前段時間，約了幾個朋友一起聚聚，馬上過年了，工作也會進入最忙的時候，年底估計也沒有時間約了，所以趁著現在，聚一下，聊聊近況。在喝酒的時候，我朋友的弟弟問了一個問題，讓我們大家一愣，我朋友的弟弟在附近上學，好久沒見他哥了，所以也讓他加入了我們。可能這個弟弟在學校裡沒喝過酒，所以對於酒桌上的事情不太了解。
在我們大家喝酒的過程中，這個弟弟拉了一下他各個的胳膊問：「那個玻璃瓶是幹什麼的，你們怎麼都用它倒酒，用瓶子倒不是更方便嗎？」我們大家聽完都笑了，齊聲說：「弟弟，那是分酒器」，分酒器是在宴會的時候，放在每位客人面前，客人想喝多少，自己就可以隨意倒，喝多少倒多少，既不浪費酒，也不過量，是一種很好的酒場飲酒方法。
分酒器就是一種喝酒用的小工具，例如100g白酒，平均分5杯，將5個小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，就可以很均勻的分好了，一般常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度，刻度有100ml、150ml顯示，稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。
由於這個弟弟沒有出來見過世面，於是作為大哥哥的我們就為弟弟普及了一下這分酒器的知識。首先見講述了一下這個分酒器的構造，分酒器它主要包括外殼和進水座兩個部分，外殼上沒有進水口和出水口，進水座裡面設有進水管，整體結構設計比較簡單，操作起來也比較容易，只需要在倒酒的時候輕輕的推動推桿就行了，分酒器的密封性還是不錯的。
其實分酒器還有一個重要的作用就是能夠讓開瓶後的酒保存的時間更長一點，我們喝的這些酒，都是比較優質的，開瓶後，酒精香氣容易揮發，所以用分酒器，可以避免酒水與氧氣的接觸，分酒器中有一根細管直通酒瓶的瓶底，瓶口會重新被密封起來。每次倒酒的時候，就沒有必要一直打開酒瓶了，直接可以通過分酒器就可以出酒了。
減少酒與氧氣接觸的機會，從而能夠使開瓶後的酒保存更長時間。聽我們說完，弟弟一臉佩服，沒想到酒桌上一個小小的玻璃瓶，能起到這麼多的作用，然後又說：「你們不愧是做酒生意的，連酒桌上的一個分酒器都能研究得這麼透徹，佩服，受教了」。其實我們參加酒宴，酒桌上一般都會有分酒器的這是一種很好的喝酒方式。