一盒牛奶2個雞蛋,教你做焦糖布丁!細膩嫩滑,真的太解饞了!經過一天的辛勤勞作,想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎?今天就給大家帶來一道別樣的美味,讓我們一起來看一下吧。
鍋中倒入200克的純牛奶,再加入30克的淡奶油,10克的白砂糖,先把它攪拌開,然後開小火煮到沸騰,關火晾涼備用。碗中倒入兩個雞蛋,加10克的白砂糖,攪散備用,鍋中加入30克白糖,30克清水,開小火不停的熬,熬到香油色的時候,我們加入10克的熱水,再次把它攪拌均勻,這樣焦糖就做好了,把焦糖倒在兩個耐高溫的杯子中,晾涼備用。
晾涼的牛奶倒入雞蛋液中,給它攪拌一下,然後把牛奶雞蛋液過濾兩遍,最少過濾兩遍,這樣出來的口感比較細膩。然後把過濾好的蛋液倒在焦糖上面,蓋上蓋子或者封上保鮮膜,放進燒開的鍋中,小火蒸個10分鐘,這樣我們的焦糖布丁就做好了。
表面非常的光滑,把它放在一個盤子中直接就可以吃了,看起來就特別的有食慾,做法也比較簡單,不用烤箱也能做成了焦糖布丁,小孩子非常喜歡吃。怎麼樣,你一定看餓了吧?還不趕緊行動起來,更多的美食分享,就在小魚兒的家常菜。