【精選】20款伏特加雞尾酒集錦

2021-02-16 雞尾酒

    伏特加長期以來都是雞尾酒調製的主要元素之一,由於伏特加無色無味的特性讓調酒師加可以調和出副材料的色、香、 味。在此為大家精選了一些伏特加為基酒的配方。如有筆誤之處,敬請諒解!

【①愛情追逐者Load Runner】

【調配原料】伏特加2oz、安摩拉多酒1oz、椰奶1oz、肉豆蔻粉適量

【調製方法】將材料和冰放入調酒壺,用力搖勻,注入雞尾酒杯,撒上適量的肉豆蔻粉。

【酒評】此款酒有「愛情雞尾酒」的美稱,入口甘甜,廣受喜愛,以伏特加為基酒,另添加椰奶和安摩拉多(amaretto)酒,因此入口清淡,受到女性的追捧。相傳這款雞尾酒是一位少女所作,少女通過它表達了對一位畫家的愛慕,這位畫家曾以少女為模特創作了一組壁畫。安摩拉多利口酒又稱「愛情利口酒」,為義大利著名的葡萄酒,酒精度較高,常常作為餐後酒飲用。

【②白色燕尾服】

【調配原料】伏特加2oz、椰奶0.5oz盎司、菠蘿汁2oz、菠蘿片1片、冰塊6-8塊

【調製方法】把伏特加、椰奶、菠蘿汁和冰塊放入果汁機 開啟果汁機,直到起泡沫(5~10秒)把調製好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中加上菠蘿片裝飾

PS:可以在入杯後撒上一些冰沙在頂層,更有一番風味

【③芭芭拉 Barbara Cocktail】 

【調配原料】伏特加2oz,可可甜酒1oz,鮮奶油1oz,豆蔻粉少許 

【調製方法】將伏特加、可可甜酒、鮮奶油倒入雪克杯中搖和;將搖和好的酒倒入酒杯中,最後撒上豆蔻粉。

【酒評】這款雞尾酒別名叫露西亞·貝阿,是一款以伏特加為基酒調和的麝香型雞尾酒,因具有巧克力風味而很好喝,非常適合於餐後飲用。加入奶油後味道會更濃。此酒具有適宜的酒精度和甜度,特向女性推薦此酒。

【④雪國Yujiguni Cocktail】

【調配原料】伏特加2oz,白柑香酒1oz,檸檬汁2茶勺,薄荷櫻桃1個,砂糖少許

【調製方法】將伏特加、白柑香酒、檸檬汁倒入雪克杯中,然後將搖和好的酒倒入沾了糖邊的酒杯中,最後用薄荷櫻桃裝飾。 

【酒評】看到「雪國」這個名字,很多人應該會想起川端康成的同名小說《雪國》。這是表現日本的恬靜與古雅的雞尾酒精品。此酒顏色淡白,杯口裝飾用砂糖雪景,點睛之筆是沉入杯底的薄荷櫻桃。雪國雞尾酒表現的是常青樹的綠色,只能用一個「美」字形容。

