酸甜可口的慕斯蛋糕,芒果與奶油的搭配,清甜軟糯,你不妨來一試

2020-12-21 鄧子美食

喜歡吃芒果的你在哪裡，芒果清香隔著外皮也可以聞得到。

我今天用它來做成蛋糕，俗稱芒果慕斯蛋糕哦，相信你也聽說過有很多種品味的。

像抹茶味、草莓味、西瓜味也有哦，看你自己喜歡的水果來做。

它做法的步驟簡單，如果覺得多，記得拿出你們的小本本或收藏關注起來哦，方便想做時和我一起來做。

芒果慕斯蛋糕

我們準備酥脆的餅乾80克、黃油30克、芒果250克、牛奶150克、吉利丁片20克、酸奶200克、白糖30克。

餅乾
黃油
芒果
牛奶
吉利丁片
酸奶
白糖

做法步驟：

餅乾我們裝在保鮮袋裡，用擀麵杖按壓成粉沫（如果有密封袋也可以），加上融化好的黃油（攪勻）。芒果用刮刀去皮切小塊，用攪碎機弄成泥狀。吉利丁片我們用個碗，冷水浸泡5-10鍾。鍋裡倒入牛奶、吉利丁片（15克）、芒果（200克）、酸奶、白糖，加熱煮熟至糊狀再倒出來。取出我們的模具，倒入餅乾沫鋪平，加入芒果糊，放入冰箱冷藏3個小時。等待的過程中，來煮個芒果汁，在空鍋裡倒入剩餘的芒果泥、吉利丁片和適量的清水，煮至濃稠。冷藏好後，我們拿出來，在上面淋上芒果汁，冷藏半個小時再脫模，我們可以在上面加入自己喜歡的水果或裝飾下。鐺鐺鐺，冰冰涼涼的芒果慕斯蛋糕完成啦，Q彈軟糯，酸甜可口。

真的太好吃啦，你確定不來試試？

芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕

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