手把手教你做《深夜食堂》裡的日本美食!

2021-02-17 新鮮日本

還在為《深夜食堂》裡那些讓人只能流口水卻吃不到的的美食發愁嗎,簡單到極點的做法來啦。趕緊試試吧。

第一話 紅色香腸和雞蛋燒

做法章魚香腸:先將5條香腸斜切成10小條,然後在斜切的部分再切兩刀,煎的時候就會自然捲成章魚形狀了。雞蛋燒:將雞蛋液灑到長方形的平底鍋上攤平,把它捲起來,然後再把剩餘的蛋液灑到鍋裡,起泡的地方用筷子把它戳破,再捲起一層,就完成了。

第二話 貓飯

做法貓飯 (雖說叫貓飯,人也能吃哦,鰹節刨成片,鋪在米飯上,灑上醬油即成。)。

第三話 茶泡飯

做法茶泡飯:飯飯飯飯,倒入煮好的茶茶茶(綠茶);然後放上自己喜歡的食材。深夜食堂有裡面梅幹、鮭魚、鱈子三種口味,佐料有食鹽、海苔絲、芝麻、醬油

第四話 土豆沙拉

做法土豆用沸水煮過,然後將皮剝掉,碾碎,如果趁熱可放些洋蔥的話就會馬上變得很軟很好吃,再加上黃瓜,方腿等配料,沙拉要等土豆涼了後再加進去。

第五話 黃油拌飯

做法飯上放點牛油,讓牛油在飯裡稍微燜上那麼30秒。因為一般牛油裡都有加鹽,只要再稍微再加一點點醬油就可以了,這樣才不會掩蓋牛油的鮮味。

第六話 豬排蓋飯

做法煎豬排切塊,然後再打上一個雞蛋一起煎成黃燦燦的一大塊鋪在米飯上。

第七話 雞蛋三明治

做法煮雞蛋切碎,再放點沙拉,鹽和胡椒,攪拌均勻,夾入麵包即可。

第八話 醬油炒麵

做法醬油炒麵的竅門:面在炒之前先在熱水裡焯一下,這樣可以吸走多餘的油脂,面的味道會更溫和,醬油也會更入味。蕎麥麵在炒之前先在熱水中焯一下。炒的時候加醬油。食材為肉、圓白菜、胡蘿蔔丁、蕎麥麵。及「四萬十川」的青海苔。。。海苔是好搞到的,四萬十川的就免了。

第九話 烤竹莢魚

做法河魚要從邊上開始烤,海魚要從身子開始烤,會更美味,烤的時候先把網預熱一下,魚就不會粘在網上了。另外,你知道烤竹莢魚和脫衣舞女郎有何共同點嗎?看了《深夜食堂》你就知道了。

第十話 拉麵

做法老闆用的是一般的速食方便麵,再加上配料點綴即可,應該還要加兩片海苔哦!

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