沙棘： 落葉直立灌木或小喬木，屬胡頹子科，俗名醋柳，是一種含有多種維生素和微量元素，多種胺基酸和其他生物活性物質的藥用植物。被醫學家、科學家稱為「植物國寶」、「神奇慧果」，也被稱為「世界植物之奇」，下面就來看看沙棘有哪些神奇之處吧！
1、沙棘是地球上最古老的植物。沙棘在地球上生存超過兩億年，比銀杏（約1億年）、木沙欏（約1.8億年）還古老。它和恐龍來自同一時代，恐龍滅絕了，但沙棘卻在這滄海桑田的歲月巨變裡，經過了數億年的積澱和演變，體內聚集了數百種生命活性物質和獨有的生物信息能量，成了一種含活性成分和營養物質都非常多的珍奇植物。
2、沙棘是生命力最頑強的植物。沙棘在沙漠和高寒山區都能夠生存，是經歷在零下60度嚴寒和零上50度高溫環境，還能頑強的生長的植物，零下60度是什麼概念？北極平均氣溫才零下20度。沙棘是唯一能在普通植物無法生長的「地球癌症」砒砂巖地區生存的植物。從1998年開始，晉陝蒙砒砂巖沙棘生態工程被列入國家計委和水利部的水土保持專項計劃。如今的晉陝蒙砒砂巖地區，出現了「大風溝坡不見沙，大雨溝底清水流」的迷人自然風光。
3、沙棘是唯一集經濟效益、生態效益、社會效益於一身的植物。水土流失和荒漠化是環境問題的重中之重，全球已有110多個國家、10億多人受到沙漠化威脅，土地沙漠化已成為世界上最嚴重的環境公害。我們的國家領導人也提出了「綠水青山就是金山銀山」的科學論斷。
沙棘耐乾旱，耐貧瘠、耐鹽鹼，具有頑強的生命力和繁殖力，生長很快，有廣泛的適應性；沙棘根系發達，串根能力很強，通常4-5年後，地面鬱閉成林，地下根幅可達10多米，可形成「地上一把傘，地下一張網」，在洪水的衝擊下也巋然不動。
沙棘的根系與某些固氮菌共生，形成根瘤，具有極強的固氮能力。因此在貧瘠的土地上種植沙棘，能夠肥沃土壤，為其他植物提供養分，形成生物多樣性。所以，沙棘能防風固沙、保持水土、綠化荒山，是水土流失和荒漠化的剋星。被譽為「防風固沙的綠色屏障，改良土壤的固氮能手，生態建設的先鋒樹種」。
4、沙棘是唯一一種以植物設立國際性組織（國際沙棘協會）和國家管理機構（水利部沙棘開發管理中心）的植物。1995年在北京召開的國際沙棘學術研討會上，由中國、俄羅斯和加拿大等12個國家發起成立了「國際沙棘協調委員會」，各國各選1名代表任委員，秘書處設在中國水利部沙棘開發管理中心。1999年在印度召開的國際沙棘學術研討會上，由中國、印度、加拿大等國家的60名代表共同倡議，成立「國際沙棘協會（International Seabuckthn Association，縮寫ISA）」。
2011年9月，經國務院批准，國際沙棘協會完成了在中國的成立登記（民函[2011]240號）。國際沙棘協會是第27家總部設在中國的國際組織，其業務主管單位為中華人民共和國水利部。2003年9月12—23日，第一屆國際沙棘協會會議在德國柏林舉行，中國水利部沙棘管理中心主任邰源臨帶團參加。迄今為止，國際沙棘協會會議已舉辦至第九屆。
5、沙棘是唯一根、莖、葉、花、果實、種子廣泛入藥的植物。1977年被衛生部列入《中華人民共和國藥典》，20世紀80年代，沙棘被國家衛生部列為我國第一批藥食同源品種。
6、沙棘果是唯一被譽為「VC之王」「黃酮之王」「果蔬之冠」的水果。沙棘的維生素C含量是獼猴桃的4倍，山楂的20倍，橙子的9倍，蘋果的120倍，西紅柿的80倍。沙棘除了含有豐富的維生素C外，沙棘中4種維生素含量是植物界中最高的，它們是：維生素c、β胡蘿蔔素、維生素E、維生素K1。
7、沙棘果是唯一富含428種營養成分與活性物質的水果。德國生物學博士阿爾布萊西德說：「沒有任何一種水果可以同沙棘相提並論」。著名科學家、科學院院士錢學森說：「隨著生物工程和生物技術的發展，沙棘將引領人類歷史上第六次產業革命」。
8、沙棘果是唯一歷經春夏秋冬四個季節，在冬季成熟的水果。成熟的果子掛滿枝頭，有冬天的味道，也有歲月積澱的味道。
9、沙棘被譽為「全世界最完美的植物」。沙棘被國際醫藥學家和營養學家譽為「人類21世紀最具發展前途的營養保健及醫藥植物」，對於預防和治療心腦血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病、肝病、腎病、各種炎症、皮膚損傷等具有不可替代的作用。1999年，由國家中醫藥管理局出版的《中華本草》記載了沙棘的八大功效，分別是：①增強免疫；②抗腫瘤；③對心血管系統的作用：改善心肌供血狀態、促進心臟功能、對心絞痛有效率達94%；④對血液系統的作用：降低血粘度、降低甘油三酯、降低膽固醇、防止血栓形成；⑤保肝作用：抗脂肪肝、抗肝硬化；⑥抗胃潰瘍；⑦抗氧化作用；⑧其他作用：抗炎生肌。
10、沙棘所含的營養活性物質與人體需要完美吻合。前蘇聯醫學博士阿沃庫莫夫說：「大自然竟能在一種植物中創造出整整一組非常有用的產品，真是奇蹟。沙棘油的神奇療效來自於多種維生素和生物活性物質的集團性功能，它們擁有大自然賦予的配合機制，相互制約，相互促進，各種配比正好與人體需要相適應。」因此，沙棘對均衡營養、調整和恢復人體的各種功能都具有十分獨特的作用。
了解了沙棘的神奇之處，不得不說沙棘真的是「好大一棵樹」——地球的生態樹、人類的健康樹、農民的致富樹。
國際沙棘協會主席、前水利部沙棘開發管理中心主任邰源臨說：「科學測定，沙棘是生物活性物質的寶庫，被稱為植物黃金，目前已被世界科學界譽為第三代水果和21世紀最有希望的新型保健品原料，有望在解決本世紀所面臨的生態環境、貧窮、疾病三大難題方面取得突破。在我國，對沙棘的開發利用，已經是國家政府有計劃的行為。」