木源堂牛蒡茶特色：
＊綠色天然：來自純正沂蒙山綠色種植，無添加，無化肥，無農藥。
＊功效明顯：100％保障，從種植到出品，層層把關。
＊口感絕佳：古法工藝製作，參香味濃，堪稱絕品。
牛蒡茶又稱 東洋參
【適宜人群】：腸胃不好人群、肥胖者、吸菸喝酒人士、年輕亞健康一族、辦公經常熬夜一族、三高人士。
牛蒡茶的價值：
牛蒡（學名：Arctium lappa L. ），又名：惡實、大力子、東洋參，又名東陽牛鞭菜等。一千多年前日本從山東引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，食用多年，山東省沂源縣以其獨特氣候，丘陵地帶，光照時間長，晝夜溫差大，土壤含有更多微量元素和礦物質，孕育出來的牛蒡是營養價值更高，口感更好，功效更明顯。
《本草綱目》中祥載：牛蒡性溫、味甘無毒。通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛溼、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。
知道了牛蒡的功效，那麼牛蒡要怎麼吃才 效果最好呢？牛蒡的15種吃法，下面為大家介紹。
一、沙茶牛蒡
原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽，味精，雞精，幹澱粉，白糖各適量，生菜葉少許，精煉油50克。
做法：將新鮮牛蒡去皮洗淨，切成「一字」條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上幹澱粉備用。淨鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。
二、牛蒡排骨湯
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
三、蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。
做法：1.牛蒡切成3公分長段加水（要醃過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收幹即可。
2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。
註：不加鍋蓋，水分才易蒸發。
四、牛蒡一家親
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老薑，酒、鹽、味精各適量。 調味料：燉肉料即可。
做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗淨，用刀切斷。
3.將羊肉、牛蒡、姜調料品一起放入鍋內至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。
五、健康五行湯
主料：牛蒡300克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，蘿蔔葉四分之一，香菇1枚。
做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他蔬菜連皮切成大塊加水1500克，大火煮沸後慢火熬10-15分鐘即可。
功效：1.促進正常人體細胞繁殖；
2.增加血液中白血球和血小板；
3.在人體內產生30餘種抗生素；
4.提高人體免疫力，淨化人體環境，清除人體垃圾。
六、香辣牛蒡絲
主料：保鮮牛蒡絲200克
輔料：芝麻 紅辣椒 蔥絲
調料：鹽 味精 少許胡椒 少許白糖
做法：1.牛蒡絲入油鍋炸成金黃色。
2.鍋入低油，下放輔料入鍋，再放入炸好的牛蒡絲、調料，翻炒均勻出鍋。
特點：香辣可口。
評價：這道菜十分爽口，有滋補效果，而且熱量低，多吃也不會有發胖之虞。可以一次多準備一些，冷藏當作涼拌菜使用。
七、牛蒡豬肚湯
材料：牛蒡絲100克，肥豬肚1個，豆豉、蔥白各適量。
做法：先將豬肚洗淨，豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調味，撈出豬肚切成片即成。
功效：補脾益氣，適用於糖尿病。
八、牛蒡海帶羹
材料：牛蒡100克，海帶30克，草決明15克。
做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟後去草決明（牛蒡可食用）即成。
功效：清肝化痰，適用於結膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。
九、牛蒡杜仲羹
材料：牛蒡100克，鵪鶉3隻，杜仲30克，懷山藥60克，枸杞子15克，生薑8克，紅棗5個克，精鹽適量。
做法：先將洗淨的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞子、去核紅棗、生薑一起放入鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燒3小時，加精鹽調味即可。
功效：補益肝腎，強腎壯骨。適用於中風後遺症。
十、牛蒡蔬菜湯
材料：幹牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿蔔（連葉）250克，胡蘿蔔250克，香菇3～5個，蜜棗1～2個，生薑少許，可根據口味適量加鹽。
做法：原料洗淨後放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸後，改用微火慢燉60分鐘左右即可。
功效：潤腸通便、降脂減肥、養顏抗衰老，尤其適用於肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、中風、癌症病人長期飲用。
十一、牛蒡雪蓮湯（2～4人量）
材料： 牛蒡（幹）50克，雪蓮花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5個，蜜棗1～3個，肉類（豬、牛、羊肉均可）250克，陳皮、生薑少許。
做法：原料洗淨後放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸後，改用微火慢燉60分鐘，即可。
功效：補腎益氣、強身健體、調解內分泌、補陰虛。
十二、牛蒡牛肉湯
材料： 牛肉500克，牛蒡50克（幹），生薑少許。
做法：牛肉洗淨切塊，生薑切片，與其他配料放入瓦煲內，煮沸後文火煲2～3小時，調味後即可食用。
功效：補中益氣、滋養脾胃、強身健骨。
十三、牛蒡鯉魚湯
材料：鯉魚100克，牛蒡100克，海帶適量。
做法：牛蒡去皮切片，加入鯉魚與海帶，燉開即可，亦可加枸杞。
功效：可改善小腿腫脹、青春期胸脹痛、通乳安胎、化痰止咳、降壓、健脾益氣，可預防動脈硬化、碘缺乏症、腳氣病。
十四、牛蒡山楂湯
材料：牛蒡500克，山楂15克，山藥300克，胡蘿蔔1個，鹽2小匙。
做法：牛蒡削皮洗淨，切滾刀塊，浸在淡鹽水中；胡蘿蔔削皮，切滾刀塊；山藥切塊。
山楂以清水快速衝過，和牛蒡、胡蘿蔔、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調味即可。
功效：抗癌防老，去脂助消化，降低膽固醇。消化不良、吸收功能不全者，適合食用此湯。
十五 、芝麻肉絲炒牛蒡
材料 ：牛蒡、豬裡脊、紅辣椒、蒜苗、熟白芝麻。
調味料：醬油、糖、酒、鹽。
做法 ：1. 牛蒡切細絲，蒜苗切段、豬裡脊切絲、紅椒切絲。蔥姜切末 2. 豬裡脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬
3、油1大匙燒熱，放入肉絲滑熟撈出，
4、鍋留底油，煸香蔥姜，放入牛蒡絲炒，加入蒜苗、紅椒絲，最後加上肉絲，一起拌炒，鹽、糖、酒調味即成牛蒡炒肉絲，另是一番風味。
5、別忘了撒上熟白芝麻即可。
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