炎熱的夏天來襲，相信很多人早早就在冰箱裡囤好了各種雪糕、冰棍、冷飲，就是為了能在熱到不行的時候來上一口，那冰涼舒爽的感覺，簡直是「爽極了」。
然而，這些冰飲、雪糕真的不提倡大家經常食用，因為這很容易使我們外熱內寒的，導致使脾胃虛寒，尤其是女性，貪戀這種涼食的話，就會影響大姨媽不正常，拉肚子等。
老王今天給大家帶來一道很適合女性食用的夏日美食，比吃雪糕冰棒強，還有助於祛溼氣，為身體輕鬆度夏打下基礎，這款美食就是藜麥紫薯糖水。
實際上，適合夏天喝的糖水還是挺多的，最為大眾熟知的就要數綠豆糖水了，是最經典的夏日消暑特飲之一，除此之外，還有山藥糖水、銀耳蓮子糖水、香芋地瓜糖水等等，都各有風味。
今天介紹的這款藜麥紫薯糖水，營養解暑又飽腹，喝了氣色紅潤皮膚好，非常適合女人，但是喝過的人卻不多，一起來看看詳細的製作過程吧。
所需食材：
紫薯1個、藜麥30g、黃冰糖5g
製作步驟：
第一步：將藜麥淘洗乾淨，這裡注意，為了讓藜麥更容易煮熟，要提前浸泡30分鐘以上。
第二步：紫薯洗淨削皮，切成1cm左右的小方塊備用。
第三步：將藜麥和紫薯丁同時放入砂鍋中，由於兩種食材吸水性比較強，因此要多放水。這裡建議最好用純淨水，如果自來水偏鹼性，煮出來的顏色會很奇怪。
第四步：大火燒開後調中火慢燉，大概15分鐘後就會發現藜麥慢慢膨脹起來，白色的藜麥胚芽也被煮出來了。
第五步：藜麥被紫薯的天然色素染成很有氣質的紫色，高貴又神秘，看著就有食慾，此時可以選擇性地加入老冰糖煮至融化後即可盛出。
第六步：盛入碗中，晾至溫涼，喝上一口軟軟的、糯糯的，甜絲絲，一碗下肚五臟六腑好像都被滋潤得服服帖帖，真舒服啊~
老王私房話：
01.紫薯中本身帶有甜味，因此不需要放太多冰糖，適量即可。
02.藜麥表面會有一層可溶性皂角苷，在食用前需用水浸泡，以免有澀味，用水泡到微微發芽，這樣活性強。
很多人之前沒有聽說過藜麥，它其實是國際糧農組織認定的最適宜人類的「全營養食品」，也被稱為「天空食品」，是太空人的指定食品。
藜麥是全穀物全營養全蛋白的鹼性食物，只吃很少的一點就可以保證人體所需的營養；而紫薯不僅富含硒、多種維生素又富含天然花青素，對抵抗自由基的侵襲有好處，由內而外滋養肌膚，吃後還有滿滿的飽腹感。
藜麥和紫薯二者相互搭配來煮成糖水，對女人滋補特別友好，補血養顏，營養全面，越喝面色越紅潤有光澤，越喝腰肢越來越瘦，小肚子也平坦，對保持好身材有好處，因此人們稱它為「女人湯」，隔天吃一次，補血養顏氣色好，顯年輕，即使40歲也似少女，比吃雪糕強多了，喜歡的朋友不妨試試哦。