年初二食譜 | 新的一年,從一份營養早餐開始!

2021-02-16 淨行天廚總部

新的一年迎來一個新的開端，要充滿活力地開始才行~那就從一天的清晨開始吧。

早餐時光，是一天之中陽光最美好的時候，細細品味自己創作的美食，味蕾得到極大的滿足，給你一整天的活力和好心情！

下面幾種營養豐富的早餐做法，更新你的 2021年的食譜。

3. 鍋中倒入葵花籽油橄欖油和芝麻油，把熟麵粉倒進去，小火慢慢炒

2. 將所用食材洗控好之後入破壁機裡，用破壁機煮粥，口感更好哦6. 為了讓風味更棒，我再加入適量的椰蓉點綴了一下1. 薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗淨，清水浸泡1小時以上；2. 將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）3. 加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。4. 喜歡甜的一起加入適量冰糖，簡單方便的養生粥好了。5. 豆漿在80-90度之間的溫度時，加入內酯水，然後將豆漿放在溫暖的地方靜置15-20分鐘後，凝固好就可以吃了。

五彩糯米飯

4. 配料拌入糯米內，加鹽、水，放入電飯煲按煮飯鍵，半小時後即可出鍋食用。6. 搭配一杯現榨的爽口黃瓜汁，一份能量的營養早餐開始享用啦。2. 鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅,小火煎到成熟。

土豆煎餅

1. 土豆絲洗淨切絲，加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽入味3. 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘4. 翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅熟透就可以了

蒸餃配銀耳湯

2. 娃娃菜和粉絲分別切碎，切碎的娃娃菜用少許鹽抓一下，擠掉水分。3. 處理好的娃娃菜、粉絲放到素餡裡，加生抽、鹽、胡椒粉，少許香油增香。5. 包好的餃子碼放整齊，蒸格上抹少許食用油，防止粘連，水燒開後將餃子放入蒸鍋。6. 大火10分鐘後轉中火5分鐘，關火後燜3分鐘即可。7. 吃的時候配上喜歡的蘸料，一頓簡單的早餐就好了！

蔬菜蒸粗麥粉

2. 塔吉鍋中倒入橄欖油，放入各種香料粉小火煸炒。3. 放入胡蘿蔔，多煸炒一會兒，脂溶性維生素才好吸收。4. 加入素高湯，倒入土豆和番茄塊，加適量鹽調味，蓋蓋子小火燜煮約5-7分鐘至土豆變軟。5. 燜到土豆變軟後放入小南瓜，繼續燜3-5分鐘。6. 直到小南瓜土豆和胡蘿蔔都軟了，加入青紅椒翻勻。

營養豆腐羹

3. 豆腐煎過後把菌菇碎一起入鍋，加點生抽，然後加一碗水，燒開。4. 用溫水把玉米澱粉調開，倒到鍋裡攪拌均勻，然後燒開就可以加點鹽，撒點香菜末出鍋了。5. 西蘭花焯水後撈出，然後鍋裡放少許橄欖油，加一點點生抽，一點點水，一點鹽，燒開後澆在西蘭花上面就可以了。


-END-

淨行分享：

胡適先生曾經說過：「世間最可惡的事，莫過於一張生氣的臉；世間最下流的事，莫過於把生氣的臉擺給旁人看，這比打罵更難受。」

我們每個人都有自己的脾氣，宣洩在自己的興趣愛好上是高雅，發洩在別人身上就是庸俗。

借著怒氣任性妄為不光會誤事，還會傷害親人的感情。

人生在世，哪有那麼多的事情值得我們暴跳如雷？

越是深愛，越要溫柔

心學宗師王陽明和他的妻子感情和睦，可是他們之間也有一個不為人知的苦衷：

其實，王陽明的妻子無法生育。

這在婦女地位低下的封建社會，無疑是一個女性和一個家庭的大危機，給了旁人，或許就會開始打罵虐待妻子，甚至就此休妻，另尋良人。

可是王陽明並沒有這麼做，為了保護妻子的內心，甚至從未想過納妾。

他從家族中過繼了一個孩子繼承香火，之後的日子，就和妻子相互扶持，共同渡過。

著名學者周國平先生曾說過：「對親近的人挑剔是本能，但克服本能，做到對親近的人不發脾氣，是一種教養。」

對於陌生人，我們或多或少都有戒備心理，生怕自己的一句話不對，就會冒犯對方。

而在家人的面前，我們放下了戒備，要求也變多了，只要親人們的反應稍有不如意，有些人就會大發脾氣。

老話說：「升米恩，鬥米仇」。

有些人在外懦弱如綿羊，回家狂躁如惡犬。總是覺得自己的怒火就該得到無條件的包容和諒解。

至於親人有沒有因為他的暴行而受傷，這類人根本不在乎。

這個世界上最大的惡不是不知感恩，而是恩將仇報。家人幾十年如一日的為我們付出，我們就更不應當將他們當做出氣筒。

就算是在外面受盡了委屈，心裡的火氣再大，也不該用極端的方式發洩在無辜的家人身上。

學會經營親情，是我們每個人的必修課。每一次的大發脾氣，都是在透支我們自己的感情帳戶。

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