吃飯這件事包含了一個轉了彎的、不甚樸素的人生觀。它有時很像結婚，名義上最主要的東西，其實往往是附屬品。對於職場上二十多歲的年輕人，真正重要的不僅是要精打細算還要在平凡而又簡單的每一餐中吃出生活的幸福。於是，我們挑選了一些在西安生活的年輕人參與這項調查，看看他們每天都在吃些什麼，在吃這件事上投入了多少精力，以及他們如何看待吃飯這件事。
*22-25歲年輕人每月飲食消費多不高於1500元
我的工作時間比較特殊，上二休二，白班和夜班交替，這就意味著我每個月只有一半的時間可以正常吃飯。上白班的時候我會在前一天晚上在準備一些飯菜，第二天帶到公司去。但是有時候工作太忙，或者懶得做飯就和同事一起點外賣。剩下的半個月時間，吃飯對我來說總是個問題，無奈只能三頓飯合成二頓甚至一頓。晚八點到早八點的工作時間，意味著我一晚上都不能合眼，很長一段時間都在半夜吃東西，感覺身體明顯負擔不了。通常在結束第一個夜班之後，我會立馬回家補覺，連著上兩個夜班下來，作息混亂不堪。上夜班時的吃飯時間完全取決我幾點鐘起床，這就讓吃飯這件事多了些許「刺激」。如果我在下午5、6點鐘醒來，就會選擇在家做頓好吃的，但如果一不小心睡過頭了，就只能趕忙去公司，等到吃晚飯又是將近凌晨。我發現我現在是個越來越不想湊合的人，以前顧不得吃飯總是隨便湊合一個，什麼東西節省時間就吃什麼，但是現在我更想好好給自己做一頓飯。畢竟，工作已經這麼辛苦了，再不好好吃飯人生就沒樂趣可言了。原本我是一個不愛做飯的人，但是由於長期飲食不規律且暴飲暴食，去年得了一次嚴重的急性腸胃炎。醫生叮囑我，一定要注意飲食。在這一次病痛之後，我才真的知道了好好吃飯有多麼重要。父母在東北，我一個人在西安。生病了也沒敢告訴他們，還好不是很嚴重，但是胃裡擰著疼的感覺這輩子是忘不掉了。於是，出院之後我學著自己做菜，儘量吃的營養均衡，口味清淡，是時候把我的胃好好養養了。之前吃飯總是叫外賣，甚至於一頓叫三家不同的飯，每個月工資的三分之二都貢獻給了美團、餓了麼。自己學做飯之後，發現真的要比叫外賣省錢，現在每個月在吃飯上大概只要一千出頭。我打算用剩下的錢，給自己辦一張健身卡。好好吃飯，好好鍛鍊身體。我再也不想體驗胃疼的感覺了。每天都給自己準備午飯@於小魚
@博文
年齡：25歲
你相信嗎，我們食堂一個月夥食費只要40塊。我基本上每天在食堂吃兩頓，早上和中午。食堂開飯時間會比平常早一些，所以吃飯這件事基本上不會拖延，到點兒就吃飯。我最喜歡食堂的面，有家的味道。陝西人嘛，還是離不開麵食。在時間來得及的前提下，晚飯一定是在家裡吃，雖然都是簡單的家常飯，雖說吃了二十多年了可一點也不會覺得膩。上班走之前我媽會問我：「今晚幾點能回來？吃飯不？」「六點半。」「好。」她一般四點就把飯煮上，菜和碗筷都洗刷乾淨了預備好，掐著點等我前腳一進家門她後腳就點火起鍋，大多數炒菜，尤其是蔬菜，都是幾勺子的事兒，三兩分鐘就炒好端上桌吃個新鮮熱辣。不過也有例外的時候，我媽有時候會說「今天咱們出去吃吧，你想吃啥？」這樣她能省不少事兒。偶爾的朋友聚會也會選擇在外面吃，大家輪流請客或者AA制，可以吃的很好。基本上按照現在的生活軌跡，我一個月夥食費不會超過600塊。朋友都叫我「快餐狂魔」，因為我最喜歡吃肯德基。一口氣吃三個漢堡不成問題，一個人抱著全家桶啃雞腿對我來說，是最幸福的時刻。疫情期間，大家都不能出門，好多人學會了做飯，而我想破腦袋也做不出與肯德基味道相似的雞塊、漢堡。