2020年12月6日清晨，下了一整夜雪的呼和浩特，薄霧蒙蒙,萬物像披著紗巾一樣,若隱若現。道路兩邊瓊枝玉葉,粉裝玉砌，安詳而美麗。
今天是呼和浩特恆大養生谷茗茶館「蒙古奶茶體驗季」系列活動的最後一天，孔老師像往常一樣早早將一鍋奶茶熬好，伴著悠揚的馬頭琴聲，窗外細雪飛揚，茗茶館內醇香四溢，嘉賓們陸續聞香而來。
說起茶，孔老師總有說不完的話題。作為恆大健康運營「茶藝」學科帶頭人，她總能從這片小小的東方樹葉裡，找到一些生活的真諦。從十多年前第一次接觸到茶開始，這片神奇的葉子就為她打開了一扇新世界的大門。
於是，由北向南，她一直追溯到茶的發源地。爬茶山、採茶葉、通宵達旦的蹲在茶廠機器轟鳴的製作間學習茶葉的製作工藝。
她走出國門，在倫敦陰雨的街道邊，尋覓最傳統的英式下午茶，在蘇格蘭卡爾頓山腳下的茶屋追尋中國紅茶的足跡，在貝加爾湖畔感受源自中國的茶文化，在蒙古國烏蘭巴託品一碗蒙古奶茶... ...有人問她累不累，她說只有親身去體驗、去學習，才能真正明白一杯好茶的來之不易，才能真正體會「回甘」的滋味。茶，本是一片樹葉，經由中國人靈巧的雙手成為連接國家與國家、區域及區域、民族與民族之間的橋梁。
也由此，孔老師結識了不同國家、不同民族的愛茶之人，共同在茶路上相伴前行。在她看來，不過是一杯茶的時間，四季就更迭的如此之快。回首走過的茶路，她心懷感恩。一路上，眾多良師益友讓她在迷茫中找到方向，如馥鬱的茶香，氤氳著她茶路的每一個點滴。
與國家級非物質文化遺產潮州工夫茶藝傳承人 葉漢鍾老師
與中國國際茶文化研究會茶館專業委員會副主任 朱家驥老師
漫漫習茶路，有笑有淚，有對中國茶文化的敬仰，更有對民族的眷戀。作為在內蒙古土生土長，從小喝著奶茶長大的蒙古族，孔老師說，在她看來，茶是一段旅程，從茶的產區到無茶之地，從對茶的企盼，到創造屬於自己的茶。人們在永不停歇的腳步中，尋找傳統，尋找希望。
就像蒙古草原，原本沒有茶，茶的傳入改善了遊牧民族的營養結構，蒙古人將茶與奶合飲，使奶茶成為這個本來無茶民族的文化象徵。於是對奶茶美味的回憶和騎馬放牧一樣，融入了蒙古人的血液。
孔老師直言，茶是蒙古族飲食生活不可或缺的、重要的組成部分，千百年來，蒙古族奶茶的熬製方法、使用器具、飲茶習俗代代相傳，不僅體現出她的生活價值，也體現出她的文化價值和社會意義。
但是隨著時代的發展，生產生活方式的改變，與遊牧文明緊密相隨的蒙古族奶茶文化習俗的存在環境，和存續狀況受到了嚴重的衝擊。會熬製蒙古族奶茶的年輕人越來越少，傳統的飲茶習俗和禮儀，越來越淡化。
對於在呼市恆大養生谷茗茶館開展「蒙古奶茶體驗季」系列活動，讓會員們現場體驗奶茶製作，一起分享一碗奶茶的故事，促進大家對民族文化的了解。這是孔老師一直以來想做的事情。
於是，為了讓會員們喝到最純正的奶茶，她遠在呼倫貝爾的父母，為她郵來了親手做的奶皮和黃油。這份帶著親情的食材，讓這一碗奶茶更添了幾分濃濃的對故鄉、和對家的眷戀。
蒙古奶茶歷史悠久，起源於唐宋時期，直到元代一統天下。奶茶已經成為蒙古遊牧民族的生活方式，和漢族生活方式相互影響，而產生的一種相依相融的歷史見證。
茶歷經磨難。從西南到漠北，他如一位青春健壯的小夥，翻山越嶺，跋山涉水，來到草原，來赴一場與奶的約定。從茶的故鄉，到無茶之地，路，因茶而生。
在「蒙古奶茶體驗季」系列活動中，也開展了以蒙古奶茶為主題的少兒茶修第七期。活動中，孔老師以視頻播放以及傾情講述的方式讓青少年了解了蒙古奶茶的起源，並現場演示了蒙古奶茶熬製技藝，讓孩子們親身體驗了傳統蒙古奶茶的製作。
蒙古族非常重視禮儀，在蒙古奶茶文化裡禮儀也是無處不在。孔老師親身示範 ，從敬茶到接茶到品飲，使青少年在習禮的過程中深層次的體驗和認知。活動的最後，小朋友們共同品飲這一碗奶茶，在茶香與奶香間，相互交流著所學所感。
少年強，則中國強，孩子們的成長不僅需要學習豐富的知識，更應該擁有誠實守信、堅強勇敢 、尊老愛幼、熱愛自然等優秀品格。在蒙古奶茶文化體驗活動季中，讓青少年獲得民族文化的認知和了解，成為國家的棟梁、民族的希望。
奶和茶在翻騰的泡沫中融合，茶是黑色的，奶是白色的，正如陰與陽的融合，南與北的融合，民族與民族的大融合，融合出絲綢的質感，香而不膩的味道，更是融合出獨具特色的草原奶茶文化和一片濃濃的草原情。廣袤的大地，不同的族群，中國人的生活，因茶而交融在一起。
恆大健康運營「茶藝」學科帶頭人
全國茶館等級評審委員會 評審員
國家高級評茶員、茶藝師
師從蒙古奶茶技藝非遺傳承人
恆大養生谷 茶藝師
國家中級評茶員、茶藝師
SCA初級衝煮國際認證咖啡師
呼和浩特恆大養生谷茗茶館
是以傳統文化傳播為主線
融合茶道 花道 香道為一體的
綜合性文化服務場館
設有品茗大廳 小型會議茶事區
茶文化讀書角 古箏房 古琴房
茶修課堂以及多個私密性雅間
定期舉辦各類主題茶會
茶藝及香道展示 茗茶品鑑
申時茶修 少兒茶修 成人茶修
以及相聲匯演 琴瑟和鳴 書香茶韻
非遺手作 國風畫展
等傳統文化活動
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茶修諮詢：15047866680
內蒙古呼和浩特和林新區金盛路與支一路交匯處