如果你是一個熱愛美食，喜歡烹調的人。你一定有聽過「料理無國界」這句話！那什麼是料理無國界呢？很多時候你認為這道菜是中餐！但你只要改變一個元素，它就有可能變成西餐！你相信嗎？今天看看就知道了！
甩幹器、鍋、碗
鹽 適量
白醋 少許
蒜末 適量
洋蔥 少許
雞蛋 1個
小番茄 6個
幹辣椒 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
綜合蔬菜 適量
白葡萄酒 1杯
廣式脆皮燒肉 1塊
巴薩米克醋（Balsamico） 適量
【1】剪幹辣椒
將幹辣椒剪成小段備用。
【2】炒幹辣椒
將適量的橄欖油放入鍋中，然後倒入幹辣椒翻炒。
【3】濾油
將幹辣椒炒出香氣，濾出油。
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幹辣椒煸過的橄欖油香氣會更足，且有辣味。
【4】切洋蔥
將洋蔥切片準備冰鎮。
【5】冰鎮生菜
將綜合生菜、洋蔥片放入冰塊水中冰鎮。
【6】切燒肉
將燒肉切小塊備用。
【7】調味
將切好的燒肉塊放入碗中，加入2大匙橄欖油（煸過幹辣椒）、1大匙蒜末、適量的黑胡椒。
【8】調味
將適量的巴薩米克醋（Balsamico）、鹽放入碗中攪拌均勻。
【9】切小番茄
將6個小番茄切片後放入裝燒肉的碗中。
【10】甩幹水分
將冰鎮好的綜合生菜取出甩幹水分。
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做蔬菜沙拉時要儘量甩幹蔬菜的水分。
【11】切生菜
將綜合生菜切段備用。
【12】調味
將綜合生菜放入碗中，加入3大匙橄欖油（煸過幹辣椒）、適量的鹽、黑胡椒攪拌均勻。
【13】打雞蛋
將1個雞蛋打出備用。
【14】燒水
燒一鍋水，然後將1杯白葡萄酒倒入。
【15】加醋
將少許白醋倒入鍋中。
【16】煮雞蛋
關火，用勺攪拌滾水，將雞蛋倒進旋轉的漩渦中。
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煮雞蛋的水中加醋和白葡萄酒是為了讓雞蛋蛋白能快速凝固。
【17】盛盤
將綜合生菜盛盤。
【18】放燒肉
將調味好的燒肉盛盤。
【19】調味
將少許巴薩米克醋（Balsamico）淋在燒肉沙拉上。
【20】雞蛋擺盤
將煮好的蛋放在燒肉沙拉上，即可享用美味。
吃的時候要把雞蛋劃開，讓蛋液流出與沙拉融合！在醋的調和下，油香脆口的燒肉和水分十足的蔬菜，完全融合在一起！在嘴裡是中西結合食物碰撞的感覺！又是一道你意想不到的沙拉！你說這道菜是中餐還是西餐呢？我覺得它是「中西混血兒」！
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燒肉沙拉：「我長這個樣子！」
看看你都錯過了哪些精彩美味吧！
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