美好的元旦要來啦,各位親們想吃點什麼呢?今天,最美君為大家準備了美味可口的孕期家常菜,三菜一湯葷素結合,完美搭配,及時為你和胎寶寶補充所需營養。
◆準備食材:
豆腐一盒、金針菇一小把、鹽適量、拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、白糖一勺、澱粉水3-4勺、清水半碗。
◆做法:
1.準備好豆腐。
2.鍋內放水,加一勺鹽,燒開,取出豆腐,劃開,倒入開水內,煮5分鐘。
3.小心撈出豆腐,瀝乾水分。熱油鍋,把豆腐放進去油炸,記得要翻面。
4.撈出豆腐,擺好盤。
5.金針菇切掉根部,洗淨。
6.將金針菇和醬料倒入鍋內,小火煮,用木鏟攪拌,煮到冒泡泡就好了。把醬料澆在豆腐上,撒蔥花即可。
◆功效:
金針菇可以增強體內的生物活性,促進新陳代謝,有利於準媽媽身體對營養素的吸收。
◆準備食材:
牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。
◆做法:
1.牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。
2.炒鍋中倒入植物油,燒至4成熱時下牛肉片至8分熟,撈出。
3.雞蛋打散,加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。
4.將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。
5.鍋中留少許油燒至溫熱,倒入以拌勻蛋液的牛肉,邊炒邊加油,炒至蛋液還沒完全凝固時關火,最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。
6.出鍋後擺上花,美食就能上桌了。
◆功效:
牛肉富含蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高準媽咪的抗病能力。
◆準備食材:
豬肚500克,蓮子50克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,香油10克。
◆做法:
1.蓮子洗淨、去心。
2.豬肚洗淨,內裝水發蓮子(去心),用線縫合。
3.將放有蓮子的豬肚放入鍋內,加清水,燉熟透。將燉熟透的豬肚撈出晾涼,切成細絲,同蓮子放入盤中。
4.蔥、姜均洗淨,蔥切段,姜切絲。大蒜去皮洗淨,拍剁成蒜蓉。
◆功效:
這道拌菜具有益氣補虛,健脾益胃的作用,能幫助準媽滋補身體。
◆準備食材:
生魚300克、棗(幹)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克。
◆做法:
1.將生魚切好,洗淨。
2.紅棗去核,洗淨。
3.瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗淨。陳皮浸軟,刮去瓤,洗淨。
4.往鍋內加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
◆功效:
此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的胺基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
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