減肥必吃的食物 讓你瘦到沒朋友

2021-02-17 減肥菜譜

總覺得運動減肥太累?尤其是這炎熱的夏天,流汗各種難受又木有?那就靠吃來減肥吧!今日,小編為大家介紹減肥食物,它們都能幫你達到減肥的功效。不信?趕快來試試便知。

俗話說,病從口入,而在減肥的角度來看,肥胖也是從口入。那些毫無節制,瘋狂暴吃的mm們可得注意了,想要減肥,先要抑制好自己的嘴巴才行哦。今天就為你推薦一些減肥期間必須吃的食物和可以吃的零食,讓你滿足口腹之餘也能輕鬆減肥。

  必吃食物1:蛋、豆腐

  為何說我一定要吃蛋?因為,我不愛吃肉,而減肥的人每天熱量攝取量很少,如果動物性蛋白質也少,就沒體力上班了,尤其是需要跑業務、有體力需求時,蛋白質攝取不夠,搞不好一上下樓梯就昏倒了。

  說穿了,減肥中會體力不支,飲食攝取不當或過少也是原因之一。蛋白質是人活力、體力的來源,於是,不愛吃肉的我,只好改為攝取植物性蛋白質。豆腐、蛋皆是用來補充蛋白質的。前者向來就是素食者用來替代動物性蛋白質、補充體力的食品之一。

  因為我太愛吃蛋,有時一天會吃上2~3顆,所以我大多會把蛋黃拿掉。一般動物性內臟或卵,比如蝦蟹卵、烏魚子、鳥蛋、鮭魚卵,膽固醇都偏高,我吃海鮮的機率高,所以就不太會大啖這類食物,以免營養素攝取得過偏了。

  順便告訴大家一個保護家人健康的好方法:蛋白的膽固醇含量雖然為零,蛋黃的膽固醇含量卻高達1131,所以,做菜需要用蛋時,比如做玉米蛋花湯、蛋炒飯、蛋炒醬油麵,可以放上三顆蛋的量,但只留下一顆蛋黃,其餘的蛋黃丟掉,這樣就能保證攝入足夠的蛋白質,顏色也美,又不會吃入過多的膽固醇。

  家裡有膽固醇過高的年輕人或上年紀的老人家時,這是一個很好的健康做菜概念。老公平時在外應酬,營養攝取已經過剩,在家要保證健康,又要體力充足,3顆蛋白:1顆蛋黃是最好的料理方式!

  必吃食物2:水果

  現代人工作繁忙、壓力大,長期坐辦公室,運動量又不足,便秘是常見的困擾,再加上減肥期間你攝取進來的食物又不多,食物殘渣囤積在體內,不易排出的機會也會大得多。此時,若你再不攝取纖維質含量豐富的蔬果進來幫助排便,你就只能抱著「懷胎六甲」的宿便肚子滿街跑囉!

  而且,你總不希望「面有菜色」,每天帶著蠟黃的肌膚去上班吧。

  蔬果幫助掃便便,臉上才會有好氣色!

  尤其,某些水果擁有隻在該水果中才會有的「專有酵素」,例如:木瓜有木瓜酵素、鳳梨有鳳梨酵素,與其你花大錢吃進成分、來路不明的酵素產品,不如吃些你看得懂的天然食物。

  必吃食物3:綜合維生素

  其實不只是你,連我也會擔心是否能從減肥食物中平衡地攝取到營養。

  有時忙到都忘了吃,更別說還要注意每餐菜、魚、肉、蛋、湯均衡的比例,尤其對「減肥」人士來說,這更是天方夜譚!

  所以,我從減肥的第一天開始,每天都會吃一粒綜合維生素(P.S.我是個平常絕不吃這種東西的人)。原因無他,只因為我想瘦,但我更想健康!

  相信大多數人都一樣,不會有錢請營養師做個人專屬營養餐,但,就算要省錢,也不能把健康不當回事。所以,為了確保減肥時各項營養攝取不至影響身體機制(機能),我的方式你也可以參考看看,建議你:每天吃一粒綜合維生素!