那段時間我分明覺得自己的焦慮愈發嚴重。還在上學的時候，每隔一兩個周末爸媽都會帶我去吃肯德基。媽媽總是幫我給薯條沾上番茄醬，爸爸最喜歡吃漢堡。我腦海中和父母相處大部分的快樂時光都是和肯德基有關的，然而就在去年我的父母離婚了。那時我還在西安上大學，知道這個消息後我的情緒還算比較穩定，我甚至覺得自己已經足夠成熟，能夠接受並尊重父母的決定，然而有次和舍友一起吃肯德基，我突然止不住的大哭。沒關係，我這麼安慰自己，雖然父母不再一起生活，但曾經一起擁有的快樂記憶還在。經濟獨立之後，我成了一個一周最少吃三次肯德基的胖子。工作日的中午除了外賣就是肯德基，在無數個熬夜的晚上也會優先點肯德基宅急送。就這樣我的日常吃飯花銷一直居高不下，同樣更難減少的還有我的體重。可以在家吃飯，確實讓我省下了一大部分支出。在吃飯這件事上，我平均一半時間在家吃，工作日就在公司叫外賣。上周某天中午和同事一起點了一家比較好吃的雞公煲，一小份就要56塊錢，回家後告訴我媽，她說這份外賣要是自己買菜下廚，成本大概只要30元。我仔細算了一下我的日常吃飯，叫外賣平均一個月15次，一次30元，一個月要花450元；我還喜歡喝奶茶，一杯奶茶30元，每周平均喝3杯，一個月的奶茶支出360元；平均每個月有一到兩次和朋友外出逛街吃飯，大家輪流請客，價位不定。比如，前幾天和朋友一起吃日料，總共花費231，粗略計算為250元。綜上所述，我一個月在吃飯上最少要花1000元。都說三分練七分吃。不管是為了減肥還是為了練曲線，飲食都是離不開的話題。增肌，需要攝入日常攝入量大於消耗量，而減脂恰恰相反。我作為一名健身教練，經常要告訴學員該如何正確飲食，同樣在飲食方面我對自己要求也很嚴格，不得不說這讓我在吃飯這件事情上比別人耗費了更多精力。我從來不會盲目節食，正確的飲食一定是要攝入適量的碳水、蛋白質和脂肪。這三大營養素的分配也很重要，大致分為碳水化合物：55~65%，脂肪：20~30%，蛋白質：10~15%。時間充足的話，我就會給自己做減肥餐，比如雞胸肉、蔬菜、堅果都是很好的健身食材。我最常吃的健身餐就是雞胸沙拉，高蛋白低碳水補充能量。平常如果跟朋友聚會，我都會克制自己不吃熱量過高的事物，只吃沙拉或者輕食，畢竟健身是長久是事業，要一直堅持下去。我的日常吃飯大概會花費1500元左右，其中很大一部分用來在超市購買食材。這是我在西安的第7年。大學學的是教育學專業，慶幸一畢業就找到了對口工作，之後就義無反顧決定留在西安。我是蘇州人，對我而言南北差異最大的應該就是飲食了。還記得大學第一次吃肉夾饃，當時就感嘆這個東西也太好吃了吧，這是我在南方從來沒有嘗試過的食物，第一次吃肉夾饃的情景讓我記憶猶新，之後我更熱衷嘗試各種西安美食。上大學的時候，每個月的生活費有2000塊，平常周內在學校食堂吃，到周末就跟舍友出來逛街、吃東西。但是每月的生活費總是有限，好在畢業了之後實現了經濟獨立，雖然「西漂」生活沒有想像中那麼容易，但是在吃飯這件事情上，我從來不克制自己，因為我覺得吃飯是生命中最快樂的事情。工作日的時候我會自己帶午飯，或者點外賣。下班之後我會去商場裡買一些小吃拿回家，邊看電視，邊享受美食。我覺得，這是我一天中最放鬆的時候了，沒有工作的忙碌，沒有生活的壓力，單純享受吃東西的樂趣。我是屬於飯量比較大的男生，朋友紛紛送給我「大胃王」的稱號。比如吃涼皮，正常人的食量就是吃一份涼皮，一個肉夾饃，而我就算加倍也不一定能吃飽。