡的,喜歡的朋友一起來試試吧~一、美味焦糖布丁的做法:
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    這款手工製作焦糖布丁甜品|嫩滑香甜,吃了還想吃~配方中增加了蛋黃的份量 帶出了濃濃蛋味,而牛奶加了淡奶油 讓奶味更加濃鬱的奶香.  配上微苦的焦糖與嫩滑香甜奶味布丁 味道就會發生微妙變化 不妨在家試一下. 這款布丁本身較軟,可不必脫膜直接用勺子挖來吃. 當天食用風味最佳.
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    如果說你愛甜品,布丁一定是一個讓你快樂的存在。聞之,奶香、雞蛋香融為一體;望之,它如嬰兒肌膚一樣嫩滑無毛孔,如雞蛋羹一樣光滑鏡面;品之,它如牛奶一樣順滑細膩,爽滑的口感入口即化。如果輕輕搖晃它,它還能左右搖擺,韻律出它的「美妙姿態」。
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