吃多了甜味的蛋糕來試試這款鹹味的如何？加入了香蔥，芝麻油，烘烤的整個過程，味蕾打開，鼻子都被勾走了，嘿嘿！
小雞蛋4個 糖40g 芝麻油50g 鹽3g 水50g 低粉80g 小香蔥6-8根
1、 香蔥切丁，裹上麵粉。
2、 蛋清、蛋黃分離，蛋黃打散分次加入10g糖,鹽。
3、 加入芝麻油，用手動打蛋器混合均勻。
4、 加入水，混合均勻。
5、 加入過篩的低粉，切拌均勻。
6、 蛋清內分三次加入糖，用電動打蛋器打到蛋白呈現挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）。將三分之一的蛋白霜加入麵粉糊內，切拌均勻。
7、再將上面的麵糊倒回剩餘的蛋白霜內，切拌均勻，立刻停止。
8、加入裹了麵粉的香蔥丁，切拌均勻。
9、將蛋糕糊從高處倒入17cm的中空模具內，震出大氣泡。
10、放入預熱140°，最後一層，（注意底下用烤盤，不要用烤網）烘烤25分鐘，轉170°，25分鐘。
1、 烤箱溫度看自家的烤箱脾氣。
2、 芝麻油也可以替換成色拉油。
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