蛋糕教程:教你做網上超流行的微波爐蛋糕的做法

2021-02-26 檸檬草香味

美食當前,總會有所思考,有的人在美食前駐足觀察、有的人在吃美食的過程中思考人生、有的人是品嘗過美食之後體味人生百態。食物是我們的天性,慢慢的咀嚼,輕輕地品嘗,是一種非比尋常的雅致。下面小編要給大家分享一些能讓你體味到人生百態的食物,大家搬好小板凳和小編一起來感受一下吧!

微波咖啡杯子蛋糕

主料:

咖啡粉(1小勺)、蛋白(1個)、蛋黃(1個)、麵粉(20克)

調料:

油(少許)、鹽(1小撮)、糖(10克)

製作步驟:

1、咖啡杯子內輕抹層薄油,撒少許糖附著杯子內壁,備用。

2、蛋黃、鹽和咖啡粉充分拌均勻,咖啡粉無粉粒狀態。

3、篩入麵粉和咖啡蛋黃糊拌均勻。

4、蛋白加糖打發成硬發泡備用。

5、蛋白霜和咖啡麵糊合上拌均勻。

6、將麵糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中,高火一分半鐘。

7、飄散在屋子裡的咖啡香氣,放稍涼後開吃,滿足一個下午茶的理由。

小竅門:

方子中的糖用量相對減少,只用在打發蛋白。

微波爐茶杯布朗尼蛋糕

主料:

低筋麵粉(一人分)(30g)、可可粉(20g)、砂糖(40-50g)、牛奶(60ml)、黃油(25g)

製作步驟:

1、把低粉,砂糖,可可粉放進茶杯裡

2、用叉子幹攪拌均勻

3、黃油放進微波爐高溫融化30秒左右,有一部分開始融化就拿出來攪拌均勻使預熱把剩下的黃油都融化好。

4、把融化好的黃油放進粉末裡,攪拌好

5、倒入牛奶,繼續攪拌

6、攪拌好的狀態

7、放進微波爐,最高溫(750-800w)烤 1分30秒中左右,為了不讓蛋糕在微波爐裡爆掉,最好每三十秒關掉一次,再繼續烤,烤好的蛋糕放涼兩三分鐘,上面插上巧克力或堅果等食用。

美祿味微波蛋糕

用料:

微波蛋糕粉(1包)、雞蛋(1個)、雀巢美祿(1包)

製作步驟:

1、雞蛋一個打散至糊狀

2、蛋糊中倒入1包微波蛋糕粉

3、再倒入1包雀巢美祿(最好事先將兩種粉過篩混合均勻,我這不又偷懶了麼……)

4、混合均勻(避免畫圈)

5、拌好的麵糊轉移至微波容器內

6、微波爐大火一分鐘左右

小竅門:

最好事先將蛋糕粉和美祿過篩混合均勻再倒入蛋糊攪拌

CupCake微波爐版

主料:

雞蛋(1個)、香蕉(1個)

調料:

糖(40克)、牛奶(60ml)、麵粉(100克)、藍莓幹(40個)、泡打粉(5克)、小蘇打(3克)

製作步驟:

1、雞蛋加糖攪拌均勻,加入牛奶繼續攪勻,香蕉用叉子壓碎成香蕉泥後加入液體中攪勻。再加入過篩的全部粉類刮拌均勻即可。不要攪要翻拌。

2、倒入4個紙杯中,每個差不多7分滿即可,撒上藍莓幹。

3、入微波爐選燒烤組合烤5分鐘左右表面上色繼續烤15分鐘。拿牙籤扎一下熟透即可。如果不熟再烤一會。

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