/ 這店，是百年獲獎老店？！ /
這家開在劉宅中鎂集市的陳林滷味店，成了我最近常常光顧的新寵，不過就它的位置可言，要不是在社交平臺上看到網友的推薦，還真是不太容易發現。
它家之前在霞鏡市場開了許多年，後來才搬到中鎂集市裡（感覺越搬越偏了），許多老主顧依然跟著過來了，生意倒是一如既往的好。店裡玻璃上的百年傳承無法探究真假，但是高掛的獎狀還有大大的92年得獎滷味，也不得不讓我對它刮目相看。
它家主營各種滷味，荔枝肉、豬大腸、雞爪、牛肉、豬耳朵、雞翅、豬蹄…種類相當豐富，聞著都是濃濃的醬香味，是老福州喜歡的味道沒錯了
/ 招牌荔枝肉，來的人都好這口 /
說到滷味店裡的荔枝肉，老福州人都知道的南公金旺必須擁有名字，可是在許多金山人民的眼裡，陳林滷味店也有他們從小吃到大頂頂好吃的荔枝肉，每次來都是幾盒幾盒的帶回家。
荔枝肉炸的金黃酥脆，淋上福州人都愛的酸甜可口醬汁，不僅不影響它本有的脆度，即使涼了也不影響它的口感，不管怎麼吃，味道都是槓槓得好。
荔枝肉內裡肉眼可見的都是純瘦肉，一口咬下去，酥脆外皮與嚼勁十足的肉肉完美融合，再有酸甜醬汁的加持，一口一個根本停不下來。
「 醬豬腳 」
愛吃肉肉的肯定不會放過啃豬蹄的機會，醬豬腳立馬安排上，豬腳拿手裡就是一個duang duang duang，Q彈滿分，味道滿分，膠原蛋白滿分。
我可太喜歡拿著一整個豬腳直接上嘴啃了，豬皮在嘴裡咀嚼特別有韌勁，扯開豬皮露出裡面白嫩的筋肉，味道滷的是相當入味了，吃完骨頭都忍不住嗦了好幾口。
「 滷雞腳 」
它家的滷雞爪很是考驗功夫，滷至周身軟糯卻又不散架，泛著油光的表皮很勾人食慾，肉質也十分的飽滿，許多老福州就是衝著它每天光顧這裡。
滷製過的雞爪十分入味，入口即化，皮肉在唇齒作用下瞬間脫骨，滿嘴的膠原蛋白，買化妝品的錢都省了不少。
「 醬鴨 」
色澤紅亮肉質緊實的醬鴨腿，可是不少肉食者的心頭好，打包的時候店家會詢問需不需要幫忙切成塊，袋子一提在手裡，濃鬱醬香就飄了出來，口水差點止不住。
店家還會貼心的配上單獨的蒜頭醬料包，淋上醬料，醬鴨腿的口感只會更加分，鹹鮮肉香裡還帶著福州人特別喜歡的甜味，再有蒜頭香味的加持，舌頭完全被俘虜了。
「 滷鴨胗 」
滷鴨胗似乎是個兩極分化的食物，喜歡的人很愛它的嚼勁口感，不喜歡的人覺得咬的很費勁，但是仍然抵擋不住它的鮮香味美，上嘴就是一頓啃。
真真真的太有韌勁了，多咬幾口都覺得牙齒深處微微發疼，好在鴨胗也夠入味，只要牙口足夠好，越咬越上頭。
「 滷蛋 」
它家的滷蛋居然也是許多網友推薦的招牌，總體味道不錯，就是個頭略顯偏小，兩個塞進嘴裡竟然覺得不夠吃，蛋白很Q蛋黃很糯，完美！
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雖然開在位置不顯眼的中渼集市裡，還動不動被許多車擋住了門牌，卻絲毫不影響它家的人氣，即使是非工作日時間，也有許多來來去去的客人，靠的難道不就是它家的滷味嗎？俗話說酒香不怕巷子深，說的大概就是這個意思吧！
店鋪信息
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地址：倉山區中渼市集（劉宅店）內
營業時間：06:00-14:00 15:30-20:00
人均：豐儉由人
原創探店 / 陳林滷味
撰文 / 鬼鬼
圖片 / 鬼鬼