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｜夢廠說｜
哎呀呀
夏天就是要吃烤串喝啤酒
又到了美好的周末
趕緊備上好料
拿出好酒
和朋友一起去戶外
來一場烤串啤酒趴
夢廠教你十款烤串秘方
趕緊和朋友們
一起high！
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｜No.1－檸檬蜂蜜辣味烤蝦串｜
｜原料｜
辣醬、蜂蜜、鮮檸檬汁、香菜、大對蝦、鹽、黑胡椒；
｜製法｜
❶ 將鮮蝦洗淨去頭，放入大碗裡；
❷ 加入辣醬、蜂蜜、檸檬汁、香菜、鹽、黑胡椒拌勻，醃製15分鐘左右，串起烤制即可～
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｜No.2－羅勒奶酪烤西紅柿串｜
｜原料｜
奶酪球、小西紅柿、羅勒葉、鹽、胡椒粉、橄欖油；
｜製法｜
❶ 按照一片羅勒＋一顆小西紅柿＋一個奶酪球的順序，將烤串串起；
❷ 烤制的時候，刷上橄欖油，撒上鹽即可～
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｜No.3－蔬果烤雞肉串｜
｜原料｜
雞肉、青椒、紅彩椒、菠蘿、洋蔥、醬油、蘋果醋、糖、蜂蜜、橘子醬、生薑碎、大蒜碎、黑胡椒、冷開水、太白粉；
｜製法｜
❶ 將醬油、蘋果醋、糖、蜂蜜、橘子醬、生薑碎、大蒜碎、黑胡椒、冷開水、太白粉混合均勻；
❷ 將雞肉塊放入醃料中，醃製1小時左右，醃好的雞肉與青椒、紅彩椒、菠蘿、洋蔥，串好烤制即可～
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｜No.4－檸檬五香烤三文魚串｜
｜原料｜
三文魚、檸檬片、牛至、香菜、百裡香、橄欖油、蒔蘿；
｜製法｜
❶ 將牛至、香菜、百裡香混合，檸檬切片備用（檸檬片越薄越好）；
❷ 將三文魚切塊，塗抹上橄欖油和混合好的香料；
❸ 三文魚和摺疊的檸檬，串在一起，烤制前撒上蒔蘿即可～
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｜No.5－椰香烤豬肉串｜
｜原料｜
豬裡脊肉、椰漿、植物油、大蒜、紅糖、香菜、魚露、檸檬汁、辣醬、生菜葉、花生碎，黃瓜；
｜製法｜
❶ 將豬肉、椰漿、植物油、大蒜泥、紅糖、香菜碎、魚露、檸檬汁、辣醬混合好，放入冰箱冷藏1小時左右；
❷ 將豬肉串好，刷上剩餘的醃料汁烤制即可；
❸ 烤好的豬肉串放在生菜葉上，撒上花生碎、黃瓜丁、香菜碎就可以吃啦～
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｜No.6－五彩蔬菜烤香腸串｜
｜原料｜
小土豆、玉米、彩椒、香腸、南瓜、黃油、鹽、黑胡椒；
｜製法｜
❶ 將豬小土豆用水煮6-8分鐘備用；
❷ 玉米微波30秒鐘備用；
❸ 將小土豆、玉米、彩椒、香腸、南瓜依次串好，刷上黃油、撒上鹽和黑胡椒，烤制即可～
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｜No.7－西葫蘆烤扇貝串｜
｜原料｜
西葫蘆、扇貝、黃油、孜然、辣椒粉、粗鹽、香菜、薄荷、椰漿、檸檬汁、辣椒、大蒜、白糖、鹽；
｜製法｜
❶ 將香菜、薄荷、椰漿、檸檬汁、辣椒、大蒜、白糖、鹽用攪拌機攪拌成醬；
❷ 將西葫蘆扇貝串好，刷上黃油、攪拌好的醬汁、孜然、辣椒粉，粗鹽，烤制即可～
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｜No.8－柚香烤牛肉串｜
｜原料｜
橄欖油、白葡萄酒、大蒜、鮮榨柚子汁、百裡香、牛腩、洋蔥、青椒、小西紅柿；
｜製法｜
❶ 將牛肉、橄欖油、白葡萄酒、大蒜泥、柚子汁和百裡香混合好，醃製1小時；
❷ 將牛肉、洋蔥、青椒、小西紅柿按順序串好，開烤～
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｜No.9－黑醋烤雞肉串｜
｜原料｜
雞肉、黑醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒；
｜製法｜
❶ 將雞肉、香醋、蜂蜜混合，醃製1個小時左右；
❷ 將雞肉串好備用，醃料汁放入小鍋加熱至粘稠；
❸ 雞肉串烤熟後，刷上加熱好的料汁，撒上鹽和黑胡椒即可～
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｜No.10－摩洛哥烤蔬菜串｜
｜原料｜
西葫蘆、青椒、洋蔥、蘑菇、橄欖油、檸檬汁、大蒜瓣、香菜、甜椒、辣椒粉、鹽、黑胡椒、歐芹；
｜製法｜
❶ 將橄欖油、檸檬汁、大蒜瓣、辣椒粉、鹽、黑胡椒、歐芹放入攪拌機攪拌成醬；
❷ 將西葫蘆、青椒、洋蔥、蘑菇、甜椒放入醃料中，醃製1個小時；
❸ 將所有蔬菜串好，烤制即可～
－btw－
是不是已經躍躍欲試了
快點準備材料
打電話約起
烤串！啤酒！走你！
圖文參考：buzzfeed pinterest
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