隨著生活壓力的增大，失眠已經逐漸大眾化，無論是年輕人還是老年人都普遍存在失眠的現象。大家都知道長期服用安眠藥容易產生依賴性，還會使腦神經遭受不同程度的損害，而用藥膳的方式解決失眠是最好的選擇，「天然褪黑素」被發現，睡前喝1碗，一夜無夢到天亮！今天我給大家推薦了一款簡單易操作的安眠湯——銀耳蓮子羹。蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有強心安神、滋養補虛等功效；銀耳富有天然植物性膠質，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑達到美容養顏的功效。
銀耳蓮子羹
By 夏有喬木雅望天堂2000
配料：
銀耳 一朵、蓮子 30克、梨 一個、冰糖 十粒
烹飪步驟：
1.蓮子提前泡五個小時
2.銀耳泡五個小時
3.能銀耳和蓮子倒入壓力鍋裡
4.放入盤裡梨
5.冰糖放入盤裡備用
6.加入冰糖，加入一碗半清水
7.按煲豆件
8.做好的銀耳蓮子羹放入枸杞燜十分鐘
烹飪小貼士：
1、蓮子芯含有少量秋水仙鹼成分，能夠興奮神經，不適合失眠的人群食用，記住一定要去除哦。因為現在的生活壓力和經濟壓力特別大，所以好多人精神壓力也特別大，晚上經常睡不好覺。蓮子具有強心安神的作用，如果在晚上喝一碗蓮子粥，那麼對於晚上的睡眠是很有效果的。對於一些經常失眠，還有睡覺容易做夢的人群也是特別有效果的。2、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有「菌中之冠」的美稱。子實體純白至乳白色，柔軟潔白，半透明，富有彈性。 銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
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