PS:如果手頭上沒有白色柑香酒,可用香橙甜酒代替。

【⑤伏爾加船夫】

【調配原料】伏特加約0.67oz,櫻桃白蘭地約0.67oz,橙汁約0.67oz,冰塊適量。 

【調製方法】將冰塊和其他原料倒入調酒壺中搖勻,倒人加雞尾酒杯中。

【風味特點】色澤淺紅,口味卓絕。

【⑥公牛】

【調配原料】伏特加1oz,牛肉湯2oz,冰塊適量。

【調製方法】將冰塊和其他原料倒入調酒壺中搖勻,

【風味特點】這是一種將酒與湯結合在一起的特殊雞尾酒,色澤金黃, 口味獨特。

【⑦吉祥貓】

【調配原料】伏特加約2oz,香蕉利口酒約1oz,葡萄柚汁約2oz,藍柑桂酒2茶匙,紅櫻桃1顆,冰塊適量。

【調製方法】將冰塊和其他原料(櫻桃除外)倒入調酒壺中搖勻,將搖勻後的液體倒入雞尾酒杯中,以紅櫻桃沉底作裝飾。

【風味特點】這款雞尾酒果味豐富,有香蕉、葡萄柚等香味,具有著吉祥 的寓意。

【⑧Salty Dog鹹狗】

【調配原料】伏特加2.5oz,葡萄柚汁足量。

【調製方法】製作鹽口高飛球杯(切檸檬一片,夾取之擦溼高飛球杯口,鋪薄鹽在圓盤上,將杯口倒置,輕沾滿鹽備用)。在鹽口高飛球杯中加滿8分冰塊。量伏特加30ml於杯中,注入葡萄柚汁至8分滿,用吧叉匙輕攪5-6下。放入調酒棒,置於杯墊上。

【來歷】:「鹹狗」一詞是英國人對滿身海水船員的蔑稱,因為他們總是渾身泛著鹽花,本款雞尾酒的形式與之相似,故名「鹹狗」

【⑨Russian俄羅斯人】

【調配原料】伏特加1.5oz,琴酒1.5oz,深色可可酒1.5oz。

【調製方法】用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

【11.White Russian白色俄羅斯人】

【調配原料】伏特加2oz,咖啡香甜酒1oz,鮮奶油(打過)。

【調製方法】在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下,在上面澆一層打過的鮮奶油,置於杯墊上。來歷:本款酒又稱「白俄」,原本是在「黑俄」上加了一層白色的鮮奶油,故名。

【⑩Black Russian黑色俄羅斯人】

【調配原料】伏特加2oz,咖啡香甜酒1oz。

【調製方法】在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下,置於杯墊上。來歷:本款酒又稱「黑俄」,因為採用了俄羅斯人最喜愛的伏特加為基酒,又加入了咖啡香甜酒,顏色較深,故名。

【12.80年代】

【調配原料】伏特加0.5oz、加利安奴0.5oz、綠薄荷力嬌酒1oz、百利甜0.5oz、奶油1oz、浸色綠橙瓣1片、冰塊4-6塊

【調製方法】在雪克壺中放入4-6冰塊倒入伏特加、加利安奴、綠薄荷力嬌酒、再倒入百利甜、奶油,搖晃均勻後(由於奶油的加入,搖晃相對久一些),把調製好的雞尾酒濾入冰鎮的酒杯中,加上橙瓣裝飾

【13.錯覺】

【調配原料】伏特加1oz、蜜瓜力嬌酒1oz、君度1oz、檸檬汁0.5oz、菠蘿汁1.5oz、檸檬皮條1根、冰塊4-6塊

【調製方法】在雪克壺中放入4-6冰塊,倒入伏特加、蜜瓜力嬌酒、君度、檸檬汁、菠蘿汁,搖晃均勻,將調製好的雞尾酒濾入酒杯中,加上檸檬皮條裝飾 

【14.神風敢死隊】

【調配原料】伏特加1oz、橙味力嬌酒1oz、鮮青檬汁1/2oz、鮮檸檬汁1/2oz、冰鎮乾白葡萄酒適量、黃瓜片1片、青檬片幾片、冰塊4-6塊

【調製方法】把冰塊放入雪克壺,倒入除乾白葡萄酒外的所有酒水,搖晃均勻,把調製好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中,用乾白葡萄酒補至九分滿,加上黃瓜片、青檬片裝飾。

【酒說】神風敢死隊(kamikaze)指的是揚名於第二次世界大戰的日本特工隊的自殺式攻擊小組,誕生在太平梯戰爭時期的美國。也有人認為,這杯酒的刺激讓人聯想起日本海軍的神風特工隊

PS:可以用君度香橙代替橙味力嬌酒。

【15.莫斯科騾子】

【調配原料】伏特加2oz、檸檬汁1oz、薑汁啤酒適量、檸檬片1片、冰塊適量

【調製方法】把冰塊放入雪克壺,將伏特加、檸檬汁倒入雪克壺中,搖晃均勻,在杯中加上半杯冰塊倒入調好的雞尾酒,用薑汁啤酒加至九分滿並用檸檬片裝飾

【16大都會】

【調配原料】伏特加2oz、橙味力嬌酒1oz、檸檬汁1oz、蔓越莓汁1oz、橘皮條一根、冰塊4-6塊

【調製方法】把冰塊放入雪克壺將伏特加、橙味力嬌酒、檸檬汁、蔓越莓汁倒入雪克壺中搖晃均勻緩緩倒進杯中,用橘皮條裝飾酒味適中,口感甜酸,水果味濃鬱,是一款非常適合女士於夏天飲用的雞尾酒。

