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夏日炎炎，唯有冰冰涼涼的飲品才能讓我開心，今天又在家做了珍珠奶茶，外面賣十五六塊錢一杯的珍珠奶茶，自己在家裡做，成本5塊錢能喝飽。超級實惠。大人小孩都能喝，有些小朋友也喜歡喝奶茶，家長又擔心外麵店裡買到的奶茶添加劑太多，那麼可以試試自己動手。一次成功，和外面賣的一樣好喝。
孩子下午放學回家，小廚給他準備了奶茶和華夫餅當下午茶，又解饞，又美味，自己做的珍珠奶茶味道一點不輸奶茶店，詳細的配方做法告訴你，絲滑Q彈，特好喝，一定要試試喲。
【紅糖珍珠奶茶】
食材：木薯粉100克，紅糖50克，紅茶半袋，牛奶200毫升，
做法：
1、20克紅糖+80克水煮至完全融化，倒入木薯澱粉裡，戴上手套，揉成光滑的麵團。
2、把麵團搓成細條，切成小塊，再搓圓，撒入一些木薯粉防止黏在一起。大小可以自己靈活撐控。
3、小奶鍋裡加入半鍋的水，倒入搓好的珍珠丸子，煮開之後，再煮20分鐘，中間時不時的攪拌一下，防止粘底。
4、提前準備一盆冰水，珍珠煮好之後，倒入冰水中泡涼。這樣吃起更Q彈。
5、這個時候把紅茶放入萊卡淨水養生壺中，同時放入30克紅糖一起，先過先濾200毫升水，再選擇紅茶模式。茶煮好之後再泡五分鐘。這個養生壺不僅顏值高，還非常的實用，煮茶，燒水，燉甜品都能完成，最主要是使用義大利進口雙導流濾芯，能夠去除餘氯、減少水垢、濾出弱鹼礦物質水。喝好水，從根源開始養生。
6、再倒入200毫升牛奶攪拌均勻就可以了。放涼之後可以放入冰箱冷藏兩個小時再喝更美味。
7、取一個杯子，裝入煮好的珍珠，再倒入奶茶。還可以再加一些蜜豆，口感豐富，自己做的健康無添加，孩子說比外面賣的都好喝。
【小廚的秘訣】
1、煮珍珠的時間比較長，也可以煮10分鐘再燜10分鐘。煮好的珍珠過一次冰水，吃起來更Q彈。
2、煮茶水時加一些紅糖，加了紅糖的奶茶，更適合女生來喝。又滋補，又美味。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！