家裡的鐵鍋總粘鍋？記住這4個方法，輕鬆解決它，別怪我沒告訴你
現在我們大多數人都是在用鐵鍋炒菜，因為其他的金屬製品，可能還有很多的不知名物質，如果自己使用不當的話這些，可能對人體有一定的傷害。相比於用鐵鍋炒菜就比較健康，而且用鐵鍋做出來的飯，似乎就是比其他鍋做出來的飯，味道要更香一點。但鐵鍋的使用時間長了之後，大家就會發現，它總是會粘鍋，很多人都不知道該怎麼辦，今天就告訴大家三個小方法，能夠輕鬆解決它哦，別怪我沒告訴你。
第一：要想讓鐵鍋不粘鍋，在剛買回來的時候，我們就應該做一些處理。可以點一堆火，然後把大鐵鍋放在上面，燒得通體通紅，每一個部分都不能落下哦，這個過程就像是一家的人們在打鐵的時候一樣，可能這個時間會持續的比較長一點，要有耐心哦。等到鐵鍋都變成紅色以後，再用冷水衝洗，最後再用一些食用油塗滿整個大鐵鍋，等待五六分鐘左右，再用清水把它清洗乾淨。這都是一些飯店推大鐵鍋的一種保養，這樣在以後就會減少粘鍋的現象。
第二：這個方法適合在大飯店裡面的人用，如果是在烹炒的時候，油溫高的話，食材與這麼高的油溫相碰撞，它就不容易粘鍋。我們平常自己在家做的話，有溫度會要求比較低一點，這樣子我們放在大鐵鍋裡面的食材，因為沒有足夠的熱量，就會粘在鍋上面。這就是我們，買的大鐵鍋，總容易粘鍋的原因。如果自己是在大飯店裡面的話，就可以嘗試一下這個小方法，很有用的哦。
第三：這就是需要我們的耐心了，要時不時的對我們買的大鐵鍋進行保養，一說到保養，可能有很多人都不樂意了，自己還沒時間保養呢，還保養鍋呢。但畢竟我們每天都是用這個大鐵鍋做飯吃，每一口飯都是要進入到我們的身體裡面的，所以一定要按時對大鐵鍋進行保養哦。這個保養的方法和我們的第一個方法是一樣的，都是把它，燒得通紅，然後在水裡面過一下，再塗上油，再去洗。只有這樣，鐵鍋才不會粘鍋。
前面的三個小方法，做起來都會比較麻煩一點。現在就來說一個比較實際的，方便大家在家裡面操作的小方法。我們平常在上完菜以後，都會習慣性的立馬洗鍋，會用一些清潔球或者是洗潔精。其實這是因為長時間這樣清洗我們的大鐵鍋才會出現粘鍋的現象。要想讓它不粘鍋，就不要立馬洗，也不要用清潔球和清潔劑，可以時不時的用一點肥膘，保養一下，用玩具後，然後把水擦乾，把鐵鍋放在火上面燒乾就可以。
這4種小方法，前三種都比較適合，大飯店裡面的大廚用，最後一張就比較適合自己家裡面用了。經常的用肥膘來保養一下自己的大鐵鍋，炒出來的飯菜無論是味道還是口感都會更加鮮美哦。如果你的家裡面的大鐵鍋也總是粘鍋？不妨嘗試一下這幾個小方法，真的可以輕鬆解決這個問題，別怪我沒有告訴你。