北方七月的炎夏，每天都是高溫桑拿天，天氣悶熱又少雨，每天做飯都需要勇氣，廚房裡站上2分鐘，就一身汗。孩子馬上暑假了，這兩天在家裡複習等著期末考，一天三頓按時做飯，有點愁壞我了。好在家裡有面，女兒只要有麵條，其他不講究，但是作為媽媽還是要注意營養的，平時各種雞蛋面、打滷面換著花樣吃，今天孩子說想吃麵館的海鮮面，這個咱也拿手，開鍋五分鐘就能上桌，一人一碗吃的湯水都不剩。
麵食是北方人的最愛，除了饅頭、煎餅，就喜歡麵條。天氣越熱，越愛吃各種麵條，大熱天吃一碗麵條下肚，渾身通暢好舒服，促進身體血液循環，排汗又排毒。今天給大家分享一款美味的海鮮面，配料可以根據自家口味搭配，美味的關鍵除了味道鮮美，還有湯水也可口，偷懶用了魚貝鮮湯，比自己煮的高湯味道還好，搭配上粉嫩的鮮蝦，紅綠相間的海鮮面，讓人一看食慾大開，小朋友自己也能吃完一碗麵，美味又筋道，湯水都喝得精光。
【海鮮面】（兩人份）
【食材】：鮮麵條280克
配料：青蝦4隻，油菜2棵，香菇4朵，火鍋丸子（甜不辣、魚卷、魚豆腐、魚丸）適量，濃縮魚貝鮮湯50克，清水500克
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，鮮麵條可以自己做，沒有可以用乾麵條代替。青蝦去掉蝦腸，剪去蝦須和蝦頭上帶刺的地方，油菜清洗乾淨，香菇去蒂，清洗乾淨，火鍋丸子隨意放自己喜歡吃的，魚貝鮮湯是濃縮的。
2、先煮麵條，鍋裡加入清水，水開後下入麵條煮熟，衝下冷水放入面碗裡，衝冷水可以防粘。
3、重新起鍋，放入500克清水，倒入50克魚貝鮮湯攪勻，把它煮至沸騰。
4、放入香菇和火鍋丸子，燃氣開大火煮沸。
5、蓋上蓋子煮得更快，約3分鐘就煮熟了。
6、打開蓋子，放入青蝦和油菜，繼續煮沸，可以看到青蝦受熱後變成粉紅色。
7、大約煮兩分鐘，配料煮好了，就可以關火了。
8、把煮好的丸子、大蝦、油菜、撈出放入面碗裡，淋上湯汁就可以上桌了。
9、麵條筋道，湯汁鮮美，簡單快手又營養。
雨媽叨叨：
1、海鮮面做法簡單，一定要放大蝦才好吃，可以買鮮活的也可以冷凍的，挑去蝦腸去掉蝦須才好吃。
2、配料的魚丸，可以放自己喜歡的豆腐或者蔬菜，不局限火鍋丸子。
3、沒有魚貝鮮湯的可以用高湯，或者排骨湯也可以。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點讚、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。