PS:如果不勝酒力,可以適量調整伏特加和果汁的比例

【17.午夜暖陽 Midnight Sun】 

【調配原料】伏特加40毫升、綠甜瓜利口酒30毫升、橙汁20毫升、檸檬汁10毫升、石榴糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬片1片、甜味櫻桃1顆 

【調製方法】先將材料和冰放入調酒壺、搖勻、將冰塊放入冰鎮直酒杯,然後用冰鎮蘇打水至8分滿,用吧勺輕輕調勻後,將石榴糖漿沿杯內壁慢慢倒入酒杯內,使之沉在杯底。最後用酒籤剌好的檸檬片和甜味櫻桃裝飾。

【酒評】這款雞尾酒是長島茂雄在第1屆芬蘭伏特加雞尾酒大賽世界大會長飲部分的榜眼之作。翠綠的甜瓜利口酒,酸甜的橙汁和檸檬汁,使這款雞尾酒入喉清爽,風味特獨。宜於在浪漫的午夜飲用。這款雞尾酒就是要讓人有一種如見午夜暖陽的體會。

【18.夥伴Tovarich】

【調配原料】伏特加30毫升、荷蘭金酒15毫升、柳橙汁15毫升

【調製方法】將材料倒入搖酒器中搖和均勻後注入雞尾酒杯。 

【酒評】伏特加是俄羅斯的大眾酒。或許是這個原因,使用伏特加製作的雞尾酒很多以俄語命名。這款雞尾酒名還有「同志、朋友」之意,好朋友們在一塊喝一杯不更有意思嗎?