  偶爾物4:偶爾會再來上一顆鈣片

  喝咖啡、熬夜、抽菸、喝酒、喝奶茶和飲料、吃肉類食物易造成體質酸化,一旦酸化,身體內的自我保護機制就會讓鈣質出來中和,以防身體處於過酸性環境中。時間久了,就會造成所謂的鈣流失或骨質疏鬆(—般人每年流失0.3%~0.5%的鈣質,懷孕後婦女則會流失2%~3%的鈣質)。

  很多人都不知道,他身體裡的鈣質正在慢慢流失中。尤其,我不喜歡吃魚,也不喜歡喝牛奶,更需要特別補充這類營養(這就是為何我的日記中會一再出現魚和牛奶的原因了)。

  結語:

  女王每天一定會吃的食物是蛋白質、蔬果、綜合維生素!

  可以偷吃的零食:

  零食1:魷魚絲

  現烤或現成(硬的那種)都是我的最愛!

  (P.S.可是,每次吃的時候,貓咪老喜歡湊過來聞我的嘴巴,索性我咬幾下,待變軟後就直接給它吃,所以10次入口的魷魚,真正入我肚的可能只有2~3次!想想,難怪我變瘦,它變——胖!)

  家裡常煮麻油雞,但每次都是那麼不湊巧,都適逢我來「那個」的時候。不能喝湯,但又不愛吃肉的我只好偷偷把雞胗單獨撈起來,過水置冷,放入冰箱。半夜想吃(很餓或嘴饞時)就拿出來,吃一點。後來發現效果很好(和硬魷魚一樣)!

  因為很硬,就得比一般食物多咀嚼很多次才能下肚,一旦你咀嚼多次,很快就會滿足了,根本不餓,但真正入肚的——也才一點點!

  於是,帶著甜美笑容進入夢鄉。(P.S.我不覺你一整天都沒吃啥東西,晚上又大量運動,只帶著一點點雞胗上床,會影響你的減肥計劃!起碼我沒有!)

  零食2:藥篛

  它有很多種口味,你可自行選擇,五香或黑胡椒口味等(便利商店都可買到),熱量都超低(僅33~35卡每包,但你未必一定要一次把整包吃掉),我都無法一次吃完一包(因為我並不愛吃),通常都會吃很久才吃完。

  (P.S.但也有熱量較高一點的藥篛,你們挑選時,要特別留意。)

  目前為止,前三項零食都有個共通性——都是「耐咀嚼」的食物!

  我發現,我還真的蠻愛「咬」!有東西在口中一直咬,但入肚的東西又不會很多時,其實還蠻適合減肥的!(原理可見口香糖篇)( P.S.其實~是我自己也愛咬啦~)

  零食3:菜脯

  它也是熱量很低的食物,重點是:我喜歡吃菜脯!

  例如,這包菜脯每100克標示熱量為78.3卡,總重量為180克,所以一整包所含的熱量就是140卡。但你不可能一次吃一整包啦(怎麼可能吃得完),至少分個4~5次都有可能,像我這包,買了到現在兩個月都還沒吃完呢,所以,若5次吃完,每次攝入熱量約為28卡(也是熱量很低的減肥零食)。

  減肥期有時還是蠻想吃 「鹹」的東西(我是說我自己啦),所以它還蠻適合的。而且菜脯又有咬勁,每次少吃點,就不用擔心過量或過鹹、水腫了。

  零食4:高纖餅

  右圖是義大利原裝進口高纖餅,是在健身房時碰到有人推銷順便買下的,一般大超市也可以買到。

  口感還不錯,但我很少吃,因為熱量稍高,1小包(4片)含熱量為120卡,會買,只因它是——分裝!

  我把1小包放在車上,1小包放在健身房的背包裡,1小包放在外出的大包包裡,以便餓的時候馬上就能吃。

  因為是分裝,所以方便攜帶,這是我當初購買的主因——類似於放個「急救包」在身上。因為,碳水化合物、澱粉會讓你血糖上升,不至於節食中在大馬路邊昏倒、不舒服,或餓得不行了一時衝動在外頭亂吃食物。

  但這並非是可常吃的低熱量食物,所以一直到我瘦了20公斤後,也不過才吃過1~2次!果然符合「需備」但「不一定得用」的預期!

  當然,你也可以選擇同樣分裝,但熱量比它更低的高纖食物。慢慢去找,一定能找到!

