超級食物「藜麥」與減肥之間的秘密!

2021-02-07 成都海歸之星


這樣的身材就問你羨不羨慕???

近年,火遍超模圈,健身減肥界的一款「超級食物」——高原藜麥,

「如果人類去火星只能帶一種食物一定是——藜麥」

「唯一一種FAO確認的滿足人體基本營養需求的單體植物」

「全營養食品」、「超級穀物」等等。

想成為這樣的小腰精嗎???

你們的性感女神碧昂斯靠藜麥兩個月減重整整50斤

你們的國民老公彭于晏靠藜麥+運動維持著完美人魚線

我們的大表姐劉雯微博Twitter上都Show出了藜麥餐

那麼,藜麥!!!

它為什麼收到那麼身材棒棒噠人士的追捧與歡迎?




經過調研與分析,我們發現關於減肥人群最容易失敗的原因有兩個:

>>>One:節食導致的餓


>>>Two:因為食物單一性導致的營養不良

為什麼藜麥能夠減肥呢?關鍵是怎麼能扛餓的同時還能減肥呢?






❶ 飽腹感強、低升糖指數(GI)

作為參考,藜麥的GI值是35,而白米飯的GI值是87。

飽腹感的原因是藜麥的低GI值,而GI值則是血糖生成指數的縮寫,簡單來說,記住GI值越低的食物消化得越慢,越不會導致血糖的過快升高造成脂肪堆積。


❷ 最完美的全營養食物

關於藜麥的營養物質中,較有意思的是它的蛋白質,作為植物擁有全部9種人體必需胺基酸,且蛋白質含量足以與牛肉相媲美。

9種人體必需胺基酸人體無法合成,需通過外界補充。


❸ 像穀物,更像蔬菜


藜麥外表雖然是十足的穀物樣,但它並不屬於穀類,而是更像蔬菜。藜麥含有豐富的膳食纖維素,在促進胃腸道蠕動方面絲毫不輸其它蔬菜。長期食用更不會產生厭食或暴食等節食後遺症。


一句話總結,全營養+低升糖指數+豐富膳食纖維素,無論哪方面,藜麥都是常見食物裡最優秀的。而且NASA早就將藜麥列為人類未來移民外星的理想「太空糧食」。如果人類要移民火星,只能帶一種食材的話,毫無疑問是藜麥!土豆、黃豆什麼的簡直弱爆了……






對比可見藜麥的營養成分更健康!!!!



藜麥主要有白、黑、紅等幾種顏色系,營養成分相差不大,但眾所周知,白色口感最好!經小海星親自實驗,黑、紅色口感相較粗糙,沒白色那麼Q彈,籽粒也較小。







最減肥的肯定是沙拉,不信,你看!





圍觀一下維密天使們Twitter上曬的藜麥餐






國民老公彭于晏的微博曬出的食譜


當然,小海星也在這裡推薦幾款自己親自試過的食譜做法





藜麥南瓜沙拉

食材:白藜麥、南瓜、各式生菜、紅椒、黃椒、水蘿蔔、小番茄、乾果碎;醬汁配料:自己喜歡的沙拉醬都可以


Step1:南瓜切片,蒸熟或者烤熟,視厚度不同可能需要15-20分鐘,放置晾涼;


Step2:藜麥淘洗乾淨,放入鍋內,加水煮15分鐘左右,濾出晾涼;


Step3:紅椒、黃椒切絲。小番茄對半切開;水蘿蔔切成細薄片;


Step4:把生菜葉子打底,然後放上各種食材,淋上調味汁,拌勻即可食用。




藜麥糙米沙拉

食材:藜麥、芒果、糙米、玉米、黃瓜、綠豆、胡蘿蔔、牛油果、香菜(自選);醬汁配料:橄欖油、鹽、白醋、糖、檸檬汁


Step1:把糙米、綠豆、藜麥分別煮熟。比較花時間,因為綠豆和糙米都需要煮軟但是不能煮爛,否則就成綠豆粥了,需要大家煮的時候稍微專心點,不能離開廚房太久。煮好以後晾涼備用;


Step2:黃瓜、胡蘿蔔、牛油果、芒果切丁,然後和藜麥、糙米、綠豆、玉米拌一起;


Step3:根據個人口味加入調味汁,鹽和醋一點一點來比較保險,然後就可以吃啦。




藜麥酸奶沙拉

食材:紅藜麥1大勺、開心果5個、杏仁5個、希臘酸奶150g、椰棗(紅棗)2個、檸檬皮少許、海鹽少許、橄欖油1小勺(一人份)


Step1:烤箱預熱350℉(約180℃),把藜麥放進烤盤裡,放入烤箱,不久會聽到啪啪爆裂的聲音,取出藜麥,放置晾涼。把開心果、杏仁放入烤箱,烤5分鐘左右取出;


Step2:把酸奶裝在碗裡,撒上烤好的藜麥、開心果、杏仁和椰棗碎,配以少量檸檬皮碎、海鹽,滴上少許橄欖油,即可食用。





更多藜麥吃法請看視頻????







這跟藜麥的生長環境有一定的關係,藜麥適合生長在海拔3000米左右的高原地帶。

大宋高原藜麥好在哪?


No.1:大宋農業藜麥種植在3000-4000米的高原海拔的三江源,10~15°的晝夜溫差,365天8小時光照,採用半農半牧的原始種植方式,培育出富含優質蛋白質的藜麥!


No.2:皂角苷保護果實無病蟲害,無農藥農殘,是綠色有機健康的農產品。


No.3:大宋藜麥經過特殊處理,使用前免去常用藜麥浸泡的時間和步驟!


No.4:大宋藜麥出皮率高達30%,而其他藜麥出皮率僅10%,出皮率越高的藜麥口感越好!

最後為大家揭開大宋高原藜麥的面紗,請認準高原藜麥!

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