在這裡，你會戀上美食
很多小朋友不喜歡吃蔬菜，尤其是綠葉菜。我家女兒也是，每次只要看見碗裡有菜葉，就說這是草，捂著嘴巴不要吃。但是她也有自己喜歡的蔬菜，比如黃瓜，就是她的最愛，生的熟的都愛吃。所以我也喜歡研究黃瓜的一些吃法。
黃瓜可以單獨成菜，也可以搭配其它食材。除了我們常吃的黃瓜炒雞蛋，今天這道黃瓜炒香菇更是鮮美可口。黃瓜和香菇一起炒，香菇自帶鮮味，除了鹽不需要其它調味品。香菇鮮香入味，黃瓜脆嫩多汁，超級好吃的一道菜，沒試過的小夥伴可以試試看哦。
香菇不僅好吃，營養也是非常高的。它是高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。常吃可以提高身體免疫力，成長期的小朋友尤其要多吃，不僅能強壯身體，還能有助於長身高。
黃瓜和香菇都是易熟食材，炒的過程中全程大火快炒就可以了，特別快手。平時比較忙的時候可以考慮這道菜，簡單快手，營養好吃。而且味道清爽，尤其適合現在這個季節。
【黃瓜炒香菇】
黃瓜/香菇/姜/蒜/鹽
1，首先準備食材。黃瓜和香菇全部清洗乾淨，黃瓜切成菱形片，香菇切成片。
2，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。如果有喜歡吃辣的小夥伴，可以在這時加入一些幹辣椒一起炒香。
3，倒入切好的香菇，大火煸炒。
4，待炒至香菇變軟，倒入切好的黃瓜，繼續大火翻炒。
5，炒至黃瓜斷生，加入鹽調味，翻炒均勻就可以關火了。
這道簡單快手的黃瓜炒香菇就做好，食材簡單，調味也是極其簡單，但是味道卻超好。香菇鮮香入味，黃瓜鮮嫩爽脆，絕對是一道值得一試的好菜。
小貼士：
1，相對於香菇，黃瓜更容易炒熟。所以需要先把香菇下鍋炒軟，再倒入黃瓜。然後大火快炒，既可以保持蔬菜的顏色，也能減少營養物質的流失。
2，香菇本身自帶鮮味，和黃瓜炒在除了鹽其它調味品都省了。
3，如果嫌棄香菇的菌味太重，可以把香菇用開水焯一下，然後再炒。