【醉佳義大利酒】皇家認證鼎級名莊超牛特級單一園巴羅洛

2021-12-30 紅酒百科全書

和勃艮第一樣,巴羅洛葡萄酒也有特級園、一級園之分。過去,有 3 位大師繪製過巴羅洛葡萄酒地圖,他們還根據葡萄園的朝向、坡度等因素將洛奇特級單一園(Rocche dell'Annunziata)列為等級最高、品質最好的一級,而這一特級園的擁有者不乏沃爾奇奧(Roberto Voerzio)這樣的義大利超膜拜名莊。

而我們今天推薦的這款酒正出自洛奇特級單一園。

上年年初我們找了 20 個品牌的巴羅洛一一試酒,味蕾挑剔的老酒友們將其中 19 個都否決掉了,只剩下這個出身高貴,品質高,還非常符合中國人口感的洛科皇家!

懷著超激動的心情,推薦這款高端巴羅洛!此酒亮點如下:

洛科皇家:《福布斯》提名、皇家認證巴羅洛鼎級名莊;

洛科皇家:傳統派的極致代表,強調複雜和優雅性;

酒莊高端款,2015、2012年份皆獲薩克林 96 高分;

此酒 2012 年份被評為「年度最佳意酒」, 4 次獲得《義大利佳釀》最高獎;

產自巴羅洛超牛特級單一園洛奇

距今 6 年,開始進入適飲期。

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2014 年洛科皇家酒莊洛奇特級單一園巴羅洛(又名:2014 年洛科酒莊洛奇單一園巴羅洛紅葡萄酒),新品促銷,現貨發!

以下是2014 年洛科皇家酒莊洛奇特級單一園巴羅洛(Rocche Costamagna 'Rocche dell'Annunziata')的詳細介紹。

1、洛科:《福布斯》提名、皇家認證巴羅洛鼎級名莊

19世紀三四十年代的義大利,政權混亂,戰爭不斷,貿易都由國家壟斷和主導。

而在這樣一個兵荒馬亂的年代,能取得皇家授權去合法賣酒,那是相當得不容易!

皇家授權書

洛克皇家酒莊是當時少數擁有義大利皇家授權的皇家酒莊,說明它是當時重要的巴羅洛葡萄酒生產商,並之後為皇家服務了多年,酒莊出產的葡萄酒風格穩定,品質出色,與皇室人員的身份非常匹配。

世界知名雜誌《福布斯》的網站上,我們看到其發布過一篇由品鑑家湯姆•海蘭德(Tom Hyland)所撰寫的文章,其中列出了一份 25 個最佳巴羅洛生產商名單。

在此份名單中,洛科皇家酒莊與嘉科薩(Bruno Giacosa)、孔特諾(Giacomo Conterno)、朱塞佩(Giuseppe Mascarello)等超膜拜名莊並列。

2、洛科皇家:傳統派的極致代表,強調複雜和優雅性

巴羅洛新舊派之爭已持續十幾年,至今勝負未分,而洛克皇家酒莊是這場戰爭的勇者,也是傳統派的極致代表。

傳統派巴羅洛強調的是複雜性和優雅性,新派巴羅洛追求的則是力量感和濃縮的酒質。兩者沒有優劣之分,只是風格的差異。

巴羅洛的傳統派喜歡將葡萄皮和葡萄果肉在破碎後一起浸皮發酵,長達 20 多天甚至更長。因而,傳統派的巴羅洛葡萄酒含有豐富的單寧。且在斯拉沃尼亞(Slavonia)大橡大桶中陳釀,陳釀時間長達 4 年甚至更長。

其實直到今天,很多人都把斯拉沃尼亞桶誤解成斯洛維尼亞桶。事實上,斯洛維尼亞並不產橡木桶,舊世界常用的大型橡木桶大部分都產自克羅埃西亞地區的斯拉沃尼亞。因為這 2 個名字很像,所以即使是歐洲人也會經常混淆。

洛科皇家酒莊的酒窖

曾經,巴羅洛新派的潮流席捲全球,顯擺的旗幟幾乎插滿了整個產區,但他們過度地使用法國小橡木桶,將巴羅洛酒中的玫瑰花香、瀝青和皮革味都覆蓋了,取而代之的巧克力、濃咖啡的風味,讓很多消費者因此對巴羅洛葡萄酒留下了廉價的印象」。

但值得慶幸的是,在幾十年的紛爭中,他們互相競爭,同時也互相取長補短,也因此提高了整個巴羅洛產區葡萄酒的品質。

3、酒莊高端款,2015、2012年份皆獲權威酒評家薩克林 96 高分

洛奇特級單一園巴羅洛幹紅是酒莊的高端款,2015 、2012年皆斬獲世界權威酒評家薩克林 96 高分。

作為一個名氣頗大的葡萄酒大師兼酒評家,薩克林被福布斯雜誌評為「全世界最有影響力的酒評家」,亦被認為是與羅伯特·帕克(Robert Parker)、簡西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)齊名的「世界最著名的3大酒評家」之一。在其評分體系中,95-100分為「必買」(Must-Buy)。

4、產自巴羅洛超牛特級單一園洛奇

和勃艮第一樣,巴羅洛葡萄酒也有特級園之分。酒莊擁有 14 公頃葡萄園,其中一小塊來自巴羅洛洛奇特級園(Rocche dell』Annunziata)。

過去,有 3 位大師繪製過巴羅洛葡萄酒地圖,他們還根據葡萄園的朝向、坡度等因素對這些葡萄園進行了分級,且都將洛奇特級園列為等級最高、品質最好的一級:

