全麥麵包簡直是健康減脂的代名詞，減肥餐、健身食譜裡面經常出現全麥麵包的身影。
全麥麵包的低GI值，可以讓人吃一點就飽並且餓的慢。減肥的宗旨是攝入能量小於消耗能量，全麥麵包就可以很容易滿足這點。
市面上的全麥麵包讓人眼花繚亂，稍不小心就會選錯！全麥麵包，顏值不是關鍵，口感和配料才是王道
雖然全麥麵包大多是褐色，但不是所有顏色發褐的麵包都是全麥麵包！要想選購健康的全麥麵包，就必須先搞明白配料表。
配料表中排在第一位的原料，就是添加數量最多的原料。因此，配料表裡裡第一寫全麥粉的全麥麵包可以安心pick
根據相關規定，添加全麥30%比例的麵包就可以叫全麥麵包，因此"全麥粉」如果排在配料表第二位，也算是合理的。但是像下圖中這樣，壓根不提全麥的，就要注意咯！
有些商家為了讓消費者更愛吃，會打著「全麥麵包」的名稱用白麵粉來做，然後加少量焦糖色素染成褐色，使麵包看起來有點「暗」，但它本質上仍然是白麵包。這樣的假全麥麵包，只是一種更換名字的「劣質碳水」
100%全麥麵粉製作的麵包，口感上基本已經告別「鬆軟可口」這四個字了。不過超市常見的全麥麵包為了照顧大眾口味，還是鬆軟了不少的。沒有太多添加與修飾的全麥麵包，有清新自然的原麥香味，深吸一口，仿佛置身於麥田之中~
吃到嘴裡的嚼感肯定是和白麵包不同的，會嚼到小麩皮，仔細咀嚼會體會到全麥粉的香氣，這些一定是白麵包吃得不到的口感。
麵包中熱量最高的是松質麵包，也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%~30%的黃油或「起酥油」， 有時候也用「麥淇淋」或「植物奶油」等類似原料代替，用來增加麵包柔軟可口性。常常做成牛角麵包、巧克力酥包等。
口感酥香柔軟，非常美味，但是飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對身體健康非常不利的「反式脂肪酸」。所以這種麵包還是儘量少買啦，最好一周不超過一個。
硬歐包，例如法棍、鄉村等。如果說「軟歐包」是為了迎合亞洲人口味，添加了蛋、奶、油、糖，那無油無糖的硬歐就是地道的歐洲主食了，地位等同於中國的米飯麵條。
硬歐包多採用天然酵種製作的，這也是最古老的麵包製作方法，配料通常只有麵粉、水、酵母、鹽，感覺就是歐洲版的「饅頭」，就是外殼更硬一點
有些人嫌棄硬歐包口感不好，不夠軟啊什麼的，罐頭君倒是蠻喜歡！特別是法棍，稍稍加熱切片的法棍，蘸上主菜的肉汁，香脆的表皮包裹住濃鬱的肉香，各種百搭！每天吃都不膩！
只是乾乾的麵包片難免會吃膩，罐頭君帶你解鎖全麥麵包的美味吃法~
牛油果醬、紅薯泥、果醬、南瓜泥…… 甚至豆腐乳，都可以用在麵包上!
雞蛋、蘆筍、蘑菇、芝士、培根等等跟麵包隨便搭，每天都有新鮮感，保證你不到一周就能把一袋子麵包吃光光~
三明治這種吃食真是方便好吃又營養，肉、菜、蛋、魚、水果蔬菜，隨便啥都能往裡夾~
趕時間包好了裝包裡，隨時拿出來一個下肚絕對肚子飽飽，你也試試唄~
在一片硬麵包上塗抹上醬料，或是搭配幾種食材，比如牛油果、油漬番茄、水果片等等，也可以夾燻肉和醃蔬菜，一口咬下才是最好的享受~
你最喜歡麵包的哪種吃法呢？留言告訴罐頭君吧~