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【德國WMF刀具開團】廚房再大,有這一套好刀就足夠了
都說寫字用好筆，做飯用好刀。喜歡做美食的人，擁有一套好刀具確實非常重要，這不僅僅是切的功能，還會影響到食材的新鮮和美味。所以不管是之前看《十二道鋒味》還是還是現在的《中餐廳》，我都會特別留意他們用的什麼工具。
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開團 | 熱愛廚房的人需要一套好刀具!德國WMF,百年鍛造工藝,持久鋒利!
售後問題請添加BLIG小管家微信：blig201801「一個人是否注重生活品質，看看ta家廚房就知道了。」我覺得這句話真心很有道理。喜歡在家做菜、並且會用好的廚具的人，一定是熱愛生活的。八年了，這口鍋還在陪伴我們。 因為在我的印象裡 ，WMF就是生活品質的象徵啊，天天下廚房的人，都想擁有一件WMF！這個有150年歷史的德國品牌，幾乎歐洲每個家庭裡都能看到它的身影。
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人在廚房漂,哪能沒好刀?
說起刀具，天天做飯的人最有心得。沒有一把好刀，你就算有再好的刀工也展現不出來。既然材質最重要，那麼入門級的廚刀一般採用的材質有哪些？按順序就是從低端的錳鋼到中端的1.4116再到高端的VG10。這就要額外補充一個關於刃材的小常識，玩刀的人都知道，碳是一切刀具刃材硬度的基礎，當碳含量無限接近100%，我們就可以得到世界上最硬的物質——鑽石。
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廚師長力薦,專業主廚刀,好評無數的廚房斷貨王,開團拉~
中式餐點會經常切各種柔韌度的食材，而擁有一把趁手的好刀成了我們廚房的剛需。看過《飲食男女》的人一定記得老朱的廚房，各種鍋具、刀具，一到周五三個女兒都會回家聚餐，老朱也會準備滿滿一大桌一桌豐盛的菜餚，說實話我不僅羨慕老朱的手藝，更羨慕這琳琅滿目的廚具。
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5把軟妹子都愛不釋手的刀 廚房清單
最大優點就是硬度高，這是在其他條件相當下評判刀好用與否的最重要指標。在常見的刀具材質中，比九鉻鋼硬度更高的只有陶瓷（立方氧化鋯）和大馬士革鋼了。大馬士革刀的刀面有花紋，是經過特殊鍛造製成的刀，相對而言更具有收藏價值，價錢也不是一般的貴。可見，鄧家刀這把所採用的九鉻鋼已經是綜合水平最高的菜刀材質了。刀背比普通菜刀厚，「背厚口薄」，有墜感，切片更省力。
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中式廚刀or西式廚刀,你會怎麼選?
說到美食自然少不了廚刀，喜歡下廚的人選刀也有自己的一套標準。最近有朋友問我買中式刀還是西式刀比較好。其實我覺得這要看個人用刀習慣，還有飲食習慣。傳統中華大菜刀，傾向於一刀走天下。但是對刀工要求比較高，像年輕人初入廚房，其實中式菜刀對他們並不是很友好。當然你要是下廚多年，刀工了得，用什麼刀對你都沒難度了。
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中國人的廚房,一定有把好刀!
喜歡下廚的人，一定都明白一把得心應手的廚刀有多重要。 下廚遇到一把不順手的刀實在糟心。 所謂好刀，必須要鋒利而堅韌，手起刀落，快、準、狠。現在下單，即刻能享特惠專享價格，一套七件實用廚房刀具，只需88元！數量有限，搶完即止。
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刀是什麼刀——家庭煮夫推薦的廚刀入門
小小的廚房裡藏著大大的天地，是一個家的靈魂。我們曾經走過山川湖海，卻囿於廚房與愛。作為一個工科家庭煮夫，先用自己做過的菜亮明自己在家裡廚房的地位：廚房電器、刀具、鍋具的學問都有點大，都可以展開單獨來說。
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這把網紅麵包刀好評無數,麵包愛好者的必備利器,開團了~
玩烘焙的人，有一把好的麵包刀必不可少。雖說麵包刀的適用面很窄，平時也就是切切麵包和蛋糕用了，除此之外也切不了別的，但這把刀的用處卻無可取代。不用懷疑，我以前也為了省錢想用帶鋸齒的主廚刀來代替，卻在切壞了好幾個吐司後還是花錢又置辦了。所以就算你家裡已經有不少的水果刀，菜刀、主廚刀這些了，也不太可能代替麵包刀的位置。
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知識| 中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀大全!廚師必看
九江刀頭大背厚，用它宰海鮮剔肉是一把好手，其刀腹微鼓，可過一般的細骨。比如劈開一條魚，貼著中骨可一刀過，有整鋼的也有夾鋼的。隨著越來越多地接觸到外來美食和文化，各種西式廚刀和日式廚刀也漸漸走進我們的廚房，給了我們更多不一樣的選擇。
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好廚配好刀!這貝印的經典廚刀搭檜木砧板簡直絕了
幾十塊的貝印牌指甲鉗，雖說價格不菲，在廣大的海淘市場中可是搶手的尖兒貨呢！貝印在日本已擁有近百年的悠久歷史,作為國際知名品牌,其商品分為：高級專業用剪（分高檔成衣剪、理髮剪兩種）、剃刀（男、女）、美妝用品、家庭用品、醫療手術刀（尖端科技領域中）,憑藉著優良的品質,銷售網絡遍及世界許多國家,擁有強大的市場競爭力。
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中式廚刀、西式廚刀、日式廚刀知識大全(附選購指南)
九江刀頭大背厚，用它宰海鮮剔肉是一把好手，其刀腹微鼓，可過一般的細骨。比如劈開一條魚，貼著中骨可一刀過，有整鋼的也有夾鋼的。日本人喜歡把廚刀的材質掛在嘴邊，甚至直接刻在刀上，同時中高端的刀具，還會刻上匠人的名字，這就是對產品的極度自信。這一點，就連同樣大名鼎鼎的德國刀具也做不到。
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乾貨 廚房裡能用到的廚刀都在這了,中西廚必收藏!
