經過連續一周的星巴克加瑞幸的體驗加測評,做出了以下評價。其中基本上保證瑞幸大部分飲品輕食都吃過了,但是像是依雲礦泉水NFC果汁之類的實在沒有動力去下單,感覺會被當作一個傻子。而星巴克憑藉每年消費上千元的經驗,各種味道早已深入我心,下面將從各個方面對比兩家的各種優勢。
首先證明下擁有絕對資格
先來談談星巴克的全新規則
星巴克在改變會員規則之後,簡單來說就是過去的一次性買三個就會送一沒有了,而金卡會員也沒有了任意金額的消費十次就送一杯的優惠,畢竟過去憑藉這些再給公司各種小夥伴帶咖啡的時候自己偷偷的得到了多少杯啊,現在這些統統沒有了。
而好處就是現在成為星巴克會員更簡單了,至於要註冊就可以成為會員,不想過去要購買一張星巴克的星享卡才行。
至於買十贈一改成了消費得到九個好禮星星才能得到一杯我們可以這樣說,就是根據計算,如果過去每次您購買的價格一直高於36元的話,那恭喜您,對你更加有利了,而對於過去每次消費不足36的而言,還是選擇升杯等方法吧,因為九顆好禮星星最少要360元的消費,除10就得到了36這個數。
但是也不能說不好,對於過去我們買東西時為了增加消費次數,可以說除了三杯一起買,剩下的是能分開就分開買,真的是把效率大大降低。現在反正也沒有了買三贈一,也完全是看消費額進行贈送,可能星爸爸也發現這個bug了吧。
以上就是我對於星巴克全新規則的看法
對比兩家的外賣體驗
拋去app的體驗,首先就是星巴克的外送距離明顯小於瑞幸,而這個很大程度上一定會決定用戶的選擇,不得不說瑞幸的外賣體驗非常好。這點上星巴克可以說幾乎完敗。(為什麼說是幾乎,因為我認為界面雖然瑞幸方便好用,但是我和我老公都認為還是星巴克的更美觀些)
而外賣速度上,瑞幸的順豐快遞也是非常好,從來沒有超時,可能因為打著慢必賠的口號吧,總之有時候在家和老公點點吃的要杯熱巧速度上非常有保證。相比這點星巴克也是不如的,沒有明顯時效要求。
至於兩個送過來的包裝都不錯,星巴克咖啡伴侶給的很全面,這點瑞幸就從來沒給過,餐巾紙也是同樣,不過瑞幸要是點了輕食的話會給一點點。
小食各有優缺
首先聲明下,基本上同樣的量瑞幸都能比星巴克便宜個百分之十幾的樣子。
首先兩家的三明治味道都不錯,星巴克的麵包更軟些,金槍魚培根很好吃。而瑞幸的麵包是黑色的,相對要更加勁道些,而且可能是最近幾天都是吃的瑞幸三明治,而北京這兩天都達到了-10度的樣子,也有可能是天太冷了,不過我吃三明治沒有加熱的習慣,所以這點不確定,但是就算這樣,兩家的幾種三明治味道都很接近,整體都不錯。
其次是星巴克獨有的沙拉,價格比較貴,但是味道也就那樣,雞肉蔬菜等食材的新鮮度沒得說,但是性價比確實太低了。而瑞幸獨有的叫做半卷的東西,因為現在瑞幸全部都打5折,感覺6.5的價格還算值回票價,但是因為這個非常小,長度只有將將iPhone X的長度那樣,個人認為如果回到了原價13就不建議買了,現在可以嘗嘗鮮,但是味道很清淡,適合在控制攝入量的人群。
最後的就是小麵包,小甜點了。相比星巴克的甜點超級甜,瑞幸也沒好多少,而且麥芬不是很大,感覺蛋糕非常碎,這點說不出來的體驗不好,相比之下星巴克的甜點就要好很多了。而兩家都有的牛角麵包則是都很好吃,皮很酥脆,裡面的火腿什麼的也非常不錯。
重頭戲飲品了,星巴克還是爸爸,但是熱巧令我驚喜
首先在體驗的幾杯摩卡,拿鐵,焦糖拿鐵,卡布奇諾可以肯定地說我認為都沒有星巴克的好喝。
首先我認為兩杯差不多的量差價差不多平均在9元左右,雖然瑞幸叫做大杯,但是我認為量介於星巴克的大杯和超大杯之間。而這些差價,說實話在了解兩家的運營成本之後,只能說星巴克太貴,而瑞幸價格也將將就是還成,決算不上便宜。所以下面只談口感
幾乎所有的咖啡,不知道是因為使用的是意式咖啡機的原因,還是因為員工的調製水平不好,給人一種很碎,整體不平均,有種一口濃,一口淡的感覺。相比之下,星巴克的咖啡卻是非常統一而且很純的感覺。瑞幸那種感覺有濾渣的口感實在是很不好,感覺對不上咖啡大師這種稱號。
但是除了咖啡我本人還很愛喝熱巧,而我老公也同樣很喜歡。當我倆都喝過兩家的熱巧之後,認為這是最給我倆的驚喜的地方了。相比星巴克的熱巧,我一直都認為無論熱涼,都是一種很淡,沒有搖勻的感覺,雖然就是衝粉衝出來的
但是相比星巴克巧克力也就涼的能勉強喝,瑞幸的熱巧非常濃,巧克力味道非常濃,但是有沒有那種非常甜,甜的難受的感覺。這點非常難得,但是這兩天北京實在是太冷,而且熱的巧克力實在是很好喝,我們這次就沒來得及常常涼的巧克力是什麼味道了。
簡單的小總結
經過了幾天的體驗,可以說瑞幸的快速增長確實有他的道理,非常不錯的外賣體驗,整體便宜一些的價格,還有和企業非常多的合作,這些可以說都應該是瑞幸在仔細對比了星巴克和國內用戶的痛點之後做出的特長點,但是感覺除了這些服務之類的意外,整體的食品的口味卻不是很出眾,或者只是及格水平,感覺現在的快速增長是在國內缺少競爭對手的前提下完成的。
而星巴克再將這些細枝末節的服務增強之後,由於全新的會員規則的改變,肯定會再次增加很多很多的粉絲和用戶,而星巴克長期積累的超低成本,也是瑞幸短期內難以超越的,所以說星巴克的優勢依然很大。
但是經過了一個星期的連續體驗,讓我感到了一種長期沒有競爭後的喜悅。就好比滴滴統治久了可能大家也就習慣了。瑞幸最為全新品牌的確在很多我們之前痛恨星巴克的地方有了很大的提升,而且在部分食品上也給了我們一些驚喜。在加上價格優勢,我現在很希望能看到以後幾家共同競爭的市場。