天使白麵包!有內涵的麵包

2021-02-17 焙一ai上海

一款有顏值，有內涵

有味道，有營養的

休閒主食類夾心麵包

冰雪之冬

又是味蕾新一輪綻放的時節

新口感，新味道，新樣貌

新推 天使白麵包

一份精選的優質麵團

伴隨著低溫發酵

純粹手工將奶酪包裹在麵團之中

黃油烘烤時的醇香

突破味蕾界限

體驗不一樣的柔軟

源自美食聞名的英國

在英國任何一個小鎮上

你都可以見到白麵包的身影

 難以形容的美味 

淡淡的穀物之香，縈繞在口中


在吃的法則裡

口感重於一切

從來沒有把自己束縛

在一張乏味的清單上

我們懷著對它的理解

在不斷的嘗試中尋求轉化的靈感

一份精選的優質麵團貫穿了它的整個身體

低溫烘焙工藝，香甜可口

 拒絕高油脂高熱量，不油膩、不上火 

 孕婦MM和家中寶貝的最愛 

純白香軟，輕度烤制

搭配特製的酸奶夾心醬

 食之清甜，細膩回味

是快捷與口感兼備的營養早餐

亦是出行必備的「充電寶」

 輕食，慢享，Qing生活 

一份精選的優質麵團貫穿了它的整個身體

伴隨著低溫發酵

純粹手工將酸奶餡緊緊的包裹在麵團之中

緊密的包裹

讓黃油在烘烤時將醇香封鎖在麵包中

突破味蕾界限

體驗不一樣的柔軟

生活的忙碌

早起的倦怠

但是千萬別忘了給努力的自己一份優質的早餐

天使白麵包搭配溫熱的牛奶或者咖啡

元氣滿滿的你值得被如此寵愛

材料名稱重量（克）

超級麵包用小麥粉

1000白砂糖50

低糖酵母

10奶粉20改良劑3水400雞蛋50鹽10白酥油80

【芒果奶酪白麵包做法】(參考分量：6個)


配料：高筋麵粉150克，水90克，細砂糖15克，植物油13克，鹽1/2小勺（2.5ml），快速乾酵母1小勺（5ml，約3克）
芒果奶酪餡：芒果醬72克，奶油奶酪90克

烘焙：烤箱中層，上下火165℃，13-15分鐘

 

【芒果醬】(參考分量：220克成品)
配料：芒果（去皮去核）200克，細砂糖100克，麥芽糖50克

為了能讓烘焙走入家庭讓親子間的溝通更加密切，也為了響應上海市人力資源和社會保障局對勞動者技能培訓的號召，2017年政府補貼項目「西式麵點師」培訓又開始了，熱愛西點的小夥伴們一定不要錯過哦！

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