自熱火鍋
冬季氣溫驟降，火鍋消費旺季來臨，自熱火鍋也受到越來越多消費者追捧。而隨著假期的臨近，也有很多人準備將自熱食品帶上火車，在漫長的旅途中給自己來一頓熱騰騰的火鍋。那麼，自熱食品能帶上火車嗎？使用自熱火鍋時又有哪些事項需要注意？
自熱食品由食物和加熱包組成，它不需要插電或開火，發熱包遇涼水即可升溫至100℃以上，由透氣孔冒出熱氣，只需十幾分鐘就能將食品加熱。
然而，由於發熱包存在易燃易爆的可能性、高溫可能會導致旅客燙傷、加熱過程中排放的煙霧可能誘發車廂的煙霧報警等原因，自熱火鍋是否可以帶上火車成為了熱點議題。
2019年，廣西壯族自治區人大常委會官方網站公布《廣西壯族自治區鐵路安全管理條例》，明確禁止「在動車組列車上使用能夠誘發煙霧報警的自帶加熱食品」。一旦違反將由公安機關責令改正，對單位處1萬元以上5萬元以下的罰款，對個人處500元以上2000元以下的罰款。
福建、四川等地也曾出臺類似規定，禁止在高速鐵路動車組列車內吸食或者使用能夠產生煙霧的物品。
中國鐵路總公司官方微信2019年曾發文提示，建議不要攜帶自熱火鍋上火車：
看來，如果旅客準備在回家的火車上用自熱食品代替泡麵、麵包等，最好事先查詢出發車站的規定，確定不會在安檢處被攔下。
自熱火鍋的操作雖然簡單便捷，但也存在著一些容易被忽略的問題。山西省市場監管局近日發布消費提示，提醒廣大消費者在使用自熱火鍋時要注意六個事項，防止因操作不當造成燃爆事故。
一是自熱火鍋發熱包必須要加入涼水。
自熱火鍋的熱量來源於發熱包中的生石灰、鐵粉、鋁粉等成分，與水接觸後釋放的熱量升溫可達到150攝氏度以上，如果自熱火鍋添加熱水，發熱包就很容易爆炸，所以只能往自熱火鍋中加注涼水，而且一定要完全淹沒發熱包。
二是嚴禁在密閉狹小空間使用。
自熱火鍋在加熱時會產生氫氣，如果氫氣聚積過量達到爆炸臨界點，一旦出現一點火源或者產生靜電，就足以引發燃爆事故。
三是不要放在不耐高溫的桌面上。
自熱火鍋加熱時底部溫度很高，如果放在不耐高溫的玻璃桌面上可能會導致玻璃碎裂，放在不耐高溫的其他桌面上也易損壞桌面。
四是嚴格做好內壓排放工作。
自熱火鍋蓋上的透氣孔一定要打開，並注意觀察是否有氣排出，以免盒內壓力過大造成爆炸事故。
五是要選擇適宜的就餐環境。
儘量將自熱火鍋放平後再去使用，嚴禁傾斜，以防止其內部含有化學物質的熱水溢出。
六是妥善處理食用垃圾。
自熱火鍋發熱包使用後，建議先冷卻再處理，不能堆積或與水接觸，杜絕其遇到火源引發燃爆。
來源：中國科普網 綜編
編輯：毛夢囡
終審：尹宏群
圖片來源於網絡
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