▼文末有福利哦!
在漳州那麼多美食中
滷味總是佔有一席之地
今晚的下酒菜是什麼?
雞爪?鴨脖?還是涼拌菜?
金蛋?銀蛋?
都不如這粒『小滷旦』!
與眾不同的TA
打破了大家對滷料店的常規印象
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年輕潮牌品位 & 滷製技藝傳承
小清新風格 & 經典市井味
15.8元吃價值38元的滷味拼盤
9.9元檸檬雞爪帶回家!
「這是文昌門zui有名的滷料了。」
這家幾乎無人不曉的17年品牌老店,dian峰時期日銷量1w+斤!如今品牌全新升級,在美食聚集的新浦路開了分店!取了個萌新的名『小滷旦』。
它打破了人們對市場上大多數滷料店「小破髒、油膩膩」的印象,映入眼帘的是寬敞明亮的環境,小清新的格調,非常乾淨整潔。
好滷料離不開好的滷水,老師傅精心調配的滷料包含有30多種天然中藥材,不添加任何香精!所以ta家食材有股淡淡的中藥味滷香,質地緊密,口感鮮活。
幾十種滷味食材特別豐富,都是每日新鮮現做的。好口碑在外,聽說開了這間『小滷旦』,許多老顧客都會尋蹤而來,路過的每個熟客都有自己的必點清單!
挑花了眼的話,還可以叫老闆拼一份滷味拼盤!想吃什麼自己選,一份的價格,多重的選擇哦!
鴨脖黨必點的絕佳看劇拍檔,不要錯過咯~這也太香了吧!一看見它我就走不動道!
大廚精心滷製了36分鐘,並且下鍋油炸高溫激發香味,再添加花椒等多種香料翻炒,才能誕生這一盤香噴噴連骨頭都好吃得不得了的椒香鴨脖!
連骨一起咀嚼品味,越啃越香,越香越想吃!慢慢撕、啃、吮,陪伴悠閒時光,再愜意不過……
QQ彈彈的豬耳朵,滿滿的膠原蛋白,一口開胃,兩口上癮,三口停不下!有了它,夏天不厭食,小酌不嘴慌!
完整的一大片豬耳朵經過滷製後,通過機器切片,乾淨衛生,一瞬間就出現滿滿一盤~
在滷水中加熱後,大廚倒入蔥油、蒜末、麻油、醬油醋、香菜、辣椒粉和特製的專用調味醬,一勺醬香濃鬱的滷水,拌起來香氣四溢,感覺我的耳朵都要香掉了!
膠質滿滿,爽脆彈牙,口感馥鬱,真是一道超棒的下酒菜!
開胃又脆嫩的檸檬雞爪每天zui早脫銷,熟客們都掐著點來買!每天銷量zui低都能賣個60、70斤,文昌門店每天銷量100+斤!
「市面上檸檬雞爪那麼多,怎麼就你家的這麼好吃?」
老闆說,除了要精心挑選zui好的食材之外,這一道檸檬雞爪還經歷了很長時間的摸索研究!
老師傅早先嘗遍了漳州每一家滷料店,取其精華之味,通過不斷試吃調整和優化,終於才發掘調試出了這道「鎮店之寶」的獨特口味!
蘸上醬汁,雞皮的脆爽搭配蒜香與泡椒的充分滲透,酸爽的風味在舌間跳躍,叫人大呼過癮!忍不住十根手指頭都要嗦一遍!
有人愛啃脖子,有人則愛鴨架!誠意滿滿的酥脆鴨架,簡直是舌尖上的幸福體驗~
比起滷製的味道,炸幹後香味更濃,孜然香在口腔中瀰漫,每一口都是齒間與味覺的雙重享受!愛了愛了,打包帶走!
傳說中的燻鴨翅,我終於吃到啦!經過20min 精心醃製後需要上鍋蒸,然後用炭火燻,鴨翅的汁水依然飽滿,沒加醬油和鹽,自然成色!
輕輕一掰,鮮香濃鬱~修長的肉質紋路,在嘴裡嚼食,越嚼越香的快感,吃起來好滿足~
精心挑選的鳳爪,個大肥嫩!天然滷製,添加劑什麼的根本不存在!
令人安心的醬紅色,香味厚實,一分為二食用更方便。滷汁浸透進每一個骨頭縫裡,是地道經典的閩南口味。
追劇夜宵來一份,上班下午茶打包起!愛上無骨鴨掌,就是這麼簡單。
去除了骨頭之後的泡椒鴨掌,吃起來簡直不要太過癮!超有彈性的鴨蹼先入口,酸中帶著微微辣和甜味,不知不覺讓人大快朵頤!
夏日炎炎,涼拌菜清爽又解膩,一份熱騰騰的腐竹同樣能溫暖你的胃。百吃不厭的小滷蛋新鮮濃鬱,飄香濃鬱的滷味芬芳和外面賣的完全不一樣!配點酒,美滋滋~
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根據提示獲取福利
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福利一:
9.9元吃檸檬雞爪
價值28元,每人限一份
福利二:
15.8元吃滷味拼盤(2-3人份)
2葷1素任選(無骨鴨掌和牛肉不參與)
價值38元,每人限一份
福利三:
全場8.8折,進店消費即送小滷蛋一個
活動時間:9月14日-9月16日
註:參與特價活動不與折扣活動同享
店家信息
小滷旦
地址:福建省漳州市薌城區新浦路29-45號
電話:18150163881
營業時間:上午10:00-凌晨2:00
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「你zui喜歡吃哪種滷味呢?」
越詳細越豐富越好
截止9月14日中午11:00
將從留言中選取走心的一位
贈送價值38元的雙人滷味拼盤一份
(2葷1素,無骨鴨掌和牛肉不參與拼盤)
領取時間:9月17日-9月26日
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