關於咕咕霍夫，大家爭議得最多的是，它到底屬於是蛋糕還是麵包？有人說，它是最像蛋糕的麵包！也有人說，它其實用酵母發酵的蛋糕。不管它是哪一款屬性，都無法動搖它聖誕美食的地位。為了即將到來聖誕節，大家開始收集聖誕食譜吧！
——咕咕霍夫麵包——
材料:(咕咕霍夫模具8個)
A主麵團：水95g，淡奶油20g，蛋黃18g，細砂糖30g，鹽2g，奶粉5g，金像高筋粉225g， 法國燕子乾酵母3g，總統黃油（室溫軟化的）30g。
B表面裝飾：杏仁片適量，雞蛋液少許，絲帶適量。
工具：CM-1500 廚師機
烘烤：上下火170度 20分鐘
製作步驟：
1、 準備好所有材料。
2、 把主麵團中除黃油外的所有食材按照先液體後粉類的順序放入CM-1500廚師機桶裡；
3、 開啟一檔揉5分鐘。
4、 再開三檔揉10分鐘。
5、 揉成光滑的麵團之後，加入室溫軟化的黃油，再開啟一檔揉2分鐘。
6、 開三檔揉7分鐘，揉至麵團完全階段，
7、 這時候已經可以抻出手套模了。
8、 把揉好的麵團放入乾淨的容器裡，蓋上保鮮膜，在溫暖處進行發酵。
9、 發至兩倍大即可。
10、然後取出麵團，在面板上按壓排氣。
11、再平均分成8份，揉圓之後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘。
12、鬆弛好的麵團把中間戳洞，整形成圓圈狀，相對光滑的一面衝下，放入模具 裡，用手把麵團壓實。
13、放溫暖的地方進行發酵，至模具的八分滿即可，在表面刷上蛋液，黏上杏 仁片。
14、烤箱上下火180度預熱好放入，溫度調為上下火170度，烘烤20分鐘，出爐脫模冷卻。
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