《北海道央男子休日》，道央どうおう是北海道中央地區。休日是日語用法，是假日的意思。
我沒有去過北海道，但很喜歡吃北海道湯咖喱。昨兒在工作的時候查資料，從書架上抽出一本旅行指南，發現其中就有湯咖喱。
第一次吃到湯咖喱，是在北京，日料店旬鮮本鋪（本鋪是日語中本店、第一家店的意思）。
開在新源裡菜市場斜對過的小區裡，住宅樓底商。店主是在北海道生活多年的中國夫婦。
我當時住在幸福村，到這家料理店並不遠。但常常是從遙遠的西二旗下班的時候，打車來吃飯。
如果是一個人，一碗湯咖喱配米飯，一對海鹽焗烤的海蝦，再加一份昆布吞拿魚卷、雙份的厚切三文魚刺身，是一天完美的終結。
偶爾會要一點清酒喝，好的清酒根據精米步合數不同而價格不等。
很多時候請人吃飯或被請吃飯，我都會選這。那時候他們剛開業，一切都兢兢業業，來此消費的多是附近日本公司的職員。後來就越做越有名，人也多起來，我就很少光顧了。
旬鮮本鋪的湯咖喱
三裡屯北小街還有一家雞尾酒酒吧叫sakura.我也不曉得為什麼那兩年那麼喜歡喝酒，頻繁光顧sakura.
那家酒吧極小，服務生是日本人，會調製好喝的各種雞尾酒。但他們家的湯咖喱也好吃。
在冬天，星期六日的中午或者黃昏，從漫咖啡工作完，寫完一周的數據分析和報表，發送郵件並抄送給一些相關同事和領導。穿黑色的薄羽絨服，抱著筆記本電腦，去那兒吃一份湯咖喱。
湯咖喱是北海道的特色產物。靈感源自中國與朝鮮的藥膳湯，用雞肉、牛骨或豬骨熬製湯底，再加入大約20種當天現磨香料熬煮。
它與一般的咖喱不同，它的質地更輕薄，有湯底存在，咖喱似乎成了一種點綴。不像傳統的日式、印度或泰式咖喱，椰漿和麵粉讓咖喱永遠是粘稠的主角。
吃湯咖喱的時候要先挖一勺米飯，再浸到湯裡，讓米粒沾染上咖喱湯汁，再送入口中。而不是如一般咖喱那樣，將咖喱汁與白飯攪拌均勻再吃。
夏天並不是吃咖喱的好時候，太燥熱。但想起了湯咖喱就一直忘不下，但其實是想念北京更多一些，它用這種感官最直接的方式，勾起了我的回憶。
北京應該也有很多可以吃湯咖喱的更高級的餐廳，但機緣巧合我遇見並愛上我「家」附近的這兩家。
也許有天會回去再吃一次。也許在某個冬天去北海道吃。生活永遠都要有對過往的回憶，以及對嶄新未來探索的好奇。