時間真快，轉眼已經12月份了，再有兩個月就要過年了，最近身邊的朋友聊得最多的就是減肥這個話題，雖然現在的年味淡了不少，但是大部分人還是要回家團聚的，這就難免會遇到自己多年不見的小夥伴或是同學，大家都想把自己漂亮的一面展現出來。當然除此之外，冬季天本身就穿得很多，如果太胖的話會顯得更加臃腫，因此減肥也是迫在眉睫的。
我減肥期間最愛吃此肉，與杏鮑菇絕配，不蒸不煮，營養美味助減肥。身為一名女性，我對於減肥這件事情也是很在意的，因為臉型的原因，而且長肉先往臉上長，因此胖一點就會顯得很「富態」，所以在平時我也很注意減肥。尤其現在冬天到了，家人都以各種理由吃肉，在減肥的我也不能頓頓都吃素。於是我想吃肉的時候便會選擇雞肉來吃。大家都知道雞肉屬於白肉，富含優質蛋白，容易消化吸收，而且雞肉的熱量也比較低，是減肥期間的不錯食材。
很多人在減肥的時候經常吃水煮雞胸肉，說實話我也吃過，但是真的不好吃，有點難以下咽，雖然是減肥也沒有必要這樣為難自己，好的心情更利於減肥。所以我是堅決不吃水煮雞胸肉的。雞肉本身的熱量是比較低的，我們在烹調的時候注意控制好油和鹽，也就能起到很好的減肥作用。
另外減肥期間，除了吃肉以外，蔬菜也是必不可少的，蔬菜可以提供更多的維生素和礦物質，使營養搭配更加均衡。當然有的蔬菜不僅營養豐富，還具有熱量低高纖維的特性，比如今天要分享的杏鮑菇，低脂低熱，並且富含膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進體內垃圾的排出，與雞肉搭配可以說是絕佳的減肥食物。下面就一起來看看詳細做法吧！
---雞肉炒杏鮑菇---
【食材】雞腿2個，杏鮑菇1個，胡蘿蔔1根，毛豆1把，生抽1小勺，檸檬2片，黑胡椒碎少許，橄欖油少量，食鹽少許
1、將雞腿清洗乾淨，然後剔骨，切成小塊，再次洗淨血水，瀝乾水分，放入碗中。同時加入檸檬2片，黑胡椒碎適量，將檸檬汁擠出，與雞肉混合均勻，醃漬10分鐘。
2、準備一個杏鮑菇，放入清水中，加入1小勺食鹽，浸泡5分鐘，清洗乾淨後，切成滾刀塊。
3、準備1小根胡蘿蔔，清洗乾淨，切成胡蘿蔔丁，同時我還剝了一把毛豆，是在秋天的時候保存在冰箱裡的。
4、起鍋燒油，油不必太多，下入雞肉，中小火煸炒至雞肉變色發白。然後盛出備用。
將杏鮑菇下入鍋中，炒至變軟出湯，這時杏鮑菇的鮮也就出來了，下入胡蘿蔔丁和毛豆，繼續翻炒至斷生，調入1小勺生抽，翻炒均勻，再次下入雞肉。
調入適量的食鹽，將雞肉與蔬菜翻炒均勻至入味即可關火。
一道營養健康又美味的雞肉炒杏鮑菇就做好了，色香味俱全，但是全程少油少鹽，低脂美味助減肥。雖然是減脂餐，但是我家的小朋友看了也搶著吃。所以即使在減肥期間，我們也是可以吃肉的。你也試試吧！
【小茉莉有話說】
1、有的人就說了減肥要吃雞胸肉，那麼如果特別在意的可以將雞腿肉換成雞胸肉，同樣的做法也很不錯。
2、減脂餐要嚴格控制油和鹽，這一點很關鍵，最好在家裡準備一些橄欖油。
3、除了在飲食上注意以外，運動也是必不可少的，用餐時間不能太晚，而且每天都要堅持運動哦，不僅能鍛鍊身體，更是減肥的關鍵。
以上就是今天跟大家分享的減脂餐，希望你喜歡，如果你也正在減肥，不妨試試！如果你有更美味的減脂食譜，也歡迎在下方留言分享給更多人~本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點讚，關注，收藏和轉發！感謝您的支持！