益氣健脾養胃:豬肚銀杏薏米蓮子湯

2021-02-17 蘭室湯話

蘭室湯話

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大家也許會感覺到~女人似乎一過30歲,身體就開始出現各種問題,掉頭髮、臉色憔悴、體力下降等等現象

從中醫養生的角度看,這些問題都可以通過日常調理得到妥善解決的。為什麼很多女性30歲以後會出現上面的這些問題?果物。

《黃帝內經》中說女子"五七陽明脈衰,面始焦,發始墮",意思是說35歲以後的女人開始掉頭髮、臉變憔悴是因為"陽明脈衰"。

陽明脈,特指足陽明胃經,起於承泣穴,止於厲兌穴,從頭一直到腳,經過臉面、前胸、頸、腿部、足背部等,每側45個穴位,左右兩側共90個穴位。臉部和前額都是足陽明胃經的循經部位,因此臉色不好、嘴唇蒼白等現象,都可能跟它有關呢。

當胃經衰弱、血氣虛虧,身體會自動犧牲掉最不重要的器官,把營養重點用來保障心腦腎等,繼而也就出現了頭髮枯槁、皮膚不夠滋潤的情況,如果胃經繼續衰弱,那其他一個個器官就不得不慢慢被放棄,身體狀態也就越來越差。特別是生孩子後的女性朋友們,有明顯感覺到以上症狀

因此,大家一旦發現自己的皮膚、頭髮有問題,那是身體發出的警示信號,要關注自己的脾胃了,只有保護好胃經,才能防止早衰。大家知道除了凡夫人經常推薦的健脾養生湯外,還有什麼方法可以預防調理呢?

如何保養胃經呢?方法可以是拍打、敲打、捶打、循按、最常見的是敲胃經,操作起來非常簡單哦!大家按照這個經絡穴位圖,找到足陽明胃經穴。

1. 敲打的時候要稍微用點力,一定要敲到小腿脛骨外側到第二腳趾之間的連線上。

2. 從頭到腳一路敲下來,到了足三裡之後要格外留心,但凡有痛感的地方,都是穴位,要重點敲,或者按揉,以感覺微微酸痛為宜。到了腳背上,也要重點敲敲

還有一個小技巧~除了放鬆時可以敲打胃經,平時也可以隨時隨地養胃經呢。女士們踩高跟鞋時踩累了,都會不自覺地勾腳尖,這個動作也可以刺激足三裡區,對胃經的通暢也很有好處,石頭剪刀布也是不錯的選擇哦。大家不妨多試試

其實健脾真的相當重要的,凡夫人每周推薦的養湯水大多都是健脾為主,所以只要你們跟著我同步就可以了。脾胃好了其他功能就能慢慢恢復正常

益氣健脾養胃

豬肚一個、瘦肉250克、

銀杏肉(白果肉)50克(去殼,去衣)

炒薏米50克、白蓮子50克、

生薑3片、蜜棗2~3個、

(5~6人份量)

注意事項:正在外感咳嗽中的大人小孩,脾胃虛寒者及懷孕未滿3個月的孕婦【慎用】哦

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豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁:"豬肚為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。"可見,豬肚具有益氣養胃的功效。因此,不論是傳統中醫還是民間食療,都將豬肚視為補益脾胃的佳餚

豬肚為豬科動物豬的胃,其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾養胃之功效,同時能用豬肚烹調出各種美食,也深重大眾喜愛。

豬肚清洗乾淨後,放入鍋中飛水或者下乾鍋兩面煎香。而我選擇花了點時間把豬肚兩面煎香

瘦肉洗淨後切成小塊

銀杏味苦、甘,性澀,氣平,降痰下氣,寧嗽止喘。銀杏苦澀斂肺,降痰涎,止喘嗽,縮小便,除白濁,收帶下。療頭面癬疥,殺蟲去蝨皆效。生吃有小毒,熟食益人。

銀杏(白果)先用熱水煮一下,然後去殼,去衣。

生薏米性寒,生用利尿消腫祛溼。而炒薏米仁為常用的利水滲溼藥,它不僅可利水消腫,而且還可健脾行胃祛溼。

蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子。白蓮子是指果實是白色的蓮子。紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸止瀉等功能

先把銀杏肉,炒薏米,白蓮子一起放入砂鍋中,倒入足量的清水。 中小火先煮30鍾

然後轉大把整個豬肚,瘦肉一起加入。轉小再煮2小時,關後不要立即打開鍋蓋。再燜至20分鐘,隨個人口味加入食鹽調味就可以飲用了

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