上學的時候，我每天跟我媽說的最多的話就是「我沒吃飽」。那時候家長覺得正是孩子長身體的時候，該吃的時候就一定要多吃點，於是每天上學我的書包裡、衣服口袋裡總是裝滿了吃的，有麵包、火腿腸，以及各種可以充飢的食物，還要外加母親給我準備的加餐。我也經歷過同學用很怪異的眼神看著我，仿佛我是某種怪物，胃裡藏著黑洞。還有一些同學說我有哆啦A夢的魔法口袋，只不過拿出來的都是食物。我索性常常跟同學們分享食物以此減少他們對我的負面評價。就這樣熬過了學生時代，不過我的食量依舊絲毫不減。在我工作了之後，雖說實現了經濟獨立，也不再跟父母一起生活，但是我媽依舊擔心我吃不飽飯，基本上每隔一周就會給我送大米，還有自己蒸的包子、饅頭，連帶好幾袋蔬菜水果。另外，我自己收入的一大部分也都花在了吃飯這件事情上，吃的比別人多，花的錢就比別人多。可能有些人覺得」吃飽飯「是一件很寬泛的事情，意思是照顧好自己；而我所說的」吃飽飯「真的就是要能吃飽而已。我什麼時候真的能完全靠工資吃飯飽，母親也算是可以放心了。吃飯對於我們來說不是坐下來的享受，其實就是為了充飢，為了不餓不暈倒而吃飯。以前沒上班的時候我屬於吃飯能吃一個小時以上，細嚼慢咽型，自從幹了這行，吃飯速度大大提升，幾分鐘就可以解決，因為在飛行中我們的吃飯大多叫「糊弄一下」。一般在飯點時間飛行的話，首先要保證旅客的餐食。在所有餐飲工作結束之後，可能這趟航班就要下降了，我們在起飛、下降的過程中有很多安全規定，最重要的就是要竭盡全力防止意外事故發生，飛行關鍵階段我們禁止走動，所有人都要原位坐好，這段時間是最容易發生意外事故的，所以為了飛行安全其他安全意外的事情都不能做，比如吃飯就是絕對禁止的行為。在飛行中偶爾要是太餓的時候，我們就會在服務的間隙吃一點點心零食來充飢，我們在航班中有機組專用的餐食，公司也會為我們配各種小點心，我們都會在不忙的時候，趕快吃上幾口，畢竟飛機上的餐食二次加熱的原因和高空的原因，餐食口感比不上平時的美食，很多乘務員都不太喜歡吃機組餐，所以大家的飲食就不是很健康。我們空乘工作最大的特點就是吃飯永遠不在飯點，基本都是以不餓為原則。所以一般航班結束後，如果是在外站過夜，很多人都喜歡去當地吃吃美食，這應該是這個行業裡很多人的愛好了。也有人說乘務員吃飯很挑剔，那是因為飛行中吃飯對於我們已經是無法自行選擇的事情，所以在生活中，很多空乘都喜歡自由尋找美食來滿足自己的胃。職業：美食博主
工作地點：隨時隨地
每月飲食支出：0元
吃這件事情對於我來說，是愛好也是職業。我從大學開始就熱愛美食與旅遊，畢業之後就自然而然成為了一名美食博主。我日常有很多本地探店工作，去尋找、發現美食，分享美食的過程也是分享一種生活態度。
最愛的早餐時刻@非常啤梨
都說唯有愛與美食不可辜負，好好吃飯即是每日的歡喜，煎炒烹炸像奇妙協奏，在我們生活中奏出一曲不凡的旋律。吃是最底層的欲望關係，同時也面臨著許多現實難題，比如時間、金錢、社交關係以及食物到底好不好吃。在如此忙碌的社會生活中，一頓美食足以讓人砰然心動，生活才是真正落到了實處。恰逢6月20日-27日，西安大悅城吃貨節 「食力爆發」，何不來大悅城，好好吃一頓飯吧。支付寶/口碑APP搜索「西安大悅城」，餐飲49團100（限5000張，領完即止）*使用支付寶/口碑APP掃描上圖二維碼
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