合理的膳食結構，是糖尿病患者控制自己血糖指標的重要手段，一般認為，在日常飲食中減少白米白面，這些精加工的澱粉類食物的攝入， 多吃一些粗糧，對於糖尿病患者的健康是很有好處的，但是要知道，並非所有名為粗糧的食物，都適合糖尿病患者食用，世一堂中醫院張教授建議：以下四種粗糧一定要少吃：
1. 速溶麥片，燕麥片是一種很適合血糖高的人食用的粗糧，但是需要注意，市面上很多速溶麥片都是經過二次加工，所含膳食纖維大大減少，還可能添加了大量糖分。
2. 粗糧饅頭，粗糧饅頭雖然名字裡含有粗糧兩個字，但往往都添加了大量的白面，有的還添加了一些糖分。
3. 全麥吐司，現在市面上，絕大部分的全麥吐司都含有大量的小麥粉，糖，奶油等成分。
4. 粗糧餅乾，市面上常見的粗糧餅乾，為了迎合大眾口味，也添加了小麥粉，因此這四種「粗糧食物」不適合糖尿病患者食用。