本地著名奶黃月餅品牌「望月」,由一群熱愛美食的同道好友創立,由最初成立烘焙教室,邀請各類麵包糕點師傅,一同傳授烘焙心得,至2011年,由於開設的酥皮奶黃月餅班大受歡迎,徇眾要求下推出「望月」品牌,於每年中秋佳節,製作一期一會的「酥皮奶黃月餅」及「流心奶黃月餅」以餉饕客。至去年再獻新猷,推出兩款抹茶系列月餅「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」,同樣備受各方好友愛戴,口碑載道。
除經典產品「酥皮奶黃月餅」外,「流心奶黃月餅」都是「望月」的黃牌產品,絕對令人一試愛上。至於今年新登場的為「流心雜錦月餅」同「香港電車限量版」,一盒「流心雜錦月餅」中有「流心奶黃月餅」及「流心抹茶月餅」,「流心抹茶月餅」採用宇治丸久小山園抺茶製作,茶香回甘,餘韻悠長,每件出品都是「望月」心血之作。「電車限量版」在香港電車鐵罐包裝內包含了8個「流心奶黃月餅」,自家研製的流心蛋黃,一口咬開,香濃流心瞬間遍及味蕾,甘香濃鬱,味道經典雋永,實不容錯過。
「Do Less Harm」甘蔗纖維製造月餅杯 全面取代透明膠杯
「望月」今年更開始使用100%甘蔗纖維製造的月餅杯,取代過去沿用的透明膠杯,再配上全新的鐵罐包裝,新鮮製作的美味配上全新的包裝送給大家。甘蔗纖維優點是易於被大自然分解,不對環境帶來傷害,期望以微小力量,為地球未來盡一點綿力,以貫徹今年望月其中一個企業理念「Do Less Harm」,目標是減少每年數以萬計的塑料杯,減少對大自然的汙染。「Do Less Harm」的理念是希望每個人願意多走一步,即使微不足道,也要相信世界會因為我們每個人的一小步變得更好,再加上新鮮製作的美味,食得安心的健康,這就是「望月」的精神。
酥皮奶黃月餅(4件禮盒裝HK$198、8件禮盒裝HK$348)
酥皮奶黃月餅是「望月」最受歡迎的招牌產品,外皮採用特級進口麵粉,內餡則是以泰國椰汁混入奶黃、鹹蛋黃,牛油餅皮鬆香包著奶黃的奶香以及鹹蛋黃的鹹香,中西合璧,經典雋永。
流心奶黃月餅(4件禮盒裝HK$208、8件禮盒裝HK$358、香港電車限量版8件禮盒裝HK$398)
在2018年推出的酥皮奶黃月餅變奏版。將我們自家研製的流心蛋黃,融入經典酥皮奶黃月餅。一口咬開,香濃流心瞬間遍及味蕾,一試難忘。加熱數分鐘,層次更豐富,更好吃!
純素奶黃月餅(4件禮盒裝HK$218)
採用純素牛油,保留奶黃月餅應有的口感與香氣,脂肪含量比一般奶黃月餅低25%,而且0毫克膽固醇、0克反式脂肪*,讓純素食者及對蛋奶過敏人士,都可以品嘗到我們的心意。*以每食用份量計算
流心抹茶月餅(4件禮盒裝HK$208)
採用宇治丸久小山園抺茶,茶香回甘,餘韻悠長。一刀切開,流心順勢而下,茶香往上撲鼻而來。餅皮酥脆,內饀口感綿密,甜度適中,甘香濃鬱,為傳統中秋增添一抹詩意。
抹茶紅豆月餅(4件禮盒裝HK$208)
北海道十勝紅豆,粒粒圓潤飽滿,豆味比一般紅豆濃鬱、清甜,用以中和丸久小山圓抺茶的甘味,恰到好處;紅綠相間,甘甜互融,是經典雋永的配搭。
焦糖果仁月餅(4件禮盒裝HK$208)
自家研發的焦糖果仁月餅,以美國杏仁及合桃、義大利榛子、伊朗開心果、加州日曬葡萄乾,拌入焦糖,混合出煙韌香口的內餡。細細咀嚼,不但果仁香味四溢,更有拉絲口感,愈咬愈滋味。
松露果仁月餅(4件禮盒裝HK$218)
再次發揮中西合璧的精神,將香氣撲鼻、口感濃鬱的義大利原裝進口黑松露,加入焦糖果仁月餅,獨特的鹹甜味道互相融合,並發出更豐富的層次,與我們嚴選的果仁配合得天衣無縫。
松露黑毛豬果仁月餅(4件禮盒裝HK$228)
採用油脂分布最平均的西班牙黑毛豬火腿,肉質充滿彈性,甘香四溢,這種肉香令黑松露及果仁的層次進一步升華。賞月時,以此月餅配上葡萄美酒,也是賞心樂事。
「望月」各款月餅現已供網上訂購送貨到家服務
今年「望月」提供月餅送貨服務,只要在「望月」官網購物滿HK$650,即可享免費直送服務,足不出戶就可品嘗「望月」的招牌產品,享受「望月」月餅賞月就系咁容易!
網上訂購:www.lalune.com.hk
查詢電話:+852 2386 7666