很久沒有更新了，都7月份的尾巴了，2014年已經過了一大半，今年對於MissG來說，事情多多，感慨萬分...當然，無論日子多麼不如意，也不能讓一顆吃貨的心難過，能享受到用心的自製美食，還是愜意的事，如果在七夕這天，能夠親手來一份愛滴厚芝士焗龍蝦意面，配上葡萄酒和摯愛，是不是世界更美好呢，接下來，看好嚕，最詳細滴家制秘方喲~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料有：洋蔥（1/2個），黃油（20克），淡奶油（200ml），白葡萄酒（適量），義大利麵，芝士（80克），鹽（8克），白胡椒粉（5克），生粉、蛋清適量
主角：波士頓龍蝦 （當然澳龍、紅龍、大對蝦、是海鮮都行哈，發揮你的混搭創意）
首先，洗蝦蝦，仔細刷
重要步驟當然是！！！仔細看，上圖嚕，放尿尿~嘻
筷子很不好意思的插進去....然後尿尿都出來了生命也就.
接下來
龍蝦殼很硬的，肉很軟，先豎向剪開腹部的殼，再豎向剪開背部殼，最後剪肉，繼續剪成合適的大小~~~剪的時候小心自己的爪子喔，前提還有有把鋒利的廚剪！
加入鹽、適量白葡萄酒、胡椒粉稍稍醃一下、加生粉以及蛋清，把每塊龍蝦都用生粉裹了一會煎一下，這樣可以保證汁水的充足，畢竟等下是要進烤箱噠哈~
大蝦頭可用剪刀剪開，鉗子用刀背敲裂保持原型喲，這樣擺盤好看哦，鍋裡放油煎至6-7成熟，殼變紅即可
這個時候，可以煮意面啦，我喜歡寬的意面，準備了約100克左右，3個人吃，其實可以再多點，因為芝士奶油汁太好吃了哈···煮意面就不多介紹咯，記住，煮好的義大利麵要過冷水哦，令口感更好~
接下來要做芝士奶油厚被子啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鍋裡面把黃油化開，放進切好的洋蔥末，火炒出洋蔥味，如果有蘑菇可以放入蘑菇~倒入淡奶油~~~這個時候的香味·······我還放入了片芝士···煮煮···好美的顏色···
熬呀熬···如果是要配伊面的話，可以加入點高湯，這樣汁會更多些···我用了意面就沒有加高湯啦···濃濃的重芝士······················我的愛···哈
之後奶油芝士汁備好，就準備要進烤箱了，鋪好墊子，睡好姿勢，蓋好被子喲！！
烤箱準備180-250度，看各自烤箱哦··我用180度烤了15分鐘。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
叮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好愛這道自製菜·········看上了哪位佳麗···就動手吧······················
特別要說下這隻700克的波士頓龍蝦
99元包郵順豐喔··
不是要替 X 寶打廣告，只是由衷的感謝萬能的電商，讓我享受到了美食
【獐子島】波士頓鮮活龍蝦700g
的確收到貨是活滴，肉很鮮甜哈·
不是比你會生活，只是比你花多了冤枉錢，喜歡請轉發~