  但,別忘了,它就是個「急救包」,如此而已!

  零食5:黑白切麵店的雞翅、雞心、豬舌、脆腸等

  雖然我不愛吃肉,但還挺愛以上這些食物的,超愛!但是,你別以為我可以卯起勁來天天在晚上11點吃全部這些東西。

  並不是這樣!

  以上這些只是兩個月(60天)內,分別在我的食譜中出現過的食物而已,並不是天天在吃,更不是一次吃全部。

  結論:我最常吃的除前兩項外,就是「海苔」!所以,減肥期我很怕它缺貨。家裡一缺貨,隔天就趕快去補貨回來(P.S.但一次別買大多,以免產生不吃可惜的心態,又吃過量了。我大多時候都只買兩包)。

  零食6:泰式酸辣麵

  其實這已是減肥後期了。當時,我迷上了這組在某個大超市不經意間看到的泰國原裝進口的泡麵,價格便宜,但超好吃的!

  除偷吃過一次外,其餘都是減肥完解禁後才吃的!

  會推薦它的原因是有些胖子真的太愛吃泡麵了,與其亂吃,不如推薦你熱量較低的泡麵。

  這比每一碗動輒500卡的泡麵好多了,起碼它所含的大多是1/2碗甚至1/3碗泡麵的熱量,但又可滿足你想「淺嘗輒止」的口腹之慾。(P.S.不管是哪一種,只要是泡麵,鈉含量都很高,尤其重口味、怕水腫的人儘量少吃!)

  而非吃泡麵不可的胖子,縱使有「低熱量」泡麵作為選擇,但請「控制」 !一個月吃1~2次就好,或已瘦10公斤後再吃也不遲。(P.S.也僅能吃一點點

蘆筍

給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族:雖然價格比別的蔬菜稍加昂貴,但口味確實清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。

此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達到一個人每日需求量的1/4。

營養亮點:吃上一盤蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

補充建議:首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營養;此外,蘆筍的營養多在尖上,最好把蘆筍捆起來頭朝上煮,以保持營養。

生菜

給低脂減肥者補充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多餘脂肪的作用,是非常不錯的減肥食品。此外,因為生菜葉中含有萵苣素,還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

營養亮點:豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補充建議:除了製作常見的生菜沙拉之外,還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜,在進餐的時候,或者想吃東西的時候都可以拿出即吃,隨時補充。

西葫蘆

掃清減肥 後的暗黃面色這種平淡無奇的廉價蔬菜,其營養價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

營養亮點:無論遵循什麼減肥法,減肥人士們通常都會感覺到自己面色發黃,皮膚鬆弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥後的暗黃,還你白皙的面色。

補充建議:西葫蘆不宜生吃,烹調時不宜燒得太爛,以免營養損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應少吃或慎吃。


番茄

維持皮膚彈性和水分和西葫蘆一樣,番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%,且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。

此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

營養亮點:想做到既減肥,又能維持皮膚的彈性和水分?那麼,吃番茄的時候就多多益善吧,它會讓你水潤清新,美麗無極限。

補充建議:與催紅劑快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄營養更加豐富,味道也分外香濃。所以,選購的時候,最好選擇自然成熟的番茄。

三文魚

為低脂減肥 者補充優質蛋白對於遵循低脂減肥法的女士來說,葷食的選擇可大有學問呢。營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

營養亮點:低脂減肥的女士,蛋白質缺乏怎麼辦呢?當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。要知道,每100克的三文魚就含有22。3克的蛋白質哦。

補充建議:如果可能的話,一周吃上2~3次三文魚最為理想。這裡還有一個廢物利用的簡單烹飪建議:將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫,醃15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥,熬熟了以後把魚片放進去,蓋上蓋子關上火,過10分鐘就好了。

草莓

補充大量流失的維生素C蔬菜和肉類都已經推薦了,下面我們就來點水果吧。草莓又美味,又營養。除了含有多種維生素和多種礦物質之外,草莓最突出的優點是含有大量的維生素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火。

營養亮點:減肥的女士多半營養不足,所以,選擇水果時就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

補充建議:注意洗草莓時,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成汙染。要把草莓洗乾淨,最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,然後用自來水不斷地衝洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。

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