石鍋拌飯做法分享

2020-12-15 騰訊網

主料:米飯3碗、雞蛋1個、豆腐乾(香乾)2片、火腿3片、胡蘿蔔半根、香菇3朵、金針菇適量、豆苗適量

輔料:香油2勺、鹽適量、韓式拌飯醬3勺

做法:

1.將香菇、豆芽、胡蘿蔔、豆苗、金針菇洗淨,香菇、香乾切片,胡蘿蔔切絲

2.鍋內燒開水,放入金針菇、豆苗、香菇、胡蘿蔔絲燙1分鐘,喜歡更熟一點的可以燙久一些

3.鍋內放少許油,下入香乾煸炒一會兒

4.再將其他食材放進去炒一下,不喜歡的可以省略這一步,只是為了讓食材更香一些

5.鍋內放少許油,打入雞蛋,煎至單面熟

6.在石鍋內壁抹一層香油,裝滿米飯,壓實,放入炒熟的食材。擺上荷包蛋

7.石鍋用小火加熱,直到發出滋滋滋的聲音後即可關火,吃的時候配上韓國拌飯醬,拌在一起即可使用

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