現在大家吃的東西真的是越來越豐富了，原來都吃不飽，現在不僅吃得飽，還能吃得更好。肉食已經是每個家庭的必備食材了，像我們家就比較愛吃一些雞肉，其實在逛街或者逛市場的時候都能看到一些雞排、雞翅、雞腿等等。但是如果總在外面吃的話，多多少少還是會影響健康的，很多外面的飯館用的油和調味料都比較多。其實我們家經常做一些燉雞，因為可以作為一道下飯吃來吃。但是總吃燉雞，還是會吃夠的，所以我們要經常換一換做法。
如果說家裡燉雞這道菜總吃的話，其實偶爾是可以換一種做法，換一種口味來吃，畢竟雞肉的做法還是很多的。那麼這次就來說一個比較好吃的做法，香煎雞胸肉。現在很多人都會選擇食用雞胸肉，因為脂肪含量很低，也是很多健身人士的優先選擇，其實在外面也能買到好吃的雞胸肉，但是因為一些原因，我們還是不太放心的，所以，我們還是自己在家做比較放心。
大家是不是覺得煎雞胸肉有什麼難的，但其實真的並沒有想的那麼簡單，不是隨便醃一下然後放到鍋裡煎一煎就可以的，它是需要有一定技巧的，如果說你不知道技巧，很容易就把雞胸肉煎的又老又難吃。又一次我去一個健身的朋友家，他做的雞胸肉就非常的好吃，外焦裡嫩，鹹鮮可口，所以特意向他請教了一下方法，原來雞胸肉一定要先處理一下，這樣口感才會更好。如果學會這一招，那麼你煎出來的雞胸肉就可以外酥裡嫩，大家趕快來學學吧。
【香煎雞胸肉】
【食材】
雞胸肉一塊，食鹽，生抽，胡椒粉，大蒜，蜂蜜，密封袋
【製作方法】
1、把雞胸肉洗淨，去除肉筋，如果說雞胸肉太厚可以把雞胸肉橫著切成兩篇，這樣雞胸肉也能更好的入味；
2、醃製雞胸肉，把食鹽、胡椒粉、生抽、蜂蜜、蒜泥均勻沾滿雞胸肉，然後放在密封袋裡，放冰箱裡冷藏12個小時；
3、等雞胸肉醃製好，平底鍋少放一些油，然後用小火慢慢煎熟，如果不知道熟沒熟可以用筷子扎一下試試，如果能扎進去，就說明已經熟了，然後在撒一些黑胡椒粉就可以出鍋了。
只要學會這一招，雞胸肉外酥裡嫩特別好吃，學會的同學趕快試試吧。