大家好，我是饞嘴小廚喵，今天為大家帶來一道烤雞肉串，在家用電餅鐺就能做哦。非常適合想要吃燒烤的單身小夥伴，今天就展示一道一人食的電餅鐺燒烤製作方法。
1.首先準備一塊雞胸肉，切成3-4裡面左右大小的小塊兒備用，如果想要更好吃可以用雞腿肉哦。
2.醃製雞肉。將雞肉中放入一勺蠔油，一勺生抽，半勺鹽，半勺白糖，一個蛋清，一勺料酒後攪拌均勻備用。
3.醃製雞肉的同時，咱們來做一個照燒汁。建議用日本萬字醬油，味淋，以及料理清酒，比例為1:1:1,看需要多少就放多少，然後加入少許白砂糖。攪拌均勻後放入鍋中，小火煮2分鐘就行了。如果不喜歡照燒汁此步驟可以略過。
4.這時候我們去準備配菜，我準備的是火腿腸和土豆片，這個根據個人口味隨意哈。比如大蒜，青椒，茄子，蘑菇，烤啥都行哈哈~
5.把雞肉大蔥段錯落的串好，如果是食肉動物無肉不歡的朋友可以全部串肉哈哈，穿的時候注意別扎到手。竹籤建議用清水泡一會兒。
6.準備醬料，這裡我用了燒烤醬和照燒汁，朋友們如果有啥更喜歡吃的就上什麼，孜然辣椒都OK的。
7.然後今天我們的主角登場啦！能不能吃到好吃的雞肉串全靠它啦，它可是功臣，吃完別忘了好好給它洗洗澡清潔一下油汙(#^.^#)
我用的這款是上下都有加熱的款式，也就是雙面烤盤的電餅鐺。
8.把電餅鐺接好電源，倒入少許食用油，油溫微微發熱就可以放好吃的啦。
9.將雞肉串放入鍋中，蓋好上蓋，加熱1分鐘打開蓋子，見雞肉表面發白，就拿筷子給雞肉串翻個面。
10.雞肉表面發焦的時候就要拿刷子上醬料了，這時不要再蓋上上蓋了。前面蓋蓋子是怕雞肉裡面不熟，此時再煎個1分鐘就可以出鍋了。
11.接下來是火腿腸和土豆片，建議刷好醬料後再放入電餅鐺，蓋上蓋子，把上蓋火力也打開，烤1分鐘後打開上蓋，用筷子翻面烤1分鐘就行了。記得電餅鐺上油不夠了再放少許油，不用太多。
好啦，單身燒烤就搞定啦，是不是很簡單。再配上一杯冰鎮啤酒，是不是有點兒在日式居酒屋裡吃日式燒鳥的感覺哈哈。