入口清涼、痛快的雞尾酒

【19.長島冰茶】

回復關鍵詞「長島冰茶」可查看冰茶調製方法及其衍生冰茶雞尾酒。

【最後一款動力火車蘇打酒/雞尾酒黃色狂野型】

伏特加的烈性才能彰顯這款黃色雞尾酒的狂野與霸氣

相關焦點

  • 伏特加的春光雞尾酒(組圖)
    ,伏特加還會提升雞尾酒多層次的豐富口感。更重要的是,就算你是個新手,也可以輕鬆地在家裡根據自己的需要,用伏特加來調出適合自己口味的雞尾酒。」可並非所有用伏特加調製的雞尾酒都能獲得一致好評,因為關於伏特加這一基酒的品質好壞,其實直接影響著最終雞尾酒的質量,「我認為對於一款品質上乘的伏特加,你需要知道原材料的來源,像是絕對亦樂,它的釀製原料就是特有的—除了保證本地採購之外,絕對亦樂的釀製原料還可以追溯到小麥農場和農場主,這種強調『單一來源』的生產製作理念是創造優質產品的根本。
  • 姑娘們最愛15款高顏值伏特加雞尾酒配方
    圖片來自shutterstock.com同樣被稱為「女士殺手」的還有一款雞尾酒叫做俄羅斯人Russian。這款雞尾酒也可以調製成福贊類。福贊,即frozen,冰凍的意思,加冰塊用攪拌機攪拌調製而成的一類雞尾酒。配方伏特加1.5oz、西柚汁適量、鹽適量,古典杯鹽邊裝飾,然後杯中放入冰塊,倒入伏特加,西柚汁加到8、9分滿,直調法,西柚片裝飾。
  • 醉美夏天,讓雞尾酒更簡單一點 篇三:10款伏特加Cocktails輕鬆DIY
    雞尾酒並非高大上的產物,其實,非常多的經典酒款都起源於熱愛生活的勞動人民,然後一代代流傳下來,今天樓主也不拽文,不裝B,只給大家帶來幾款最經典也是最簡單,需要材料也不多,不會花很多錢,每個人在家的時候,都能快速的做出來自己享用的雞尾酒款。
  • 雪樹伏特加十款夏日雞尾酒推薦
    總能帶來無限遐想的夏日終於不約而至,無論是三五好友的午後聚會,還是溫馨浪漫的二人時光,甚或是品味人士獨自暢享的靜美一刻,由雪樹伏特加調製出的夏日雞尾酒
  • 20款雞尾酒配方再來襲
    【材料】伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鮮奶油適量【製法】將伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰塊的古典式酒杯中調勻從上面輕輕地淋入鮮奶油使其浮於表面。這款雞尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道6.絕對驚奇Absolut Wonder
  • 15種夢幻伏特加雞尾酒配方公開
    這款雞尾酒也可以調製成福贊類。福贊,即frozen,冰凍的意思,加冰塊用攪拌機攪拌調製而成的一類雞尾酒。這款雞尾酒最初以金酒為基酒調製,因為它誕生於英國,所以不難理解,傳到美國後變成了以伏特加為基酒。這款雞尾酒也是深受女性歡迎的雞尾酒之一。
  • 烤菠蘿伏特加雞尾酒,一杯充滿燒烤味兒的雞尾酒
    進入夏季,街上賣菠蘿的也不是很多了,不過現在也還有,趁著菠蘿季的尾聲,今天給大家分享一款用菠蘿調製的雞尾酒。
  • 10款伏特加雞尾酒,讓你在這個夏天洪荒之力爆滿
    2盎司伏特加1盎司新鮮檸檬汁0.5盎司糖漿薄荷葉蘇打水杯型:雞尾酒酒杯將除了蘇打水之外的所有原料倒入搖壺,加冰,搖勻後倒入少量蘇打水,GYPSY QUEEN吉普賽女王(最早的伏特加雞尾酒配方之一,時間可以追溯到1938年)2盎司伏特加
  • 沙皇伏特加雞尾酒價格表
    俄羅斯沙皇伏特加,是眾多高檔奢侈品牌之一,多年來,俄羅斯沙皇不斷採取富有創意而又高雅及幽默的方式詮釋該品牌的核心價值:純淨、簡單、完美。但無論在任何領域中,俄羅斯沙皇都能憑藉自己品牌的魅力吸弓眾多的年輕富裕而忠實的追隨者。
  • 只用伏特加一種酒,就能完成好喝的雞尾酒!
    伏特加相較其他的基酒(例如琴酒或威士忌),味道相對單一,缺少層次感(一般來說入口無味但是喉嚨裡能感覺到辣)。因此正如之前一些答案所說,伏特加兌一般的汽水,只要能蓋住辣味就不會太難喝。雞尾酒調配理論裡有一點叫做「平衡」。所謂的平衡,就是酸、甜、強、弱這四個方面要很好地融合。
  • 伏特加雞尾酒,讓你在這個夏天洪荒之力爆滿
