椰香燕麥餅乾|過年收到的燕麥這樣處理,好吃到飛起來!

2021-02-17 阿甘烘焙

元宵節快樂！過年期間，大概每家每戶都收到了好多燕麥。吃不完，怎麼處理呢？

超市裡買到的餅乾添加劑太多，但是又忍不住想吃的時候，就自己在家做椰香燕麥餅乾，使用天然椰子油和高纖燕麥，好吃又健康。把泡著喝的燕麥片處理成餅乾，真的是好吃呢！

   配料表

砂糖 8茶匙 雞蛋 1個

軟化椰子油 100克 柳橙皮 15克

葡萄乾 150克 椰蓉 50克 

傳統燕麥片 200克

   詳細步驟

-Step 1-


烤箱預熱165度, 準備餅乾烤盤鋪上烘焙紙；

-Step 2-


把白砂糖,軟化椰子油混合均勻；

-Step 3-


把雞蛋拌入椰子油後, 攪拌至光滑狀；

-Step 4-


接著把椰絲，燕麥，葡萄乾，柳橙皮全部加入攪拌均勻；

-Step 5-


使用挖冰勺或湯匙挖取麵團均勻大小輕輕壓平，放在烤盤上,中間間隔約3公分；

-Step 6-


放入烤箱烘烤16分鐘後取出放涼即可。

  完成圖

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