喜歡吃甜點的小朋友，隔三差五就要去麵包房轉轉，自己一度也認為麵包太難做，一定要用麵包機揉出手套膜才能做出好吃的麵包，而且還得要用高筋麵粉才行。自從學會這樣做以後，我沒有麵包機，也能做出鬆軟好吃的麵包，至少我家小子很喜歡，覺得不比外面買的差。現在覺得做麵包沒那麼複雜，小傢伙想吃了，就給他做。
自己在家做絕對零添加，綠色健康，再也不要擔心小朋友吃進太多食品添加劑了。小傢伙愛吃，我就愛做，天冷，我晚上揉好面，室溫發酵一夜，第二天早晨直接揉搓排氣整形就好了，感覺很方便。而且這款麵包有兩種方式做出，傳統的是烤箱烤，沒有烤箱的，還可以用蒸的方式，用耐高溫的保鮮膜包好，大火蒸50分鐘就可以，是不是很方便。方法都在下面，新手看一遍就會做。
【奶香早餐包】
所需食材：
普通麵粉200克，雞蛋2個，奶粉20克，白砂糖10克，酵母粉3克，玉米油20克，蜂蜜水一勺。
步驟如下：
1、準備食材，將兩個雞蛋磕入一個乾淨的容器中，加入白砂糖、酵母粉，打撒並攪打均勻。冬天氣溫比較低，酵母粉多放一克促進發酵。
2、加入200克的麵粉（不能低筋麵粉）和20克的奶粉，用筷子攪拌成絮狀，再加入20克玉米油，揉搓成光滑不沾手的麵團。（如果沾手可以適當再加點油或牛奶，揉好的麵團一定要軟，
3、揉搓麵團的時間要長一些，要讓麵團起筋，最後的麵包才能鬆軟有拉絲。
4、將揉好的麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，內部組織呈明顯的蜂窩狀，或者是用手在麵團中間按個窩，麵團不凹陷不回彈就是發酵好了。
5、將麵團揉搓排氣，分成六等分，重新揉成你想要的造型，我不會造型就用了不同的餡兒。先做了2個鱈魚腸的。
6、然後又做了2個肉鬆的，排好氣，用擀麵杖擀成長條狀，包入肉鬆，捏合收口，再捲起來就成了。
7、做好的麵包一定要進行二次醒發，這時烤箱預熱180度10分鐘，醒發好的麵包刷上蜂蜜水，送入烤箱，180度15分鐘就好了，最後幾分鐘注意上色情況，具體時間要根據各個烤箱的性能適量微調。
叮咚一聲響，好吃的麵包就出爐了，小心燙手哦。外脆裡軟，奶香十足，小朋友在一旁不停的催促：「好了沒有，媽媽，可以吃了嗎？我已經等不及了，太香了！」這款不要麵包機，不要高筋麵粉的麵包，簡單易上手，很適合新手練習。
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