投300萬開酒吧,第三天就賠17萬?

2020-12-21 王大純

前幾天法院判決終於下來了,我們賠了對方17萬~

這個事情也沒和大家說過,今天就來分享一下(內容比較長,也可以直接去b站搜索王大純cc看視頻版哈)。

事情是這樣的,大家也都知道,我和好朋友在北京的霄雲路后街開了一家名叫stream的酒吧。

沒錯,就是那個有無數個小姐姐去拍照打卡的網紅酒吧,也應該是北京第一家露臺泡泡球酒吧。

我們酒吧有兩層,你需要走一個樓梯才能到二樓,在樓梯旁邊,我們做了一個觀賞性的滑梯,就是用來做拍照背景的。

但是呢,開業第三天,就有一位女顧客,喝完酒之後,從這個滑梯上滑了下去,並且摔斷了腳踝。

說真的,我都懵了,當時我就站她旁邊陪她下樓她問這個滑梯能不能滑,我還說不能滑,但也不知道這個小姐姐咋回事,不知道是不是喝多了沒聽清,反正就是刺溜一下就下去了。

結果當晚就撥打了120,110,小姐姐住了院。

因為也第一次經歷這種事嘛,也不知道要承擔多少責任,也不確定她後續需要什麼治療,不知道該怎麼解決,所以雙方就決定走法律途徑,結果這官司一打就是一年,一判就判了我們賠17萬。

今天把這個事情分享出來,也希望可以給想開實體店創業的朋友們一點警醒吧。

摔斷腿的這個姑娘她上訴金額是26萬,但法院支持了17萬,說實話,我們一開始沒有想到會這麼多,因為我們覺得自己確實是勸阻了對方的。

首先呢,酒吧這個滑梯之前我們自己都試過了,發現危險係數比較高,就明確告訴店內所有工作人員,滑梯不可滑,其次我確實是勸阻了她,甚至有她在坐下前拽她的衣服阻止她的動作

但是,好巧不巧,我們酒吧的監控是只有畫面沒有聲音的,甚至還有些死角拍攝不到,也就是說,我們調取的監控只能看到她滑下去,聽不到我的那聲「等一下!不要滑!」

甚至我勸阻她的動作,都被對方律師在法庭上解讀成是我在推她下去。

我......大家說我要真推她的話,我圖啥呢?就圖我事兒還不夠多?圖我生怕客人安全走出去?還是這17萬沒地兒花呢?就很迷有沒有。

這件事情就各執一詞,我們沒有辦法提供有利的證據,但是法院也沒有支持我推她這一項指控,只是因為我們作為娛樂場所的這種公共場所負責人,並沒有盡到安全保障義務,判定我們賠付了女孩醫藥費、誤工費、交通費等共計17萬。

所以從這件事上,我們花17萬買了個啥經驗教訓呢?

1、一定要買保險!

尤其是娛樂性場所,誰也保不齊有個什麼意外,萬一有客人磕到了碰到了,地太滑摔到了,買個保險以防萬一。像我們當時保險沒付款呢還,17萬硬是自己拿。

2、安全警示牌一定要顯眼。

如果我們當時滑梯上那個警示牌夠大夠亮,這種事情發生的機率怎麼也能減少一半吧!尤其是像很多店鋪為了好看,都是大片的玻璃門,也出現過顧客撞碎傷到的情況,所以不管好看不好看,能貼的警示牌一定要貼。

3、監控一定要無死角且有聲!

反正我們都是合法經營,全方位安裝監控,該記錄的都記錄,這樣有理才能說得清。

4、服務人員安全意識培訓要到位

我們一定要日常多給服務員做安全培訓,尤其是作為酒吧,我們都會和服務員交代,顧客喝到一定的量就不再上酒了,其次是遇事不慌亂記得撥打急救電話。

這些都是容易忽略但是其實只要有意識就能避免的問題!大家一定要切記切記呀!

其次還要和大家聊一聊關於實體創業這個事。

我相信很多女孩子的夢想都是開一家咖啡廳呀,書店呀,花店呀或者小酒館這種,感覺很文藝,也很有面子。就像我現在和別人介紹自己的時候,也會說啊我在霄雲路有個酒吧,大家沒事去玩呀,雖然說的時候輕飄飄的,但也會覺得自己很棒棒

但實體到底怎麼樣呢?開實體前到底需要考慮什麼呢?

我也用我們開酒吧的有限經驗給大家做參考吧:

1、在開店前先深入行業了解

我們合伙人四個都沒有什麼餐飲經驗,尤其是我們有這個想法並且落實想法時,對酒吧的操作了解度也完全是零。

我們一致以為酒水是酒吧的暴利,但我們完全忽視了一點那就是酒吧的餐食!所以我們在選址的時候完全忽視了廚房,以至於現在就沒有廚房,吃的也只有一些膨化食品,非要吃點啥也只能我們服務員從兩邊的店叫外賣。

可是朋友們,單靠酒水撐營業額真的太難了!

2、是否有充足的精力去運營這個實體

我們很多人都以為能有精力做很多事,但是事實告訴我們,人的精力都是有限的。我們的店現在做的不好是因為我們四個合伙人都有自己本職工作,且都很忙,只能依靠店長運營。

所以可想而之呀,弊端就是依靠店長,不管是員工還是客源,還是核對金額呀做帳呀,店長的作用太大了。

3、店鋪裝修運營推廣沒有想像中簡單

我們也是安慰自己,實體呢尤其是酒吧,靠的就是養,我們也已經總結出我們這麼多不足,接下來努力改善改善,希望會有一些進步,也不能因為遇到一點點挫折就想著拋棄它。

北京的夜很大,可是屬於我們的,就只有這一個小小角落。

那今天就到這裡吧!希望我的分享對還想要開實體的大家有用,如果大家有什麼好的建議,也歡迎給我留言,憑留言去我們店裡可以打八折哦!

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