此特級園是拉夢多村最古老的葡萄園之一,海拔相對較高,朝南方向坐落,土壤以砂石和石灰石為主,出產的巴羅洛葡萄酒單寧細膩精緻,酒體飽滿,風格優雅,帶有濃鬱的甜櫻桃、玫瑰花瓣、紫羅蘭、丁花香、焦油和甘草等香味,陳年潛力較強。

5、2012 年份被評為「年度最佳意酒」, 4 次獲得權威雜誌最高獎

自 1980 年代以來,在莊主亞歷山德羅(Alessandro Locatelli)與國際知名釀酒師朱塞佩(Giuseppe Caviola)的努力下,酒莊曾 11 次斬獲《義大利佳釀指南》(Vini Buoni)皇冠獎,這一中獎率僅佔總數的1.88%,說明入圍的葡萄酒品質相當出色。

洛科皇家酒莊洛奇特級單一園巴羅洛曾多次斬獲《意味美酒》(Bibenda)5 串葡萄的最高獎,還獲得權威酒評網站《葡萄酒獵人》(The Wine Hunter)金獎,2012 年份被《義大利佳釀指南》(Vini d』 Italia)評為「2019 年度最佳義大利葡萄酒」! 

不僅如此,此酒曾 4 次獲得《義大利佳釀指南》最高獎皇冠獎。《義大利佳釀》具有其不同於其他葡萄酒指南的獨特性,其中收錄的都是義大利原生葡萄或者傳統葡萄釀造的葡萄酒。《義大利佳釀》展現了義大利每年都在不斷提升的葡萄酒品質:「皇冠(Corona)」是《義大利佳釀》指南對優級葡萄酒的認證,獲獎率僅為1.88%。

6、距今 6 年,開始進入適飲期

常喝好酒的人都知道,年輕的巴羅洛葡萄酒單寧強勁、粗糲扎口,香氣十分閉塞,喝起來不僅十分不舒服,還分分鐘有種想丟掉它的念頭。

但經過 5-8 年的陳釀之後,巴羅洛葡萄酒會脫胎換骨變成另一個人,單寧變得潤滑細膩,口感變得剛中帶柔,10 分剛強中有 9 分細膩,兼具力量與結構。

身邊的老酒友曾形容,喝到正值適飲期的巴羅洛,就像和一個情商超高的人聊天,讓人如沐春風,心裡萬分個舒服。此酒距今 6 年,開始進入適飲期,是一款適飲之酒。

7、巴羅洛:梵蒂岡教皇用酒,被譽為「王者之酒,酒中之王」 

但凡喝義大利酒的無人不知道巴羅洛。作為義大利醉經典的葡萄酒,義大利酒粉中無人不知巴羅洛。那為什麼它被譽為「王者之酒,酒中之王」呢?

(1)義大利皇室、梵蒂岡教皇用酒。16 世紀始,巴羅洛成為了義大利皇室貴族的御用佳品,和王公貴族有著極深的淵源,裝點著貴族們奢侈華麗的生活。現任梵蒂岡教皇-約翰·保羅二世、法國路易十四國王和義大利薩丁尼亞王子都是巴羅洛的忠實消費者,「王者之酒」因此得名。

(2)陳年能力與波爾多、勃艮第名莊並駕齊驅。巴羅洛的陳年潛力特別驚人,普通的至少能存放 10 年,珍藏級能存放 20 - 30 年,而這對於普通葡萄酒來說是根本無法做到的。

8、內比奧羅:酒王之王巴羅洛的幕後功臣

內比奧羅葡萄酒擁有非常強勁的、有嚼勁的單寧,但是它的顏色是精緻的淺磚紅色,還帶有櫻桃花和玫瑰花的香氣。因為內比奧羅紅葡萄酒的結構非常好,通常可以瓶陳數10年,陳年後的內比奧羅單寧較為柔和,香氣還會帶有令人愉悅的、精緻的幹玫瑰、皮革、野肉等風味,所以它向來是葡萄酒收藏家們的寵兒。

9、此酒建議喝前至少瓶醒 3 - 5 小時

在飲用一款傳統派巴羅洛葡萄酒時,醒酒對於巴羅洛來說更是關鍵。通常而言,年輕的巴羅洛葡萄酒不適宜在醒酒器中醒酒,因為與氧氣的過多接觸會使葡萄酒更難釋放香氣。此酒建議喝前至少瓶醒 3 - 5 小時。

值得一提的是,頂級的巴羅洛和高端勃艮第葡萄酒一樣擁有層出不窮的香氣,因此不妨用大肚收口的勃艮第杯來飲用。一般情況下,巴羅洛在室溫下飲用即可。

10、與 A5 級的和牛刺身更配哦!

日本和牛是頂級葡萄酒搭配的美食佳品之一。因為日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱 「雪花肉」。日本有 3 大頂級和牛品牌,分別為神戶牛、松阪牛和近江牛。而這些和牛最常見的吃法有壽喜燒、刺身、壽司和牛排 4 種。

A5 級的和牛是最適合做成刺身的,因為皮下脂肪分布均勻成雪花狀,所以吃起來有入口即化的感覺。而這種牛肉脂肪含量豐富,非常適合與出自更高級別的特級單一園巴羅洛搭配飲用。

11、年產量僅 18,200 瓶,中國配額不到 100 瓶!

洛科皇家酒莊洛奇特級單一園巴羅洛產量向來就少,僅18,200 瓶,而分銷到中國的更是少之又少,加上此酒出自特級單一園,精細的風土辨識度鑄就了超高的品質,中國大陸地區配額不到 100 瓶,物以稀為貴!!

12、獨家代理品牌,海外直採,價格實惠!

洛科皇家酒莊是我們獨家代理的品牌,因而我們是從海外一手直採,砍掉了所有中間加價環節,拿到的是大陸地區最實惠的價格!

13、2014 年洛科皇家酒莊洛奇特級單一園巴羅洛基本信息

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