    2、佐餐享受伏特加時,可以學俄羅斯人準備一盤小菜,包括鯡魚、沙丁魚、橄欖和醃黃瓜等,這些食物的風味以酸鹹為主,可以緩解伏特加所帶來的刺激感。魚子醬也是伏特加的理想搭配,伏特加可以除去魚子醬的腥味,更襯出魚子醬的鮮味。3、調製雞尾酒由於伏特加無色無味無香,是調製雞尾酒的絕佳基酒,所以最近幾年越來越被調酒師們喜歡,用於調製各種各樣的雞尾酒。
  • screwdriver(螺絲起子),不一樣的伏特加雞尾酒
    螺絲起子(screwdriver)又叫漸入佳境,由伏特加加青檸汁、檸檬、西柚或柑橘類果汁調製的雞尾酒。螺絲起子口感酸甜爽口、清爽,清香微苦,淡淡的酒香帶來純粹的醇香,頃刻間伴隨著微微醉意。在伊朗油田工作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柑橘類果汁攪勻後飲用,故而取名為螺絲起子。
  • 絕對伏特加「絕對空白」Home趴禮盒帶來創意百變雞尾酒
    此外,禮盒內附3款經典、易調的絕對雞尾酒配方--無論是火辣刺激的絕對乾薑、粉色迷人的絕對蔓越莓,還是充滿張力的絕對湯力,讓初學亦或是派對達人的你,在這即將來臨的派對季,都能輕鬆搞定創意無限的Home趴,盡情享受絕對伏特加帶來的創意雞尾酒樂趣。
  • 伏特加雞尾酒怎麼做 有了這種材料就輕鬆搞定
    伏特加是一種比較濃烈的俄羅斯酒,咱們中國人一般是喝不來的,但是如果加一些其他的配方讓味道中和一下就好了,所以今天我們就來說一說伏特加雞尾酒的做法。伏特加是俄羅斯人心目中的上帝,它代表著一種堅毅和不屈的性格,所以味道難免苦澀。
  • 揭秘伏特加雞尾酒的調製方法 學會這些你也可以作調酒大師
    伏特加美酒是雞尾酒常見的基酒之一,伏特加清冽,香味濃鬱,是一種上佳的調酒材料。世界上著名的伏特加雞尾酒有血腥瑪麗,大都會等。血腥瑪麗在調製時需要先往酒杯裡加入冰塊,再倒入三分之二的伏特加美酒。輕輕搖晃酒杯,再往酒杯裡倒入適量的新鮮果汁,攪拌均勻後在酒杯邊夾上檸檬片就完成了。
  • [調酒說故事] 白俄羅斯 White Russian - 最有歷史的伏特加雞尾酒
    伏特加就像中國白酒。直至今日在俄羅斯,伏特加仍然是像白酒一樣,在吃飯的時候食客會同時飲用。最早的伏特加雞尾酒到1930年才出現 - Savoy Cocktail Book中記錄了最早的幾款伏特加雞尾酒,其中就包括了一款用"Russian"來命名。在伏特加剛剛被用做雞尾酒之初,用喝伏特加的人來命名酒也是再合適不過的了。
  • 各種雞尾酒調法:調酒師推薦20款雞尾酒配方分享
    不會做雞尾酒的咖啡師不是好的茶飲調配師。做飲品,就要什麼都會點,今天先上20款雞尾酒的做法,以後再更新。自由古巴【材料】金酒20毫升,君度利口酒45毫升,檸檬汁10毫升,可樂倒滿,檸檬兩片【做法】把可樂以外的材料倒入調酒器裡搖勻後,倒入加有大半冰塊的杯中。接著用可樂倒滿擰入兩片檸檬輕輕攪勻即可。
  • 年輕人最喜歡的20款雞尾酒,再不喝就老了!
    據說這款雞尾酒獨特的外觀和味道常讓人回憶起過去的歲月,故此而得名。2、尼克羅尼雞尾酒先將朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿、檸檬汁混合在一起,再加入冰塊,就成為了一款絕佳的夏日雞尾酒。10、威士忌酸雞尾酒莫斯科佬(Moscow Mule)由伏特加(Vodka)、啤酒和青檸等混合而成,再加入一條黃瓜片或酸橙用作裝飾。與其它雞尾酒不同的是,莫斯科佬雞尾酒一般採用不透明的銅質杯子盛放,往往給人一種不一樣的視覺享受。
  • 世界十大最討女人歡心的雞尾酒|伏特加|朗姆酒|利口酒|冰茶_網易訂閱
    本文列舉了世界上最受女性歡迎、最適合女性飲用十款的雞尾酒,這些雞尾酒擁有共同的特點,它們都渾身透著強烈的水果氣息,其鮮美怡人的口感,讓人求之若渴!  1. 蘋果馬提尼雞尾酒(APPLE MARTINI或APPLETINI)
  • 過年聚餐請雞尾酒助興 伏特加可配各種果汁
    過年聚餐請雞尾酒助興 伏特加可配各種果汁 自己如何在家調製簡單又誘人的雞尾酒?不同的酒又該怎麼搭配?  伏特加可以配各種果汁  薄荷加朗姆酒清爽又好喝  過年聚餐,請雞尾酒助興  超市小洋酒當道  時尚女性最好這一口  「前兩天我逛超市,發現裡面進了好多洋酒