提到炸雞，其誘人之處就在於，外層溼潤的醬汁裹著雞翅香脆的外皮，咬一口，柔潤醬爆的外皮和鮮嫩多汁的雞肉繾綣結合，口感絕妙。
特別是雞肉裹滿醬汁，被撕開的那一刻，簡直要激動得哭出來！
各種醬汁飽含深情地裹住鮮嫩雞肉，香脆滑嫩的口感由舌尖喚醒所有味蕾，不禁拍案叫絕：就是這個味！
現在市面上的炸雞店越來越多，競爭也隨之越來越大，很多從業者都想一心做好產品，堅信「酒香不怕巷子深」，然而事實卻大相逕庭。
在如今這個「流量社會」，產品做得好的商家不在少數，但死於沒有流量的商家同樣也很多。想要自己的炸雞店能夠吸引消費者，提高人氣、吸引流量是首要考慮因素，那麼到底如何做到呢?
顯眼的店面
美觀顯眼的店面在第一時間就能讓消費者產生進店一看的興趣。所以要確保店面在整體形象上與其他炸雞店區別開來，以達到加深消費者印象的目的。
比如，善用網絡流行文化，拉近和年輕消費者的距離；採用明檔窗口展示炸雞的整個製作過程，讓顧客放心購買；店內牆面裝修採用年輕人喜歡的INS風、復古風等等，方便他們拍照po圈，從而達到二次裂變傳播等等。
注重外賣
外賣行業的迅速火爆是所有人都難以預料的，成就了不少商家和企業。而炸雞，這個本身定位更偏向於快餐小吃的美食品種，目標消費者都是年輕人，所以從骨子裡就帶著一絲「外賣」氣息。
所以開一家炸雞店，外賣業務必不可少。通過線上渠道的合作，達到線上推廣擴大知名度的目的，積累一定口碑後，適時加入自己的推廣經營活動，從而獲取流量，提升人氣。
重視顧客需求
「顧客就是上帝」反映出不論是做任何行業，顧客才是第一位的。炸雞店也不例外，本質上依舊還是服務業，自然需要用優質的服務鞏固自己積攢的口碑，尤其要重視顧客的合理性需求並加以實施。
要知道，願意提出合理性需求的往往都是回頭客，而每一個回頭客都是一個行走的廣告牌，宣傳效應並不比營銷活動差。
除了以上三點外，其餘的諸如選址、就餐環境、產品特色等都是開一家炸雞店要注意的問題，做得好也能吸引消費者，提升人氣。