梁區：刀身與刀柄之間是廚刀的梁區，在大號的廚師刀上，梁區起到保護手的作用。柄腳：通常這部分是隱藏在刀柄裡面的，是刀身延伸到刀柄中的那部分。這是最普遍的多功能廚刀，刀身的尺寸決定了它用途的多樣性，這種刀長15～36釐米。最大的廚刀能夠切開蟹鉗和葉子、殺龍蝦、切大塊的高點。短點的廚刀能夠切割小果蔬，比如橙子。還有切肉、魚等。
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老鐵匠為中國廚房打造足斤好廚刀
都說中國民以食為天,而要準備一份滿足饕餮們的美食,則需要一副好廚刀來處理食材。 如何形容一把好刀呢——鋒利,輕重、寬窄要適中,前後要平衡。 如果你是一個好廚師或者是經常為家裡做菜用刀的媽媽 都說中國民以食為天,而要準備一份滿足饕餮們的美食,則需要一副好廚刀來處理食材。 如何形容一把好刀呢——鋒利,輕重、寬窄要適中,前後要平衡。
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好裝備 | 好廚藝配好刀:大馬士革廚刀,家裡有這一把刀就夠了
都知道，廚刀應用也看場合切骨頭的時候要用鈍一點的切蔬菜水果要相對鋒利一點你如果用鋒利的刀去切骨頭很有可能刀毀人亡畢竟刀太薄剛不過人家骨頭每次要做飯的時候一會用這個刀切菜一會用另一個刀切肉光桌子上就有好幾把刀收拾都收拾不過來整個廚房亂糟糟的還很危險
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各式廚刀入門該如何選擇?
WMF 福騰寶/完美福 中式菜刀 Spitzenklasse Plus系列 中片刀，以及對之前用過的雙立人以及三叉牌廚房刀具的簡評寫這篇曬帶最初的構想是簡單就曬單結果發現我有好多好多方面想說所以就囉嗦了一點。
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推薦 | 中國匠人鍛造一套廚刀,切肉就像切豆腐!
有人說：一把合手的好刀，能讓你的廚藝提升十倍。尤其是肉，好刀切的肉汁水都還在裡面！「合手」不只是這兩把刀拿著合手，它同時是拿鐵鐵器旗下品牌。這兩把刀就是拿鐵鐵器團隊在三年時間裡四處走訪，根據中國人的做菜習慣，不斷修改設計方案才打造出來的。合手文武雙刀採用鐵、碳、鉻合金工具鋼，由10 年以上經驗資深專業刀匠，通過冷熱鍛數千次錘打，提高刀胚密度、韌度。經過鍛打的刀具，去除了鋼件中的雜質，去除了鋼件中的雜質，提高了刀胚密度，增強了刀的韌度，性能上較沒鍛打的鋼材更鋒利易磨，保持性能好一些。
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蜘蛛、蝴蝶、託普森等戰術大咖的廚刀江湖
廚刀是廚房的靈魂，它是最基本的存在，同時它還有是裝飾性，不同的廚刀可以透露出主人的不同品位和審美趨向。我們用來做飯的菜刀有各種形狀和尺寸。選擇合適的刀具並保持鋒利對任何廚房都至關重要。「廚房」指的是一個設施完善的家庭聚點，家人和朋友聚集在一起分享一頓飯。它可以是你帳篷外面的一張摺疊桌，或者是一個放在木頭火上的煎鍋，旁邊有一根木頭可以坐。
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開團 | 菜刀恆久遠,一套永流傳
秉承這個宗旨，自從開團以來，我給大家推薦了很多廚房裡的好用東東，比如拉歌蒂尼的兩款鍋，康寧的燉鍋，碧然德的濾水壺……都是顏值和品質都拿得出手的。▲WMF的直營店，在世界各大城市的購物中心都有分布至於我為啥要推薦WMF的刀具，實在是因為太好用了，而且在廚房，刀是特別重要的東東，不管你要做什麼好吃的，都少不了要用到刀。
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中式廚刀為什麼拿不出手?
之前我們介紹了日本廚刀和德國廚刀，一起領略了廚刀的異域風情。今天，來說一說中式廚刀的秘密。中餐廚房並不只有一把刀過去一直有所謂中餐廚房一把刀的說法。幹什麼都是一把刀，刀功考究也成了中餐廚師的特色，剁、切、拍、剖、剔，一人一刀就可以全部完成。但這也造成了中式廚刀不講究，全靠廚師手藝的印象。事實不是這樣的。