平日裡大家一提到雞和蘑菇搭配出的美食，好像就只能想到東北名菜「小雞燉蘑菇」，雞肉、粉條和蘑菇的和諧搭配不知迷倒了多少人的味蕾。但如果不以燉煮為主而是以烤制為主，製作出來的美食又當是什麼樣子呢？
有些美食的味道全在於原材料的原汁原味，而另一些美食的精髓則全在調料的搭配。像上一期當中為大家推薦的日式照燒雞胸肉，滋味就全在照燒汁上，所用到的材料在中國人的廚房中也簡單易得，感興趣但沒看過的朋友們可以戳進主界面翻看往期推薦內容。
而今天給大家推薦的蒜泥蘑菇烤雞肉則略有不同，單是料粉的搭配就充滿了異國氣息。除了特製的香粉極富異域風情外，吱吱冒油的烤雞肉和入口軟嫩、彈性十足的蘑菇也能夠碰撞出奇妙的火花，堪稱肉食愛好者的心頭大菜。這道菜一上桌，能下好幾碗米飯，如果夾菜的速度不夠快，怕是要分分鐘盆幹碗淨了。
話不多說，快讓我們一起來看看該如何製作吧！
【蒜泥蘑菇烤雞肉】
製作材料：
洋蔥粉、蒜粉、百裡香粉、迷迭香粉、鹽、胡椒粉
雞腿肉、蘑菇、黃油、蒜蓉、歐芹
製作方法：
1.製作調料。將一勺洋蔥粉、一勺蒜粉、一勺百裡香粉、一勺迷迭香粉、半勺鹽和半勺胡椒粉混合在一起。
2.在雞腿肉的正反面都撒上香粉，醃製幾分鐘。
3.熱鍋下油，放入雞肉開煎。
正反面都煎至金黃後取出放在一旁備用。
4.不用洗鍋，熱鍋下黃油，黃油融化後放入蘑菇。
在蘑菇上撒上少量鹽、胡椒粉，燉煮幾分鐘後再加入蒜蓉、歐芹、百裡香、迷迭香進行調味。
5.最後，在鍋中加入之前煎好的雞肉，一道充滿異域，風味的蒜泥蘑菇烤雞肉就算大功告成啦！
這道菜的風味全在調料上，無論是歐芹、蒜蓉，還是百裡香、迷迭香，都是讓這一道大菜充滿異域風情的重要元素。
蘑菇的清香和烤雞肉特有的味道混合在一起，讓人只是聞到香氣都禁不住要流口水了。喜歡的朋友們快去試試看吧，記得收藏加關注，讓我們下期再見呀。
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