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俗話說「秋補冬藏」,也就是說秋冬季是進補的好時節!而冬吃蘿蔔夏吃薑,現在正是吃蘿蔔的季節,蘿蔔賽人參,意思就是說蘿蔔的營養價值比人參高。蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,不僅可補充維生素C,還有消食、消炎的作用。很多人吃白蘿蔔可以直接食用,白蘿蔔用來燉肉是最常見的,白燉蘿蔔、芋頭,有「清腸通便的效果,也非常有利於腸道健康,今天介紹一道菜,就是白蘿蔔魔芋湯,不知道你有沒有吃過?讓我們來分享一下這道湯的做法。
【白蘿蔔魔芋】
配料:白蘿蔔一個,魔芋半斤,姜三片、韭菜一些、薏米一把、香菜兩根
步驟1:白蘿蔔去皮,切丁備用,魔芋切塊備用。
步驟2:姜切3片,備用,準備好鍋,並在鍋裡打水,等水燒開後放入魔芋煮3分鐘,撈出備用。
步驟3:鍋裡加點油待熱,把薑片放鍋裡炒一下,加水並把白蘿蔔煮熟。
步驟4:煮熟悉的白蘿蔔和魔芋、薏米、韭菜、一起煮,煮的過程中加入少許鹽和香料,出鍋後加入香菜,好吃又瘦身的魔芋湯就做好了!
【蘿蔔魔芋湯的功效】
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功效:白蘿蔔是高寶健蔬菜,白蘿蔔可以炒食物,不僅與魔芋具有良好的醫療保健價值,搭配白色的蘿蔔煮在一起,魔芋本身是很多減肥最理想的成分搭配低脂的白蘿蔔煮在一起,具有良好的清腸的效果,相當於「天然的瀉的藥,每天一碗燉肉,清腸排毒,減輕你的體重,新鮮的湯是一個明確的腸道。
白蘿蔔與魔芋同燉,白蘿蔔本身是一種多功能蔬菜,具有溫胃健脾、調理身體,如有咳嗽症狀,此白蘿蔔湯調理肺氣腫,咳嗽和哮喘,預防感冒的作用,增強機體免疫功能。
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